移動販売車＋カオソーイ

今日は浜元メニュー紹介します。


浜元のメニューは、
洋食店舗・和食店舗、たこ焼きは３軒だったかなぁ〜？
店主が渡り歩いて修行しただけあって、全て美味しくこだわりある。




「イカの圧縮焼き」
先ずはオヤジさんが中心で提供している、
イカの圧縮焼きから、紹介します。

イカの圧縮焼き、歴史はよくわからない。
しかし生きる伝説オヤジさんにも師匠はいた。
師匠が教えてくれました！

兵庫県の明石で、もともとはタコをまるまる一匹つかって圧縮焼きをつくってたのがはじまり。
ただ値段がすごく高いのでイカに変わり、
イカに変わってから、広まっていったらしいのです。

昭和３０年頃、大阪の梅田でイカ焼きが生まれ。
そこでイカの圧縮やきもやる店もでてきて、広まて今にいたる。
今では北陸地方の福井や石川や愛知県の知多や、
がまごおり方面といったとこでもでもイカの圧縮焼きが大人気！

私が見たのは、ラグーナ蒲郡「おさかな市場」
ゴールデンウィークやクリスマスなど移動販売車（ケータリングカー）でお世話になったが、
責任者の方と「おさかな市場」を歩いていた時、何が一番人気なのか聞いてみた。
「イカの圧縮焼き」が、ずぅ〜っと売上も人気も一番だと言っていた。


最近の話しでは、
みじかな名古屋の大須でも圧縮焼きとイカ焼きが食べれるお店ができました！
イカ焼きなら、移動販売車（ケータリングカー）もドンドンＦＣ店が出来てきてますね。

イカの圧縮焼きは店によって味が工夫されており、
浜元では、
お酒や特製の出汁（だし）が入った水にイカをつけておき、
下味をつけたり粉など味の追求にコダワリました。
使用しているイカは石川県や福井でとれるスルメイカを使用します。

オヤジさんは、昔懐かしいアノ美味しかったイカの圧縮焼きをなぜか想い出した。
食べたくなったが、この辺りでは当時出す人はいなかった・・・
それならばと、はじめたイカの圧縮焼き！
なんだか食べたくなってきたでしょ？



「サイドメニューの高山ラーメン」
浜元は、たこ焼きとイカの圧縮焼きがメインである。
しかし依頼をすれば、高山ラーメンも作ってくれる。

浜元のお母ちゃんは言った
「ゴミ箱は宝の山」
私もタイでゴミ箱をあさった事があるので、よくわかるが
味への追求心・妥協する事のないその想いが、信頼出来る今の商品に乗り移っている。

貧乏でゴミあさったんじゃないからね（笑）
レシピが解らない時・盗めない時、知りたい店があるのなら
その店の裏に回ってゴミ箱をアサればいい（汗）

ヌードルの話をすると、カオソーイが出なくなるので
こんなところにしておきます♪
もし偶然浜元が高山ラーメンを出しているのを見たら、手を出さない手はありません。
野外でマイナスイオンを浴びながら食べるラーメンは、忘れられない味になっちゃうかもよ。




