移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

ご挨拶代わりに

変換 ~ 006

移動販売車のお仕事は週末イベントになることが多い。

売れれば良いのですが、売れ残ることもしばしば。

食材も余ってしまいます。



この移動販売車業界のフードロスに関し、

少しでも解決にと、ちょっと動いてみました。

変換 ~ 005

サワディーCarやカオソーイは、

現在あまりフードロスがないよう対処できているのですが、

仲間の移動販売車が今回「グレープフルーツ」を大量に余らせました。



まず日替屋台出店に合わせ、安く買わせてもらいました。

日替屋台では、まだまだ近隣の方々に認知度が少なく、

チラシなどの配布も予定にありますが、その前に

まるごとグレープフルーツを持って挨拶に回ることにしました。



特に、カオソーイを食べに来てくれた方、

近所の飲食店や店舗などなど。

勿論この日カオソーイを食べに来てくれた方にもサービスしちゃいました。

変換 ~ 001

やってみて、やっぱ日本人っていいなぁ~

こういった交流や挨拶って大切だなぁ~

そんなことを改めて実感しました。



すでに「もりやま市場」イベント実施前に、

近隣の挨拶は済ませてあったのですが、

今回はほとんどの方が口にできそうな「まるごとグレープフルーツ」を持って行ったので

印象が良かったかも。

変換 ~ 002

偶然近所のマンションオーナーさんと会い、

挨拶できたのでまるごとグレープフルーツをお渡しすると、

帰宅した息子さんがカオソーイ食べに来てくれた。

律儀だなぁ~。



すぐ近くのピザ屋さんは、わざわざ新作商品を持ってきてくれた。

こちらのマネージャーさんがとても感じが良く、

挨拶の段階で好感触だったのだが、まさかピザを持ってきてくれるとは!

「食べに来ます」と言い残し、帰って行った。

かっこいい!



他にも交差点で再開すると、「美味しかったです」と一言くれたり、

サワディーCarまで様子を見に来てくれたり、

予想以上の反応でした。



気が付けば、雨が止んでいた♪
サワディーCar
舟橋 謙一

************************

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : ??:00~??:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

************************

サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
また7月・8月は夏期になるのでサワディーCarお休み。
スポンサーサイト

別窓 | 日替屋台 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨
<<冷やし〇〇はじめます。 | 移動販売車+カオソーイ | 出産後初カオソーイ>>

この記事のコメント

∧top | under∨
コメントの投稿
 

管理者だけに閲覧
 

この記事のトラックバック

∧top | under∨
| 移動販売車+カオソーイ |