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移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

鷲ヶ岳スキー場残り二日の、舟橋カオソーイ二郎

世界各国から、いつもと違う目で
ジャパンが見直されている。

私は日本の料理は世界で一番だと思っている。
文化や歴史も独特で世界に誇れる。

今回は言葉に出来ないほどの悲劇だが、
日本人特有の能力で大きなバネにしたいものです。

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「サワディーカー」と、週末の男(実は女性もいるのだが)、シーズン最後の合唱。日本人のポーズでもあります。
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「最終日21日、最後に来る」と言ってたが、今日も来てくれました。日本の美人の象徴、和服似合いそうね。
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先生たちが下から口コミで来てくれた。口コミで来てくれる日本の和(輪)が大好きです。
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もう一つのスクールから、来てくれた先生。ずっとカオソーイ食べに来てくれる言ってた日本人の約束は固いよね。
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ガールズボードチーム「パフェ」の皆さん。今年一番口コミしてくれた、大和撫子たちだよ。
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サワディー家は今年も家族愛・兄弟愛で、守られていました。
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本日のまかない「二郎系カオソーイ・パート2」
少しだけ改良を加え作ってみました。前回より断然美味くなった。
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麺は、米麺が合う。
スープは、カオソーイ・ノーマルスープに、激辛味噌をトッピング。
野菜が多くスープが薄くなるのを防げた。
どっさり野菜には味が付いていないので、生のナンプラーを少しかけてみた。

この後二郎系らしく、生ニンニクを加えてみたが
イマイチだった。
これで大体カオソーイ・二郎系スタイルは見えて来ました。


いかにも日本人の名前「二郎」
で、カオソーイもいいもんだと思った、舟橋です。
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