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移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

鷲ヶ岳スキー場、はじめての日曜

20071223001

今日は鷲ヶ岳に入って5日目。
土日の週末がメインの為、仲間は期待していた様だ。



写真は、
私たちがお店を出している「アイガー」って建物からの
駐車場を写したモノです。

土曜はこの中間ぐらいまで埋まっていました。
少な目って事らしく、
「雨が影響したのかなぁ~」何て言ってました。

本日は天候も快復し、
3700台ぐらいとの熟練者の感触。



肝心のサワディー家の売上だが、
5日間芳しくない・・・

初日の水曜はレディースデイは、
来場者が多く週末の次に忙しい。

その日が鷲ヶ岳スキー場
サワディー家OPEN日だった訳だが、
おそらく今までにない最低の売上だったのではないか?
と思われるほど悪かった。

同業者も心配してくれて、
毎日写真を変えたり、
看板を変えたり、
店舗前の雰囲気を出してみたり、
して5日間連日売上は上がっている。

クリマのお客様も昨日・今日と来てくれたり
鷲ヶ岳スキー場の広報担当の方も
いち早く「スタッフ日記」で取り上げてくれたりで
昨日もそのお客様が来て下さった。

サワディーCar同じく、
サワディー家も、
皆さんのおかげで少しづつ少しづつなんだなぁ~っと
思いつつ本日も爆酔、、、爆睡の舟橋です。

PS,
クリマもお土産も鷲ヶ岳も来てくれたのは、
写真3枚写ってる左の方です。
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-66.html#comment47
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この記事のコメント

mixiからこちらのブログに辿り着きました。
昨日鷲ヶ岳でカオソーイを頂きましたが、とても美味しかったです!
一緒に来た友達もスープを味見して「これはアリ!」と絶賛していました。
また鷲ヶ岳に行ったらお邪魔すると思います。(^-^)

そうそう、店長さんにこんな意見をするのは大変恐れ多いのですが、
カオソーイがタイ料理であることをアピールしたほうが
御客も取っつきやすいかも?と思いました。

スキー場だと安心して食べられる味に惹かれるところがあって、
創作系の料理は少し避けてしまう感があるような気がします。
(食べることよりも遊ぶことがメインの場所なので。)
カオソーイが立派なタイ料理という認識がある人なら躊躇しないのですが、
知らない人にとっては創作ラーメンのように見えてしまうかもしれません。

シーズンも始まったばかりですので、勝負はまだまだこれからです!
僕もmixiの日記で紹介しましたので、仲間がきっとお店に寄ってくれると思いますよ。(笑)
頑張って下さいねー!(^-^)
2007-12-24 Mon 11:59 | URL | グルナ #iqhSIKS2[ 内容変更] | top↑
グルナさん、有難う!

苦戦中なので染み込む嬉しさです。

アドバイスもその通り。


「がんこラーメン横丁」としては、

ラーメンとして全体のコンセプトがある為、

中々前には進みませんが

コノ意見は使わせて頂きます。


さし当たってチケット販売機の

ネーミングは変わると思います♪

また報告します。
2007-12-24 Mon 21:03 | URL | サワディー家店主 #-[ 内容変更] | top↑
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