移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

チェンマイでカオソーイ食べ歩き②

8月になりました!!ヨウコです。
チェンマイから帰ってきて1ヶ月ちょっとが過ぎたんですねえ。早いなー。

チェンマイカオソーイ研修の続きを報告しますね♪
前回の記事→カオソーイラムドゥアンへ

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次は「カオソーイラムドゥアン」から歩いて「サムージャイ」へ。

IMG_9536.jpg

これこれ!この提供の仕方の画像を、ネットでたくさん見ました。
バランスを崩さず、スっと持ってきてくれて。(私なら上の小皿落としそう)

ネットでは「行くたびに味が違う」「ムラがある」「おいしくない」
というネガティブな感想をいくつか読みましたが、どれどれ…と食べてみたら

「ん?おいしいぞ?」

ココナッツがフレッシュでおいしかったのです。

IMG_9538.jpg

半分くらい食べたあと、厨房エリアを見に行ったら、ココナッツだけ別で温めて、
器の中でカレースープと合わせるやり方でした。

だから盛り付ける人によってムラもできるし、ココナッツも際立っていたんだなぁと。
ネット上の情報をうのみにせず、とにかく食べに来てみてよかったなぁと思った一件でした。


IMG_9540.jpg
店頭ではムーサテという豚の串も。
お昼前だったので、これから混雑するランチタイムにむけて
せっせと焼き始めているところでした。

IMG_9539.jpg
ピーナッツたれにつけていただきまーす♪
きゅうりのサラダはちょっと辛かった。。。


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「名古屋城夏まつり・城下町大夜市」
場所   : 「名古屋城・二の丸広場」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年8月4日(金)~15日(火)
時間   : 16:00~20:30

「なやばしビール祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年8月25日(金)・26日(土)
時間   : (金)16:00~21:00

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2017年8月28日(月)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「なやばしビール祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年9月22日(金)・23日(土)
時間   : (金)16:00~21:00



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