移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

釜玉カオソーイとは何なのか?

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昨日「夜鳴きそばまつり」で、
こんなお客さんがいらっしゃった。

『鷲ヶ岳スキー場のブログ見たんですけど。釜玉カオソーイ下さい♪』

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※この写真は私のマカナイなので、お客さんに出すのと少し違うが、、、


鷲ヶ岳スキー場のブログってのは、スタッフの方が毎日書いている
「スタッフ日記」のこと。
http://ski.washigatake.jp/contents/staff/201402/20140227163507.html

その中で取材を受け、
「何か、裏メニューありませんか?」ってな話でしたので、
今シーズン私が一番食べている、通称「釜玉カオソーイ」を出すことにしました。



さて釜玉カオソーイとは何なのか?
私は「まぜそばスタイルのカオソーイ版」だと位置づけています。

ナゴワングランプリで、唯一
移動販売車が優勝したことがあります。
それが、釜玉ラーメン!

その釜玉ラーメンをベースに、
激辛カオソーイで使用している「カオソーイの食べれるラー油」
を使って混ぜると、コレが美味かった♪


具材は、
釜玉ラーメンそのままでもいいし、
カオソーイで使用している、高菜・赤玉ねぎ・もやしでもいい。

私は追加で、
卵揚げ麺・ナンプラー・揚げニンニクがお気に入り。
自分のマカナイの半分は、この釜玉カオソーイになっちゃってます(笑)


大鶴義丹さんもカオソーイがお気に入り
サワディー家
舟橋

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「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2014年4月12日(土)・13日(日)
時間 : 10:00~18:00
http://www.kakuozan.com/festival/2014/01_spring.html

フランシスコの海へ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月11日(土)・5/12(日)
時間 : 10:00~20:00
http://mori-michi-ichiba.info/


冬のお約束・サワディー家!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2013年12月18日(水)~2014年3月24日(月)まで
時間   : 9:00~16:00

好評につき、夜鳴きそばまつり連続開催決定
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 毎週末土曜のナイター
時間   : 19:00~22:00


鷲ヶ岳スキー場
http://ski.washigatake.jp/index.html

鷲ヶ岳スキー場・スタッフ日記
http://ski.washigatake.jp/contents/staff/201402/20140227163507.html

NAGO‐1グランプリ
http://www.sakaeminami.com/nago-1/
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