移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

毎月21日は、興正寺マルシェ

今日のサワディーCar、
興正寺マルシェの趣旨を考え、地産地消を意識した
国産小麦・三重「コシノヒカリ」でカオソーイを出しました。

国産だから美味しいって訳じゃないのですが、
茹で時間など少しだけ工夫して、美味しいカオソーイ出来ましたよ。
仕入れ値段も格段に上がったわけではないので、
またやってみます。

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おっ、ちあきちゃんと
主催者さんがカッパを着てカオソーイ食べてくれました。

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出来上がったカオソーイは、こんな感じ。
喜多方ラーメンで試した中太麺を、名古屋の林製麺に作って貰った。
軽く手もみしてコシを出し、茹で上げます。

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横からも撮影(笑)

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ん~~~、我慢できず、
陽子さんも賄いカオソーイ♪+天むす

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最強ピザbocchenoさんが紹介してくれた「坂野さん」
仕事を抜け出し、カオソーイを食べに来てくれた。

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えー!
神ちゃん、ミキティー、何でカオソーイここで出してるの知ってるの?
びっくりした。

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こんな雨の中、旧式サワディーCarへ
マルシェスタイル・カオソーイ食べに来て下さり
ホントありがとう御座います。

興正寺マルシェ参加は、7月・8月はお休みします。
また秋には参加しますので、しばらく会えませんが
次回は新しいサワディーCarになって、現れますね。

生まれ変わる、サワディーCar
舟橋

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サワディー家のカオソーイが食べられる、お店紹介

■ 喫茶+Bar 尾花座
場所   : 〒519-1112 三重県亀山市関町中町420-1
時間   : 18:00~23:00
電話   : 0595-96-0045
HP    : http://navit.biz/page/ayaha/
ブログ   : http://obanaza.blog.fc2.com/

■ ワルンプアン
場所   : 〒464-0075 名古屋市千種区内山3丁目20-19
時間   : 18:00~24:00(L.O.23:00)[平日] 18:00~23:00(L.O.22:00)[土曜日] 定休日(日)(月)
電話   : 052-733-2173
HP    : http://www.warung-phuan.com/
食べログ: http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23006684/dtlrvwlst/2140375/

■ サワディー家(通販)
場所   : 〒463-0029 愛知県名古屋市守山区御膳洞1021 
時間   : 00:00~24:00
電話   : 052-799-2130
HP    : http://www.khaosoi.jp/
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