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移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

ブラジル料理・SALVADOR

20071109SALVADOR1


本日は今年最後になるであろう、
mixiの食事系オフ会参加して来ましたww

今回のメンバーは今までmixiで知り合った方々が多く、
カオソーイでお世話になった方には
通販のスープも持って渡して来ました。


皆さん食通の方ばっかりで、食べる食べる!
いつもそんな感じです(笑)


お店の紹介
ブラジル・バイーア料理  SALVADOR(サルバドール)
http://www.m1.mediacat.ne.jp/~mahoya/salvador-1/index.html

名古屋市瑞穂区八勝通3-20
営業時間 18:00~23:00
月曜定休
TEL 052-833-9633
地下鉄名城線・瑞穂運動場東駅 1番出口スグ
(一番出口出て、交差点方面右斜め前に見えるかな?)


サルバドールは、ブラジルの古都。
現在ブラジル3番目の大都市である!

この日はバイーア料理をバイーア州から来たシェフに出して貰った。
日本人好みにせず、現地の味そのままが今回の趣向である。

上の写真は、
豚のモツ煮(豚の血入り)
一緒に写っている香辛料は小さい方が辛いよ(激)

下の写真は、
デンデ多めのモケッカ
ブラジルでは、モケッカとご飯とサラダを一皿に乗せて
ごちゃ混ぜにして食べる。

20071109SALVADOR2

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