移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

油そば

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残り1週間となり、

カオソーイ日和が続きます。



サワディー家のウリは、

勿論カオソーイですが、

今ではすべてのラーメンにリピーターさんがついています。



この最初のお客さんもそうですが、

お二人そろって「油そば」のご注文でした。

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もう今シーズンも終わりですが、

今日はそんな当店の「油そば」について、書いてみます。



何といっても特徴はそのボリューム!

全店舗全ラーメンの中で、一番のボリュームをほこっています。

隣の楽喜さんが、ガツ盛りらーめんを出していますが、

本当のガツ盛りは、サワディー家の油そばなのです。



ターゲットは、20代前半のエネルギッシュな若者。

そう思って去年新メニューに入れましたが、

ここは鷲ヶ岳スキー場。



スポーツをする方々は、30代・40代でも

沢山食べるんですね。

結果スキー場ではターゲットも幅広く、多くの方に食べていただけることになりました。

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作ってみると、美味しくって、

去年の賄いでは、私は1番、

陽子さんは2番目に多く食べたのが、油そばでした。



それでも47歳の私には多過ぎるので、

麺を200gにして賄い食べてます。

御用の方は、おっしゃっていただければ麺の量など調整します。



サワディー家の油そばは、麺が300g。

がんこラーメン横丁で出している一般的なラーメンは、

120g~140gなので、倍以上のボリュームがあるわけです。



今日も女性リピーターさんがいらっしゃって、

300gしっかり食べて行かれました。

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リピーターさんを大切に♪
サワディー家
舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)予定
時間   : 9:00~16:00

ダイナランド・からあげ専門店も独立志願者募集中
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2069.html

鷲ヶ岳での託児、今季最後の募集中(3/18.20募集しています)
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2068.html

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「なやばし納涼日本酒祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年3月25日(土)
時間   : 13:00~21:00
http://natsu1yoichi.blog133.fc2.com/

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
http://kakuozan.com/top.html

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
https://www.facebook.com/tukurite

~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
http://mori-michi-ichiba.info/
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