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移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

天然・汁なしカオソーイ

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3月もみなさんありがとうございます。

スキー場営業でもお世話になり、

下山後大家業・移動販売車業のお仕事を一気に推し進めました。



先日は大家塾・移動販売車セミナー・東別院てづくり朝市出店と、

怒涛の月末も何とか無事終われそうです。

関わってくれたみなさん、ありがとうございます。

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一番上の写真は、嫁が東別院てづくり朝市で食べようとした、カオソーイ。

カオソーイは東別院てづくり朝市の商品の中では重たい商品なので、

売れる時間が、11:00-13:00と短い。



オープンは10:00なので1時間暇なのだ。

嫁が11:00少し前、「私食べてもいい?」と聞くので、

もうすぐはじまるんだけどなぁ~っと思いながらも「いいよ」と答える。

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嫁のカオソーイを作っている途中で、やっぱりはじまった!!!

おかげで自然と汁なしカオソーイの出来上がり。

勿論13:00すぎにカオソーイ完売後、美味しくいただきました。



来月は週末と年に一度のイベントが重なるので、

いつも以上の賑わいになるはず。

お越しの際は電車か少し遠目の駐車場に停めて来てね。

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3月もありがとうございます。

サワディーCar

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目! 無事終了しました
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月17日(日)まで
時間   : 9:00~16:00

「ムエタイ興行」
場所   : 「スポルティーバアリーナ」名古屋市中区千代田3丁目13−15
日程   : 2019年4月27日(土)
時間   : 17:00~21:00

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2019年4月28日(日)
時間   : 10:00~15:00
http://inuuniqvillage.com/
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サワディーCar、再発進?

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サワディーCar再始動へ向け、

エンジンをかけてみると、、、

「プスッン」、とも言わない。。。



よぉ~~こぉ~さぁ~~~んぅ~~~



どうもスキー場で使用する調理器具を持ってきてもらうよう

お願いした時に、サワディーCarの扉を開け、

半ドアで閉めてたらしい、、、



仕事を作る天才・陽子さん

今回も天才ぶり発揮しまくりです。

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保育園お迎えも再開する舟橋パパ。

お出迎えしてくれる3人のうち、2歳児大和

何だかカワイイことになっている♪



この格好で手を軽く広げ

「ありのぉ~、ままのぉ~♪」

と歌いながら、クルクル回っている。



何かと目まぐるしい

サワディーCar

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目! 無事終了しました
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月17日(日)まで
時間   : 9:00~16:00

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2019年3月28日(木)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「ムエタイ興行」
場所   : 「スポルティーバアリーナ」名古屋市中区千代田3丁目13−15
日程   : 2019年4月27日(土)
時間   : 17:00~21:00
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トッキー出産おめでとう

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トッキー、出産おめでとう。

出産時の赤ちゃん体重でカオソーイつくりましたので、

本日発送します。



トッキーは雪板塾時代から、カオソーイをこよなく愛してくださるカオソイヤー。

先日も出産のため鷲ヶ岳スキー場から里帰りする際も、

最後の最後にカオソーイ食べ納めに来てくれました。



本当は鷲ヶ岳スキー場で旦那様に手渡ししたかったんだけど、

パトロールのお仕事変わっているの知らなくて、

持っていっちゃいました。

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私たち流出産祝い

サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目! 無事終了しました
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月17日(日)まで
時間   : 9:00~16:00

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2019年3月28日(木)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「ムエタイ興行」
場所   : 「スポルティーバアリーナ」名古屋市中区千代田3丁目13−15
日程   : 2019年4月27日(土)
時間   : 17:00~21:00
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名古屋に帰るなり、名古屋守山飯

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本日無事に鷲ヶ岳スキー場より、

名古屋の自宅へ下山しました、舟橋謙一です。



今期頑張ってくれたニッシーは、

将来カオソーイを含めたお店を計画中。

少しでも参考になればと、名古屋市守山区のいいお店にランチに行ったよ。



香膳も良いし、ごはんや金沢も良いし、悩むなぁ~

食べたいものばかりだなぁ~、ツッチーのお店も行きたいなぁ~、、、

そこでスキー場にも遊びに来てくれ、

今だけのスペシャルメニューを出している「ローズコーポラス」さんへ。



やっぱり昼時なので店内満席。

駐車場が停められないのは勿論のことだが、何とか探して行ってみたよ。

ぎりぎりカウンターに着席。



ニッシーが「ぎりぎり良かったですね」っと、言うぐらい

次からくるお客さんは座れなかったので、

ラッキーでした。

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瀬戸内の牡蠣は頂き物のようで、自家製スモークするなど

濃厚の上いく濃縮されたウマミパスタになっていました。



帰り際オーナーシェフとお話ししていると、

明日はすでに予約満席とのこと。

今日で良かった♪



サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目! 無事終了しました
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月17日(日)まで
時間   : 9:00~16:00

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2019年3月28日(木)
時間   : 10:00~14:00
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「ムエタイ興行」
場所   : 「スポルティーバアリーナ」名古屋市中区千代田3丁目13−15
日程   : 2019年4月27日(土)
時間   : 17:00~21:00
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最高!

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いつもと違う日曜日の最終日。

しかも吹雪いている。



駐車場もちょっと少な目だが、

最終日は従業員がちょっと多目に来てくれました。

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いやっ、ちょっとどころじゃないなぁ~

次々と従業員の人も、元従業員の方も、

ここでカオソーイを食べたり、

お土産カオソーイを買っていってくれたり

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リピーターさんも、

10年ぶりの方も、

2日連続の人もいれば、

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家族で来てくれた人、

昨晩偶然私と会って、嫁も偶然あった人、

ある部署なんてサワディー家で打ち上げしてくれたり。

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土曜も思った以上に商品が出たので、

麺など仕入れに走った。

そこで卵の入っていない麺をGET。



時間の空いた時に子供たちにラーメン食べるか聞いてみました。

「食べるぅ~♪」と、嬉しい返事。

そして長女さが「さくらいっしょにつくるぅ~♪」と言うので、

パパと飛騨高山ラーメンつくりました。

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最後はやっぱり、ディガー田中さん

そして総支配人がラストカオソーイ、食べに来てくれました。

激辛カオソーイを食べ終わって一言『最高!』

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無事終了しました。

サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目! 無事終了しました
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月17日(日)まで
時間   : 9:00~16:00

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2019年3月28日(木)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「ムエタイ興行」
場所   : 「スポルティーバアリーナ」名古屋市中区千代田3丁目13−15
日程   : 2019年4月27日(土)
時間   : 17:00~21:00
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