移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

カオソーイの適正表示は?

食材の虚偽表示問題
適正表示をする為に、只今ガイドライン案が出ている。

面白いのは「サケ弁当」がなくなるかもって話し。
サケ弁当に使われることもある、サーモントラウトは
標準和名は「ニジマス」

庶民にサーモンとして定着してしまっているので
難しい問題ですね。

カオソーイは大丈夫かな?
サワディー家、舟橋です。


そんな心配は関係ないと、リピーターさんがまた一人。
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従業員さんも関係なくまた二人来てくれたよ。
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早苗ちゃん動揺したのか?もう一人なぜか写さず記念写真(笑)
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雪板塾は団体でいつもきてくれるよ。
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珍しい3人が登場です。
青空ウエディングでもお世話になりました。
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えーちゃん明日もよろしくね。
移動販売車セミナーにも一緒に行きます。
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さて、カオソーイですが、
日本では一般的にカオソーイとカタカナで書かれることが多い。

「カオソーイ」がやはり一般的だが、
カオソイやカーオソーイと言われる方もいて、どれが正しいとも言えない。

タイ語で「ข้าวซอย」英語で「khaosoi」
これを現地で発音すると「カオソーイ」と日本風のイントネーションにはならないんだよね。


あまり難しく考えず、マーペンラー
サワディー家、舟橋

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冬のお約束・サワディー家、遂にオープン!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2013年12月18日(水)~2014年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

第二回夜鳴きそばまつり開催決定
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2014年2月8日(土)
時間   : 19:00~22:00
特典   : 先着100名ラーメンご注文の方杏仁豆腐プレゼント
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