移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

新メニュー「カオソーイ鍋」食べてきました!

20081110001

だはぁー!
ニュース速報だけでは我慢出来ず、
「カオソーイ鍋」
早速しっかり食べて来ました。


試作の段階のモノから、断然美味くなっていた。

通常カオソーイの辛味や旨味はそのままに、
まろやかで更に呑みやすくなった感じです。

取り分けたらこんな感じ。
20081110002

だはぁー!
ウマソッ!

具材は追加されていて、
豚肉・玉ねぎ・ニラ・もやし・ジャガイモに、
ニンジン・パクチー・お団子・高菜・・・
あれっ?
何か忘れてるが、具材イッパイ入ってる。



あまったスープにトッピングをしておじや風に。
20081110003


トッピングで、
パクチー・ご飯・タマゴ・チーズ
を選んでこのボリュウム。

カオソーイが2度違った形で楽しめる
鍋料理の王道もしっかり食い尽くして来ました。

わたしゃ4日間カオソーイ。
お試しカオソーイ鍋 → いつものカオソーイ → サワディーCarのカオソーイ ⇒ 新メニューカオソーイ鍋
それでも美味しいカオソーイ。


自画自賛お許し下さい。
ワルンプアンのガラムさん・マサラさん有難う♪
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この記事のコメント

やはり最初の鍋客はケンちゃんともりよちゃんでしょーv-10
(あ、ついでにアノお方のいらっしゃいましたね・・・・・・)

たくさんのお客様にトライしてみてもらいたいね!

まだまだ開発途中。良いアイデアあれば教えてね。

今夜はありがとう!!!!
2008-11-11 Tue 01:03 | URL | 王ガラム麺 #gbLePuJU[ 内容変更] | top↑
おっ!
出た!!!
王ガラム麺殿(笑)

訳の解らない方に説明しよう。

王麺とは、
「カオソーイの日本での品名はないか?」と
相談しガラムさんが発案したNew名称である。

詳しくは又ブログでも書きますね。


王ガラム麺さん
今日もカオソーイ鍋に
美味しい料理の数々有難う御座います。
2008-11-11 Tue 02:01 | URL | サワディーCar店長 #-[ 内容変更] | top↑
むむっ!「カオソーイ鍋」、美味しそう。

今月、海外から友人が一時帰国するので、プアンさんに食べに行こうかな。v-63
2008-11-11 Tue 02:08 | URL | たろう #-[ 内容変更] | top↑
たろうさん
是非ぜひ、「カオソーイ鍋」お試し下さい!!
そんでもって、是非余ったスープで
ご飯か麺お試しして欲しい。

ポイントは、
ワザとスープを余らせる事。
美味し過ぎてスープを飲み干してはいけません(笑)


ガラムさん、やった、やった、
カオソーイ鍋イケテマスよ♪

マサラさん、
たろうさんはわかってます。
マサラさんが、「ワルン」より「プアン」を押している事を☆
2008-11-11 Tue 02:28 | URL | サワディーCar店長 #-[ 内容変更] | top↑
美味しそうです
2008-11-11 Tue 08:04 | URL | saladman #7H91yjqo[ 内容変更] | top↑
美味しそうです~~~!
スープ、飲み干してしまいそうですv-42
具のお団子というのは、何のお団子でしょうか?
つみれやつくねっぽいものだといいなぁなんて思っています。
(自宅で普通の鍋をやる時はつくねが必須の人です。)
2008-11-11 Tue 09:18 | URL | れあ #4CHNMz62[ 内容変更] | top↑
saladmanさん

う~まいよォ~v-162v-162



れあさん

「つみれ」や「つくね」もイイねv-218
ワルンプアンでは、あの何て名前だったかなぁ~?
タイでよく入ってくる団子・・・
が入っています。
説明になっていないね(汗)
また聞いておきます。
2008-11-11 Tue 10:22 | URL | サワディー家店主 #-[ 内容変更] | top↑
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