FC2ブログ

移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

今年のカオソーイも美味しい訳。

鷲ヶ岳スキー場・アイガーも
雪がシッカリ積もっています。

20090114001



そんな朝一番、まるでお友達のようにノリノリで
激辛カオソーイご注文の4人組。

20090114002

「明日も来る!」
って、遠くから声までかけてくれました。
おかげで明日の朝が楽しみです♪



こちらは団体でご注文!!!!!!
カオソーイ3杯に、カオソーイのスープカレー
そして富士宮やきそばも2つ次々と買って下さった。

20090114003

今まで食べた事があるのかと思ったが、
皆さんイチゲンさん(驚)



ここで更に驚きの出会いが☆

20090114005

左から二番目・白い帽子の女性の方。
何と何とサワディー家のロゴを作って下さった「もりよさん」に
消しゴムはんこ創ってもらったんだって。

こんなことあるんだなぁ~っと、
写真を撮る時間じゃなかったが、撮りに行っちゃったよ(汗)



さぁ~、
もう少しで鷲ヶ岳スキー場でのサワディー家オープン1ヶ月を迎える。

そこで今期のサワディー家・カオソーイの違いを報告しておきます。

20090114004

1、より円やかに
  去年のカオソーイスープと比べ、明らかに円やかに
  一般の方にも食べやすいアジアンヌードルになりました。
  しかし去年の辛味が強いパンチのあるカオソーイをお望みの方も多いはず。
  ご安心を!
  そんな時は激辛カオソーイをご注文下さい。
  自分で辛さを調整出来るようになっているので、お好みでパワーアップさせられます(力)


2、ベースの鶏がらスープ・旨味アップ
  一番大きいのは、富士宮やきそばをはじめた為
  去年は入っていないキャベツが大量に入っています。
  私たちラーメン屋はドコも独自で野菜をスープに入れています。
  具材として残った切れ端も捨てずスープに投入。
  このクズ野菜、あればあるだけスープに旨味成分を足す事が出来る。
  その為今年のカオソーイベースの鶏がらスープは、出来上がりの香りが甘ぁ~い
  とてもイイ匂いが立ち込めます。


3、スタッフこんちゃんの頑張り。
  明日でアルバイト4分の1を終えるコンちゃん。
  実は近ちゃんが居るおかげで、時間が有効に使えカオソーイも美味しくなっています。
  例えば上の写真にある様に、
  これはカオソーイのカレーペーストやチリインオイルなどを炒めている様子。
  去年までは舟橋が一人でやっていたので、じっくり炒める事が出来ませんでした。
  しかし今年はKONちゃんが、ゆっくりコトコトじっくり「美味くなぁ~れ♪美味くなれぁ~れ♪」と
  念じながら手間をかけています。

  
  先日カオソーイの隠れファン、
  一番サワディー家と反対側の「浜屋」さんオーナーさんが、
  連日カオソーイを食べながら
  「今年のカオソーイ確実に美味しくなってるよねっ!」
  「これっ、炒める時間長くなってるんじゃない?」
  さすがラーメン専門店・浜屋のオーナー店長!
スポンサーサイト




別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:6 | トラックバック:0
∧top | under∨
<<スキー場では、スタッドレスで四駆がいいよ♪ | 移動販売車+カオソーイ | ハンバーガーのために友達10人切れますか>>

この記事のコメント

読んだら、メチャ食べたくなってきましたよ~v-15

スキーもスノボもしないケド、カオソーイ食べに鷲が岳行こうかなぁ…。
2009-01-14 Wed 20:48 | URL | なべぱんだ #-[ 内容変更] | top↑
説明読むと食べたくなるね
2009-01-15 Thu 07:56 | URL | saladman #7aZqSnlw[ 内容変更] | top↑
なべぱんださん
うんうん、ちなみにこんな方も居ます。

スノーフィールドで遊んで、
カオソーイ食べて、
温泉入って、ってパターン。

チェンマイにも楽天にもない、
鷲ヶ岳オンリーのカオソーイです。



saladmanさん
これからは説明も頑張ってみましょうかね?(笑)
2009-01-15 Thu 20:23 | URL | サワディーCar店長 #-[ 内容変更] | top↑
こないだ食べに伺った際も、去年より辛くなくなったのを感じてました。

去年の辛さはかなり強力でしたからね~
2009-01-15 Thu 21:05 | URL | だいち #GMs.CvUw[ 内容変更] | top↑
わーーー!こんな不思議な繋がりがあるなんて☆

あと2日、鷲ヶ岳にいれば私もお会い出来たのになぁ!
残念(>_<)

もりよのはんこと同様に、
カオソーイを気に入ってくださるといいな♪
2009-01-15 Thu 23:39 | URL | もりよ #-[ 内容変更] | top↑
だいちさん
去年は確かに通常のカオソーイがちょっと辛かったよね(汗)

本日のテレビ取材では、
激辛カオソーイにスポットを当ててくれたみたい。
放送に使ってくれると良いんだけど。



もりよさん
ホントつながるんだね(友)
そんな意味でもカオソーイ・消しゴムはんこ
お互いに心が通じる商品を一緒に世に広めましょう(心)
2009-01-16 Fri 19:37 | URL | サワディーCar店長 #-[ 内容変更] | top↑
∧top | under∨
コメントの投稿
 

管理者だけに閲覧
 

この記事のトラックバック

∧top | under∨
| 移動販売車+カオソーイ |