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移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

晩餐・研修・研究です!

2日前までいた、東京・渋谷に
大型複合施設「渋谷ヒカリエ」が登場!
大人向けの店舗も多く、大行列だったそうだ。

舟橋は、今日も「行列が出来たらいいなぁ~」
っと思いながら、研究していました。
写真が多いので、ざっとお知らせします。

昨晩は、移動販売車仲間のご自宅に伺い
楽し過ぎる晩餐していました。
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移動販売車の話しも出ましたが、いつも話せない普通の話しで
盛り上がった。
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今日はPapas FOOD TRUCK・パパが全て料理出してくれたよ。
写真に撮れなかったが、ドンドン美味しい料理が出てきて大満足。
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お嬢様を含め少し、Papas FOOD TRUCKの森山さんと
距離が近づいた気がした♪
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今日は結成したばかりの「喜多方ラーメンバーガーつくり隊」が
我が家に集まり、喜多方ラーメンバーガー研修会を実施。
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チャーシューの基本的な作り方からお伝えした。
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俺の手巻きのチャーシュー、iPhoneで撮られました(笑)
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雨でしたが、屋根のある場所に出て実践です。
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講師は、「喜多方ラーメンバーガー」今村博士。
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手順を一つづつ丁寧に覚えてもらったよ。
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みんな丁寧にメモを取り、勉強勉強。
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さぁ~、復習の時間。
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いろいろ質問聞いていると、いくつか忘れていて面白い(笑)
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移動販売車セミナーに来たけど、まだ実際はじめていないメンバーで構成されています。
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現実のビジネスを学びながらサークルのようなノリで、進めて参ります。
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今夜、最後の研究は、「自家製二郎ラーメン」
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先日「本家・本物」を食べてきたばかりなので、味を覚えているうちにね♪
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今日はスープをいろいろ配合してみた。
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鶏ガラが効かせたスープが美味しかったね。
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行列を作る為、日々精進の
舟橋
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この記事のコメント

お疲れ様でした~
久しぶりにラーメンバーガー作れて楽しかったです。
これからが楽しみですね。
2012-04-26 Thu 22:58 | URL | ウォンバット博士 #MiGEEDp.[ 内容変更] | top↑
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