ん〜〜〜、
たこ焼き紹介は言いたい事が沢山あるので、また次回ね♪



ラグーナ蒲郡「おさかな市場」
http://www.laguna-gamagori.co.jp/festival/fish/index.html

本場大阪の味「浜元」のたこ焼き
http://yataiplus.jp/hamagen.htm

タオルに滲む涙、
インタビューに答える「なんっも、言えない！」

この言葉に全ての偉業・苦労が、表れている気がした。


優勝
金メダリスト
オリンピック連覇
世界新記録
日本人７６年ぶりの偉業


私が何も持っていないモノを、一杯持っている
北島康介さん

「カオソーイ」と検索すると、
私が一番に来るぐらいだろうか（笑）



そんな私に、１通の手紙が、
タイで楽しんでいる、石水のオヤジさんだ！


タイから沢山のtuktukが写った手紙です。
裏を見ると素敵な言葉が！
「いつかケンちゃんに使ってもらえれば」



日本の宝・北島選手の頑張りに涙腺の緩んだ私。
更に目の奥が熱くなる北京五輪大会３日目でした。



プロスイマー「北島康介」のオフィシャルウェブサイト
http://www.frogtown.jp/

男子サッカー連敗に愕然としながらも、
柔道男子６６キロ級日の丸代表、内柴正人さんよくやってくれた！！！

奥さん綺麗だね♪



朝９時半、私は今日「白川公園」に居ました。

準備中の風景。

コノ現場には、現在移動販売車（ケータリングカー）紹介中の、
たこ焼きの浜元さん、
イカ焼きのみなせんさん、
カレーパンのバウムさん、　に来て頂いた。



現場には車で来ようか？　
電車にしようか？
悩んだが、「ドニチエコきっぷ」を使い電車しにしてみた。



アメリカから帰国した時は、ニューヨークよりも高い一日乗車券に驚いたりもした（汗）
「ドニチエコきっぷ」は人生で初使用。

今日はエコの日。
私の中で勝手に決め、以前から欲しかったエコグッズを買いに行った。



これ、「ソーラーチャージecoストラップ」って商品。
小型で携帯可能な、太陽電池の携帯充電器。
乾電池で充電するものは以前からあったが、この商品なら継続して使用も出来る。

私は携帯でよく喋るので、打ち合わせやイベントが重なる時など
携帯電話の充電が頻繁に切れる。
何とかならないか悩んでいたが、これで解消。
しかもエコっぽいでしょ？（笑）



せっかく栄が近いので、ラシックも覗いてみた（見）



去年に続き、ベルゲン頑張って営業していた。
アイスカフェオレ一杯頂き、仕事の話を４〜５件話して私は帰ることにした。




ドニチエコきっぷ
http://www.kotsu.city.nagoya.jp/ticket/weekend_ticket.html

ソーラーチャージecoストラップ
http://www.cecile.co.jp/sc/ecostrap/?L=w32361

はじめて聞いた時、「何て素晴らしいキャッチコピーだろう」
って思ったものです！

朝にカオ、昼もカオ、夜でもカオソーイ♪
そんなお客様も居ました（笑）



今日は、岡崎のシビックセンターで夏祭りでした。


まだまだこれからでしたが、スゴイ人でしょ！？（凄）
春お誘い頂けた「スプリングフェスティバル」３台でお邪魔したのだが、
この時は厳しかった・・・
そんな私達を案じて、シビックセンターの親分が私に声を掛けてくれた！

「夏は凄いからおいでよ」

本来は地元の祭りの為、飲食の出店者は身内や地元の方だけに限られている。
しかし売上が厳しくても、腐らずニコニコしていたのが良かったのか？
身内のように優しくして下さった（喜）



「ばくだん焼本舗名古屋ＣＣ」さん　と
「リトルアジアンエキスプレス」さん　をお誘いした。
リトルアジアンエキスプレスの雪花冰は、メニューが増えた。



新規出店時や、新メニューが増えると必ず私は食べます！
この写真は新メニュー２品を、１つの皿に盛ったので皆は食べられない
特別バージョンです（最）



岡崎で明日時間がある人は、是非行って食べてみてね。
会場主催者の方やスタッフの方も、
「コレが食べたかった」とか「絶対食べます」など、声かけてくれた。

名古屋では、８月１６日からラシックに入って貰うので
栄に来たら食べてみましょう。

アジアでは３ヶ国目になる、オリンピックが何かと話題の中国ではじまる！


私の方は、名古屋市立大学の国際会議も無事本日で終了し、
ほっとしている。。。

間も無く、今日から「まなつラシック」が北京オリンピックより長い
２７日まで開催する。

明日・明後日と岡崎シビックセンターで夏祭り。
明後日は、白川公園で大須商店街も共催のフリーチベット祭り。
来週に入っても、岐阜で一番お世話になっている美殿町単独の夏祭りがある！
全てに移動販売車（ケータリングカー）設営側にまわり、各地を連日走り回る。

オリンピック観てる暇無さそうだよ・・・



そんな仕事詰めの毎日では、私の笑顔も途切れてしまうので
昨夜はラシック移動販売車（ケータリングカー）前日搬入をはさんで
美人に夜のデートに付き合って貰った♪
夜、飲食しただけなんだけどね（笑）

今日は仕事の打ち合わせで三重から態々来てもらった。
会ってビックリ！
グラビアアイドルを先日引退？した「大久保麻梨子」さん似の可愛い子。



もし私を移動販売車（ケータリングカー）の仕事で呼んでくれる時は、
グラビアアイドルとして、一緒にイベントに参加することを約束して帰っていた（笑）