移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

チェンマイでカオソーイ食べ歩き①

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こんにちは♪
カオソーイ屋の嫁、陽子です。

今回のチェンマイ旅行は私が本場のカオソーイを食べるためのものでしたので
カオソーイレポートはワタクシが担当させていただきます!

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まずは有名店から行ってみよう、ということで
「カオソーイラムドゥアン」へ。

赤い乗合タクシー”ソンテウ"を呼び止めて
「カオソーイラムドゥアン、OK?」 ←さすが有名店。店名で伝わった。(念のため地図も渡したけど)

「タオライカー(いくらですか)?」と聞いてみる。
大人二人・子供3人なので、全員を指さして「タオライカー?」と聞くと
タクシーの運ちゃんも、「おぉ・・」とちょっと驚き笑い。
80バーツくらいだったかな。(帰りは別のソンテウでちょっと高かったんだよね。。)

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↑日本語の看板もある(笑)
日本語で書いてあるとちょっとホッとする。
サワディーCarにもタイ語をあしらってあり、メニューにもタイ語表記をしているのだけど
時々タイ人が注文してくれる。
この時の私と同じような気持ちになっていたのかも^^

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暑いので子供たちも顔が真っ赤。
お水はペットボトルのものが置いてあったので安心。沢山飲みました。

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来ましたカオソーイ!!
こちらは鶏肉バージョン。カオソーイガイ。

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で、こっちが牛肉バージョン。カオソーイヌア。

どちらもスープは同じでトッピングの肉が違うだけみたい。
一口食べて、「辛!」とむせました。
サワディーCarよりもかなり辛め。
麺は卵麺の平打ちで、噂通りコシはありません。でも気にならない。おいしい。
一杯の量も少なめで、つるつるっと食べられる感じです。
揚げ麺もスープに浸かっているので、茹で麺と一緒につるつる食べる。
これはこれで美味しい。
トッピングのホムデン(赤玉ねぎみたいな)とパックドゥーン(パッカドーン?)という漬物を加えて
さらに食べ進める。
マナオ(すだちみたいな柑橘)も絞って。さわやかです。
ホムデン、けっこう辛味がある。玉ねぎの辛味の強いやつ。
パックドゥーンはやっぱり高菜に似ています。
それぞれカットも大き目なので、噛みごたえあり。

牛肉カオソーイも美味しかった。
軟骨つきの牛肉がトロトロに煮てあって、お肉がおいしい♡

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お店の裏の方へ行ってみると、揚げ麺が大袋に入ってぶら下げられていました。
うんうん(笑)サワディーCarもこんな感じよね。

今ネットで検索して偶然知りましたが
こちらのお店、2号店が出来ていたようです。もっと早く知っていれば行けたのにー!
http://lade.jp/diary/travel-diary/thailand/38107/

さすが有名店だけあって、バランスの良いカオソーイだったなぁ。
美味しかったです♪
この後は近くのカオソーイサムージャイへ。

旅の余韻に浸りながら、次のチェンマイ旅行について考える
嫁・陽子でした。


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「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2016年7月16日(日)・17日(祝月)
時間   : 未定
http://shinojima-fes.jp/

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2017年7月28日(金)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「矢田大盆踊り大会2017」
場所   : 「矢田公園&矢田小学校」名古屋市東区矢田南4丁目
日程   : 2017年7月29日(土)
時間   : 16:30~20:30
https://www.facebook.com/events/219356578565465/?acontext=%7B%22action_history%22%3A%22null%22%7D

「なやばし日本酒夜イチ」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年8月25日(金)・26日(土)
時間   : (金)16:00~21:00

「なやばしビール祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年9月22日(金)・23日(土)
時間   : (金)16:00~21:00
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