移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

今年の鷲ヶ岳新メニュー

変換 ~ 004


今年は「富山ブラック」に挑戦。

スキー場の特性として、20歳前後の若者が多いんだけど、

50代60代の年配者でもエネルギッシュな人がいっぱい。



ボクなんかは、あっさりした高山ラーメンや

喜多方ラーメンの方が好きなんだけど、

一般のお客様は、とんこつラーメンや量が多いラーメンが人気!



そこで以前からやりたかった、そして人気もある「富山ブラック」にトライします。

変換 ~ 003


東京ラーメンショーでも、3年連続1位。

この富山ブラックをベースに、麺は2回り太目、

チャーシューも少し多目に入れて、新メニューとします。



只今一番ベースになるタレを研究中。

変換 ~ 008



今年の冬は何かが変わる!

サワディー家
舟橋

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2014年10月28日(月)
時間   :  10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「津島ぐるぐる市場」
場所   : 「津島市観光交流センター・成信坊付近」津島市本町1丁目52-1
日程   : 2014年11月16日(日)
時間   : 10:00~16:00

「おうちカフェ・ポンポンマム周年祭」
場所   : 「おうちカフェ・ポンポンマム」津島市宮川町3丁目17番地4
日程   : 2014年11月21日(金)
時間   : 未定

冬のお約束・サワディー家、8年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2014年12月中旬~2014年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

スキー場でのアルバイト募集中
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-1672.html
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