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移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

年越しそば、年越しカオソーイ

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あぁ~、

今日は大晦日。

大晦日と言えば、年越しそば。

鷲ヶ岳総支配人自ら、年越しカオソーイ食べに来てもらいました。



およっ、試験で来られないかと思いきや、

隙間をぬって来てくれた。

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田中さん、今季一番カオソーイ食べてますね。

やっぱり年越しはカオソーイですね。



〆は、鷲ヶ岳スキー場・からあげ専門店スタッフ。

明日は一人で営業になりますが、

元旦営業しっかりお願いします。

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いい夢みたい
サワディー家
舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、11年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2017年12月15日~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

サワディー家緊急アルバイト募集中
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必ずこれを食べています。

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パパからご来店聞いてました♪

先回り接客、パパと私の作戦勝ちですね(笑)



今日は奥さまとご来店。

お父様と来ることが多いが、

カオソーイが似合います。

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おー!!!

今年も持ってる人たちだぁー!!!



毎年こちらのご家族が顔出してくれた瞬間から、

お客様大集中!!!

今年もおかげさまで、あの瞬間からサワディー家やばかった♪

いつもセンスの良いお土産ありがとうございます。



あらっ?

インフォメは大丈夫なの?

サワディー家やばいから、手伝ってよ。

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「いつも鷲ヶ岳スキー場に来ると、

必ずこれを食べています。」

調度温めておいたカオソーイが品切れし、

少しお待たせしましたが、タイのカオソーイより

断然こちらの方が美味しいとおっしゃっていただけ

ダブルで嬉しさ爆発でした。



こちらのお客さまはタイではたべていないとのことでしたが、

タイで食べた方も、

タイではまだの方も、

是非カオソーイにハマってください。

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当店のみ居残り仕込中
サワディー家
舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、11年目!
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カオソーイの二人の女神

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本日2回サワディー家に大波が来ました!

一組は上の写真、元鷲ヶ岳スキー場スタッフ。

もう一組は下の写真、元お土産売場のスタッフ。



この女神から注文入った途端、

サワディー家の注文が集中。

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やっぱり持ってる人はいるもんです。

しかも嬉しいのは鷲ヶ岳スキー場のお仕事が終わっても、

こうやってカオソーイを食べに来てくれること。



最後は、鷲ヶ岳スキー場・ご当地からあげ専門店、店長が

やっとの思いで来てくれました。

昨日からスタッフが増え、「ちょっとでも時間があったら食べに行きます!」

の宣言通り、ちょっとの隙間に来てくれたんです。

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鷲ヶ岳スキー場が人がいっぱいでも、

いっぱいじゃなくても、サワディー家はリピーターさん命です。


どこまでいってもリピーターさん頼り
サワディー家
舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、11年目!
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新家族でご来店

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お誕生おめでとうございます。

とは言え、もう生まれて1年以上たっているとのことですが、

こうやってカオソーイ食べに来てくれることは、

ホント嬉しいことなんです。



私たちも子供が生まれ、

こうやって早い時期にスキー場へ来ることが

ちょっと大変なことわかりました。

それだけに嬉しいよね。

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いつもの鷲ヶ岳の仲間も来てくれています。

今季初のカオソーイDJさんは、

「これを食べないと始まった気がしないですよね。」

と、鷲ヶ岳スキー場リピーターさんあるあるで

私の気持ちを上げ上げに♪

さすがDJさん。

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明日から怒涛の年末年始がはじまります。
サワディー家
舟橋謙一

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今年一番の思い出

今日はレディースデイで結構なお客さん。

ありがたいことにバタバタたくさん働けました。

ただ写真が撮れなかったので、今年タイ旅行の様子を再度ブログに書いていきますね。



今年一番の思い出と言えば、

家族5人でのチェンマイ旅行でしょうか?



半年前 「えいやっ!」

っと、日本を飛び出して行ってまいりました。



6ヶ月前ですが、ブログでの紹介も止まっているので

この機会に少しづつ書いていきます。

前回ホテル到着で終わってたかな?

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前回「チェンマイ国際空港」
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2217.html


私が一人でタイ旅行している時は、

ホテルは絶対予約せず現場で探す気軽な旅でしたが、

今回はそうはいきません。



3歳児に誕生日なったばかりの2歳児

そして0歳児の小さな子を連れての旅行なのですから。



実際早朝自宅の名古屋市守山区を出て、

ホテルに到着したのは夜9時ぐらいだったかな?

