移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

K's PIT DINER紹介

私が移動販売車をはじめる頃、海を渡った「松井稼頭央さん」
アメリカ大リーグで活躍し、
8年ぶりに日本球界に戻ってくるかもしれない。

昨日はあまりの嬉しさに「史上最速の男」を大きく取り上げ
飲食業界大先輩「K's PIT DINER10周年」を、軽く流してしまいました。

今日は、「松井稼頭央さん」の大リーグでの歴史より
長きに渡り営業し続けた「K's PIT DINERさん」の紹介をしたいと
思います。

K's PIT DINER001



はじめてお会いしたのは、
ポートメッセ名古屋でのイベント。
カッコいい車体に、思わず声を掛けてしまいました。

以前は舟橋も、移動販売車を見かける度
声を掛けていたのですが、最近は紹介の方が多いですね。



K's PIT DINERのオーナー、大村さんも
紹介をして下さる、そんなお一人です。

最近でも大きな紹介は、
移動販売車大学一期生の、
「トミーズブリトー千賀さん」と「チリ・パラダイス佐藤さん」
お二方を紹介頂けたこと。

トミーズブリトー002



毎年1つ1つ目標や新しいことを立ち上げてきた舟橋ですが、
今年は、「移動販売車大学」設立でした。
現在7組の移動販売車オーナーさんたちが、毎月通って頂いています。

移動販売車大学のホームページはあるのですが、
特に申し込みは受け付けていません(笑)
事前に紹介や、移動販売車セミナーなどを通じて
コミュニケーションを取ってから入学頂いているのです。

何とその中の2組は、K's PIT DINERの大村さんから紹介です。
少数精鋭でオープンしたかった舟橋としては、
一からコミュニケーション取らなくても安心できる「紹介」は
一番安心でき心強いモノでした。

正直何としても「移動販売車大学」を開校したかった
長年の夢を裏で後押しして下さったのが、
他でもない大村さんなのです。

K's PIT DINER002



そんな大村さんのお店「K's PIT DINER」が
昨日十周年を迎えました。
この厳しい世の中、特に厳しかったであろう、この10年を
更に大須や移動販売車にまで販路を拡大し経営されてきた先輩はさすがです。

移動販売車でのメイン商材は、ハンバーガー。
特に佐世保バーガーと言うわけではないのですが、
そのバンズも大きく、100%ビーフの焼ける匂いはたまりません。

また職人としての腕も確かで、
K's PIT DINER前からレストランで修行をし、
何でも作れるのにアメリカンなダイナーズハンバーガー一本にしぼりました。

PS屋台村でも隣で作ってみえたのですが、
腹ペコのままブラックかき氷作りっぱなしの舟橋の鼻先を
K's PIT DINERの誘惑の香りに何度かやられました。



私は今まで何度も職を変え、新しい仕事を立ち上げては
稼ぎ、スグやめ、また稼ぎ、
そんな人生を繰り返してきました。

変に稼げてしまったので、「腰を据えて」なんて
私の人生には考えられなかったのです。

しかし今カオソーイに、そして移動販売車に人生を掛け
はじめて「腰を据えて」、人として大切なモノが見えてきた
そんな気がするのです。


大村さんはいつも見た目からサモア人のように
おおらかで、イカツイ雰囲気ながら
怒った姿を見たことがありません。

K’s PIT DINERのハンバーガーは、商品の特性から
私のお誘いするイベントでも、浮き沈みの激しい結果になることが多い。
普通のオーナーはそんな悪い時、私に愚痴らしき一言を言いたくなるものです。
しかし大村さんからそのような欠片も聞いたことがありません。

10年間同じことをやり続けた秘訣のようなものを感じるのです。
何か言葉で教えて貰ったわけではない。
その姿、たたずまいが、私に色々なことを自然に教えてくれるのです。



来月屋台プラス協会の忘年会では、
これからの10年についてお話聞いてみたい舟橋です。
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この記事のコメント

昨日のツイッター オフ会では名刺交換だけで、お話出来ず残念でした。

早速ブログを見ていただいたようで、ありがとうございます!
この記事のお話、私の業界とは違いますが、とても本質を突いた内容が興味深かったです。

近いうちに、私のブログで名古屋交流会の方々のリンクを貼れるようにしたいと思っています。
また何処にいらっしゃるか教えて下さい。桜通大津に勤務先がありますので。

またお邪魔しまーす!(^o^)
2010-11-28 Sun 17:53 | URL | 京青 #71o3AGGg[ 内容変更] | top↑
京青さん
ここまで書き込みありがとう御座います。
ツイッター名古屋交流会楽しかった、舟橋です。

ブログを貼り合うのいいかもしれませんね。
しばらく忘れていました(汗)
また会いましょう。

舟橋 謙一
2010-11-28 Sun 22:56 | URL | 店主KEN #-[ 内容変更] | top↑
車めちゃめちゃかっこいいですね♪
私も移動販売をしようと思っています。
http://www.idouhanbai.com
ここのメロンパン屋さんでがんばっていきます。
移動販売業界がもりあがるといいですね。
今後もがんばってください。v-238
2011-01-31 Mon 09:31 | URL | メロンパンマン #-[ 内容変更] | top↑
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