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移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

本日は鷲ヶ岳スキー場、最終日

本日は最終日。
さすがに私も寂しくなってきた。
それでも有難う♪

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名古屋からお越しのお客様で、以前も食べた事があるとの事。
朝一でカオソーイ注文でした。



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う~ん♪
いいところに来てくれるねww

さすがエビスさん!
私の携帯壊れたので、再度メールして貰うと嬉しいコメントが。

一部抜粋しました。
******************
今日まで、ありがとうございました。
カオソーイ食べるにつれて、より辛い方を求める感じでした。
これって、ハマってる?(笑)
一緒に食べに来た人、100%の好評率
今日一緒だった人はもっと早く来たら良かったと悔しいがってました。
******************


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エビスさんのお陰でエミちゃんがサワディー家で緊急に、
手伝ってくれたりしたんだよね☆
手伝いの日が今シーズン一番の売上記録しました。



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そんな売上記録更新の報告を我が事のように喜んでくれたのは、
ニッシ~!
無償でお手伝いにも来てくれて心が和みました。

レストランのお姉さま方が最近毎日来て下さるのも、
最初にキッカケを作ってくれたのは、ニッシ~でした。



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「無償で手伝い」といって忘れていけないのが、
今日ちゃん☆

鶏ガラの内臓洗ったり、普通は女の子がやらない事、
「楽しい、楽しい、楽しくなってきた♪」
って何度も手伝ってくれてゆっくり出来ました。

新潟方面のカオソーイに関しては、任せたからね(笑)
後任の雪○は、その後も色々サポートしてくれたよ。



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助けてくれた中でもっとも忘れてならないのが、
やっぱり「消すゴムはんこのもりよさん」です。

お客様に渡しているチラシも彼女の作品。
手伝ってくれた日数も時間も、もりよさんが一番。
アルバイトのハワイアン聖子さんを紹介してくれたのも、陽子さん。

彼女がいなくて鷲ヶ岳を無事に過ごせた気がしません。。。



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紹介されコノ冬鷲ヶ岳スキー場に一緒に来てくれた、聖子さん。
もりよさんの居ない時に何かとお世話になりました。

体がダウンして動けない時に、食事を買って来てくれたり。。。
何より私の息苦しいときを見計らって声をかけて貰えた事は、
精神的に助かりました。



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そんな鷲ヶ岳スキー場では、まさかの運命的な出会いがありました。
18年前「石亭」と言う料亭でお世話になった大先輩との再会。

地元の顔役の方を何人も紹介頂きました。
来年以降相当お世話になりそうな方ばかりです。



サワディー家で特にお世話になった身内的な方々です。
本当に有難う御座いました。
お陰様で無事サワディー家・無休でこなせたよ。

来年も私は来る気満々なので、
その時もよろしく頼むね。



そして鷲ヶ岳スキー場で働く皆!
有難う!!!
サワディー家のカオソーイを可愛がって下さった、お客様!
有難う!!!!!

また会おうっ。
see you soon,KEN
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