もう子供もクタクタですよ。

もしホテルが取ってなければ、ここから探すわけですから、

途方に暮れていたことでしょう。


今年一番の思い出
サワディー家
舟橋謙一

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青空ウェディングの先生

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今日は私たちの結婚式の先生が来てくださいました。

クロフネって言うウェディング業界では、

超有名なウエディングプランナーさん。



私がやりたかった青空ウェディングを先導してくれるのは

この人しかいない!

と依頼し、実現いたしました。

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うほっ、嬉しい顔が続きます。

本業は、とんぼ家って言う

ウマウマのたこ焼きやってます。

カオソーイを好きでいてくれて、ホント良かったです。

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青空ウェディングをやってみよぉ~
サワディー家
舟橋謙一

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言葉のクリスマスプレゼント

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私のブログを見ている方は、

この顔に見覚えがあるのでは?



鷲ヶ岳スキー場で随分長い期間働いていました。

今は定職に就き忙しくしているとのこと。



「今日は遊びに来たの?」っと、聞いてみると

『カオソーイを食べに来ました』だって!

言葉のクリスマスプレゼントをもらっちゃいました。

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こちらもお客さまも、

『カオソーイ食べないと始まらない』

って思わずニンマリしちゃうようなお言葉。


クリスマスも通常営業
サワディー家
舟橋謙一

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食いしん坊・メリークリスマス

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鷲ヶ岳スキー場も少しづつ集客が上がっています。

サワディー家もそれに伴い、ギアを上げていきます。

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今年は何よりメインスタッフが歴代一位と言っていいほど

物覚えが良い!

私より頭がスマートです。

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頭がスマートでいるためには、

沢山食べてたくさん動いた方がいいのかな?



本日はサワディー家でいつもラーメン2杯食べていただける

とってもありがたい食いしん坊さんが来てくださいました。

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っと思いきや、上手が最も身近にいました。



片手にクレープ、

片手にラーメン!

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ん~、何も言えねぇ
サワディー家
舟橋謙一

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看板息子

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当店看板息子、

サワディー家のお仕事をせず、ぐっすり寝ています(笑)

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おー、また来てくださいました。



そして今日は移動販売車・サワディーCarでも

鷲ヶ岳スキー場・サワディー家でも

カオソーイを食べてくださっているリピーターさんも登場。

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嫁はいらっしゃること聞いてたみたいだが、

私は知らなかったので、フレッシュに嬉しかったなぁ~。



さらに移動販売車仲間から紹介で来てくれた方も。

毎年いろいろな方が多方面から紹介やブログにSNSで伝えてくださり、

今のサワディー家があります。

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みなさんのおかげで
サワディー家
舟橋謙一

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本日より鷲ヶ岳スキー場・ご当地からあげ専門店オープン

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やっほー!

本日より鷲ヶ岳スキー場のレインボーホテルゲレンデ側

ご当地からあげ専門店3年目オープンします。



一足先にオープンした、

ダイナランド・ご当地からあげ専門店を追いかけて、

ホントに美味しい出来たてからあげのみを提供します。

変換 ~ IMG_3956

こだわりは「揚げたてのみしか出しません」

の看板にある通り提供している点です。



私は仕事柄いろいろな食べ物を口に入れる機会に恵まれています。

個人的な意見ですが、美味しいものが食べられるなら、

多少時間がかかっても、多少値段が高めでも、

喜んで待ちますし、お支払いする性格です。



ご当地からあげ専門店では、

この個人的な考えを押し通し、

一般的なからあげ専門店ではありえない

100%揚げたてのみしか出さないことに徹しています。

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メニューは、

1番人気、伊勢甘タレからあげ

大人の味、北海道ザンギ

ど定番!大分からあげ の3品。

値段は3品すべて600円です。



是非昼ごはんはカオソーイ、

3時のおやつに、ご当地からあげをお試しください。



ご当地からあげ専門店
そしてサワディー家
舟橋謙一

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試される曜日

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金曜日はスキー場がスキスキで、

お客さまにとってもっとものんびり滑れる日。



そのためスキー場スタッフにとってものんびりでき、

カオソーイを食べに来やすい日でもある。

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リピーターで持っているサワディー家にとって、

ある意味もっとも試される日となる。



週末へ向け仕込みもいつも以上に行いながら、

通常営業も勿論並行して行うので、

サワディー家だけなぜか金曜日の充実度が半端ない。

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おかげさまで予定通り、

今日金曜日もリピーターさんや従業員の方が

結構来てくれたんだよね。



今年も従業員ナンバー1、早くも決定だね。

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8年間従業員ナンバー1
サワディー家
舟橋謙一

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マックアース社長降臨!

