移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

お雑煮

コケコッコ~

みなさん明けましておめでとうございます。

2017年酉年、

私は年男になります。



お正月って言うとみなさん何を浮かべるでしょう?

初日の出、初詣、

お年玉に年賀状や門松、

羽根つきし、凧揚げをして、独楽を回して外で遊びまわりました。

家では、かるた・百人一首・福笑い

みんなうちの両親が教えてくれました。



私が子供の頃はあって、

今はないものありますよね。

私の親父はもういない。

これから私がオヤジとして次は自分の子供たちに教える番です。



せっかくなのでこのブログでもたまに、

日本での伝統行事も私らしく紹介していきます。

調度クリスマスイブに紹介した「注連縄」のように!

http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2084.html



お正月サワディー家では、「カオソーイ風お雑煮」

つくってみました。

変換 ~ 012

タイでもよくもち米は使われるので、

お餅はきっと合うはず。

カオソーイのスープに、ナンプラー・揚げにんにくをプラスして、

美味しいお雑煮出来ました。



一応普通のお雑煮もつくったよ♪

愛知県は「尾張雑煮」と呼ばれ、

削り節と醤油のスープに、角餅と青菜を入れるのが特徴。

最後に削り節をかけるのも忘れないでね。

変換 ~ 006

今日は鷲ヶ岳スキー場もゆったりムード。

サワディー家も明日へ向け、仕込みDAYとなりました。

変換 ~ 001

それでも意外にやることが多く、

子守りをしてもらえるメアリさんご家族にはお世話になりっぱなし。

変換 ~ 003

営業終了しても仕込は終わりませんが、

1年の計は元旦にあり、と言いますので、

せめて明日明後日の分ぐらいは準備しちゃいます。

変換 ~ 004


元旦
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそば祭り、緊急決定!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2017年1月2日(月)と2017年1月8日(日)
時間   : 19:00~22::00

ダイナランド・からあげ専門店もスタッフ募集中(12月16日~30日、3月いっぱい)
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2069.html

鷲ヶ岳での託児、年始募集中(1月5・6・9日)
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2068.html
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