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移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

これを食べに来たようなもの

変換 ~ 001

今日はカオソイヤーのお写真撮れなかったので、

今期サワディー家のメインスタッフ、

写真の苦手なニッシーを紹介します。



タイ・バンコクやチェンマイでカオソーイを

15食ほど食べ歩いて、ハマってしまい、

“カオソーイ”で検索して、サワディー家にたどり着きました。



地元北海道で将来カオソーイのお店が出せたらとも考え、

サワディー家ではお勉強的な意味もあって、

手伝いに来てくれた、うちにとっても理想的なスタッフ。



最初は遠慮もあってか、なかなか賄いも食べませんでしたが、

ある日カオソーイを食べました。

『どう?』 っと聞いてみると、

「美味しいです。これを食べに来たようなものなので」

と嬉しい返答。



ニッシー今日の賄いも勿論カオソーイ!

賄いを食べているニッシーに『今日でカオソーイ食べ続けて何日目?』

っと聞いてみると、「4~5日だと思います。全く飽きません!」

これまた私を喜ばせる返答が、普通に出てきます。



鷲ヶ岳スキー場には、

雪板塾のあの人や、鷲ヶ岳スキー場の主や、

通常も夜鳴きそば祭りも必ず現るあの人、

料亭時代からのあの人などなど

名だたるカオソーイの重鎮がいるのですが、

一気にカオソイヤーのトッププレイヤーに躍り出たかも。



接客業ははじめてだと、答えるニッシー。

次回カオソーイを食べにお越しの際は、

彼の「接客の不備」も含めて遊びに来てください。



働き者でカオソーイ大好きなニッシーに会えてよかった

サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそば祭り、あるよ
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー・サワディー家のみ)
日程   : 2019年1月12日(土)
時間   : 19:00~23::00(オーダーストップが22:00ごろ)
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