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移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

変動価格制

変換 ~ 001

鷲ヶ岳スキー場で働いているが、

今季初カオソーイの方々が揃った。



サワディー家は従業員さんや

リピーターさんで楽しくやらせていただいているが、

ゲレンデを見ると金曜日は少し寂しい。

変換 ~ 002

スキー場では、平日と休日ではお客さまの入りが違う。

平日の中でも、金曜日が一番空いている気がする。



ところで昨日から大阪のUSJでは、「変動価格制」が導入された。

スキー場でも導入するところが出てくるかもね。

変換 ~ 003

ちなみに鷲ヶ岳スキー場のカオソーイは、1100円。

どのヌードルも1100円と言うルールがあるからだ。

かたや移動販売車・サワディーCaでは、800円。

ただお客さまには損がないよう、

1100円なりボリュームになっていますのでご安心ください。



価格と言う価値

サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそば祭り、あるよ
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー・サワディー家のみ)
日程   : 2019年1月12日(土)
時間   : 19:00~23::00(オーダーストップが22:00ごろ)
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