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あれっ、2度目じゃないの?

今日は悩んで、卵麺カオソーイをご注文。

今期1週間経たない間にリピーターになってくれた記念すべき第一号さん。



ゴキゲンな私に更なるご褒美が!

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鷲ヶ岳スキー場がマックアースグループに入ってから

ずぅ~っと毎年カオソーイを食べに来てくれている。



カンブリア宮殿に社長が出られたときも、

カオソーイまで出していただいて、いい思い出になりました。



今年もいい仕事します。
サワディー家
舟橋謙一

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レディースデイが変わりました。

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今期からレディースデイが、水曜日になりました。

前期までは月曜日でしたが、その前は水曜日だったので、

私にも戻ったようなイメージです。

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レディースな方もそうでない方も、

今日もたくさんカオソーイを食べに身内が集合!

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レディースのお客さまは鷲ヶ岳スキー場の水曜日

チェックしておいてね。



それにしても今日は雪板塾率高かったなぁ~

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舟橋家もレディースだらけ
サワディー家
舟橋謙一

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のんびりサワディー家会員1000人目指す

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早くも2度目のご来店。

「お店いつからやるんですか?」っと

サワディー家会員らしい質問が来る。



まだまだ会員1000人まで程遠いので、

のんびり鷲ヶ岳スキー場のカオソーイを食べながらお待ちください。

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なんて言っていたら、会員ではないリピーターさんがやってきた。

「クレープの子たちみんなコレ大好きですよ」って♪

ふわふわクレープの方たちですね。



さぁ~この勢いにのって、今週末から

鷲ヶ岳スキー場・ご当地からあげ専門店もオープンします。

ダイナランド・フリットコットではナイター営業もいたしますので、

カオソーイ共々よろしくお願いします。


緊張の1週間
サワディー家
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FLITKOT(フリットコット)の帽子

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やったー!

可愛いどんぐり帽子が来たぁー!



今年からダイナランドでオープンしている

フリットコットのスタッフがつける帽子です。

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さぁ~、平日に戻ったので、

カオソーイデーがはじまりました。

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富山からはざわざわ、えんさまがやって来てくれた。

私が富山ブラックを出してることもあってか、

富山ブラックのポテチをお土産でもらっちゃった。



カオソーイのお土産も買ってもらって、

初日に用意していた分が全部出ました。

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明日はお土産カオソーイつくらないと
サワディー家
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11年目で初めての失態

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冬だけ単身赴任中の私の元へ週末だけ来てくれる我が子

朝ラー食べてます。



ところで、、、

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本日は営業中玉子を切らす大失態を起こしましてすみません。

通常より5分余分にお待たせしちゃいました。

その旨お客さまにお伝えしたところ嫌な顔一つされず

対応してくださいました。

本当にもう分けございません。

明日からこのようなことが無いようしっかり務めて参ります。

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そんな中3日連続で来てくれる方、

何年も来てくれる方もお越しくださいました。

自分の失態に心が痛くなります。


また明日からもよろしくお願いします。
サワディー家
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2日目も無事終了

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11年目の2日目営業は、週末土曜日。

ちょっと集客どうかな?

っと思っていたが、嬉しい誤算。

明日の分のもやしが無くなった。。。

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ゆる~くリピーターさんと話しながら、

新しいスタッフも頭の回転がよくキビキビ働いてくれるので、

一般のお客さんも感じよくサワディー家に吸い込まれてくる。

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まだ開店していない店もあるが、

サワディー家以外はメニューを増やしている。

サワディー家はメニューを何も変えてない。

そんなサワディー家に今日も来てくれてありがとうございます。

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メニューを増やすより大切なものがある
サワディー家
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11年目スタート

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11年目サワディー家、

無事オープンしました。

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今日も身内ばっかり。

何だかここまで身内ばかりだと、

お仕事に来ていると言うより、この人たちのために来ている

そう思わせてくれます。

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外は凍える寒さですが、

中ではカオソーイを出しながら、

ほっこり私のこころが温まっています。

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この普通ではない普通の風景を噛み締めながら、

11年目もスタートします。

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11年目もいつものように
サワディー家
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