移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

小麦アレルギーのお問い合わせ

昨日1月3日、こんなお問い合わせが来ました。

【お問い合わせ内容】
お問い合わせ内容 : 鷲ヶ岳で出されている米麺って、小麦やグルテン不使用のフォーみたいな麺ですか?
お忙しい時期に申し訳ないですが返事をいただけるとありがたいです。
4歳の子どもをもつ母親です。この正月に、スキーに連れて行ってあげたいと思って、各スキー場のレストラン情報を検索してました。うちの子、小麦アレルギーなので、お弁当を持っていくかレストランで食べれるものを探すのですが意外と小麦粉を使用している、メニューが多くて諦めて弁当を持ち込ようにしてますが、初めて外食でラーメンが米麺っていうのを見て、子どもにとって夢の外食ラーメンがあり、嬉しくて確認メールしました。
スープは子供が食べれる醤油味の喜多方ラーメンに変えることも可能ですか?


早速調べご返信しました。
すると、何と今日いらっしゃいました!

私はまだまだ先の話しかと思っていたので
ビックリしました。

変換 ~ 001


お坊ちゃん、米麺美味しかったかな?
お父さんは、米麺のカオソーイ。
お坊ちゃんは、米麺の飛騨高山ラーメンをご注文でした。

小麦アレルギーですと、醤油もダメな方がいる為
塩タレも用意してお待ちしていました。

変換 ~ 002

どうだったんだろう?
美味しかったかな?

本当は米麺で高山ラーメンか、喜多方ラーメンなど
私の方で色々試してからお出ししたかったのですが、
明日試してみよっかな?


サワディー家
舟橋 謙一
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