移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

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昨晩お風呂で嬉しいことを言われた。
「喜多方のお出し美味しいですね♪」

喜多方とは、喜多方ラーメンのこと。
お出しとは、スープのことです。
言ってくれたのは、ロッキーのシェフ。

今シーズン、ずぅ~~~っとカオソーイを食べてくれていたのだが、
喜多方ラーメンを食べてくれて、美味しかったようです。


「なんだか、懐かしいホッとする味がするんですよ」
さすが、料理人!
私の狙い通りを突いてきます。

がんこラーメン横丁には、若者向けに
味の濃いしっかりした商品が多い。

サワディー家では、
「喜多方ラーメン」「飛騨高山ラーメン」「ぶっかけ」
この3品は昔ながらの味を狙って、あっさり仕上げています。

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今日は思いのほか、多くの方に来てもらえました。
お待たせした方、お話しできなかった方、ごめんなさいね。

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まかないは、郡上味噌焼きうどん
サワディー家
舟橋

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「さくらまつり」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2014年4月6日(日)
時間   :  11:00~15:00

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2014年4月12日(土)・13日(日)
時間 : 10:00~18:00
http://www.kakuozan.com/festival/2014/01_spring.html

フランシスコの海へ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月10日(土)・5/11(日)
時間 : 10:00~20:00
http://mori-michi-ichiba.info/


冬のお約束・サワディー家!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2013年12月18日(水)~2014年3月24日(月)まで
時間   : 9:00~16:00

今シーズン最後の、夜鳴きそばまつり開催
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2014年3月15日(土)まで
時間   : 19:00~22:00


ゲレタリング・グランプリ
http://www.whitepia.jp/wp/?p=1941
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