移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

念願のタイフェス

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※去年のポスターです。



3月も、サワディーCar

そしてサワディー家共に、お世話になりました。

途中名古屋に下山してから息切れしていましたが、

復活してきましたので、またバリバリ働きます。



そんな3月も下旬、嬉しい一報が入ってきました。

サワディーCarをはじめ移動販売車が、

あのタイフェスに出店できるかもしれないと言う情報です。

http://www.thaifestival-nagoya.jp/



まだ決まっていませんが、ちょっと嬉しくて報告です。

今年の開催は、6月3日・4日 10:00-20:00

何が嬉しいかと言えば、タイをメインとするイベントに、

サワディーCarで出られるからです。



僕がもしパスタやピザをやっていたなら、

やっぱりイタリアンフェスティバルには出たい!

もしハンバーガーやホットドックをやっていたのなら、

アメリカンフェスティバルには出たい!!

名古屋にはタイフェエスティバルが開催されているのに出られなかった。



念願の初参加
サワディーCar
舟橋 謙一

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「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
http://kakuozan.com/top.html

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
https://www.facebook.com/tukurite

~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
http://mori-michi-ichiba.info/

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年4月28日(金)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

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2017年最初の、東別院てづくり朝市

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東別院のさくらは開花していました。

うちの長女さくらの歯は、穴が開花しました♪



久しぶりの、東別院てづくり朝市。

今回珍しくサワディーCarの設置場所がかわっていました。

わざわざ探しに来てくださった方、何人か聞いています。

すみません(汗)



次回もコチラからサワディーCarの設置場所探すことが可能です。

またこのブログでも紹介しますので、開催間際になったら見てくださいね。

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今回出店の場所は、メ~テレ前エリア。

ぞうめし屋さんのドーナツ専門移動販売車の道を挟んで、反対側に設置しました。

こちらは最初のお客さん。

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この場所は今までとは客層も違い、カオソーイのお土産が出ましたね。

ただ客層は違っても、やっぱり質のいいお客さまばかりで、話していて楽しい。



さすが場所はかわっても、東別院てづくり朝市は東別院てづくり朝市だなぁ~

っと、さらに感心させられるいい機会になりました。

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来月の東別院てづくり朝市も出るよ
サワディーCar
舟橋 謙一

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「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
http://kakuozan.com/top.html

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
https://www.facebook.com/tukurite

~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
http://mori-michi-ichiba.info/

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年4月28日(金)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

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38度超え

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移動販売車で久しぶりの出店、

今年最初のサワディーCar運転してきました。



納屋橋夜イチさんからお誘いを受けたが、

鷲ヶ岳スキー場営業終了から時間も間もなく、嫁に出店を止められた。。。

しかし去年は青空ウェディングでもお世話になっているし、

「出ないわけにいかない!」と、私一人で出店。

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前日の夜、興奮しすぎたのか?

体温測ってみると、38.3度ぉー!

やべぇー、陽子さんの言った通りになちゃった(汗)



でも行って良かった。

無理してでも出たかいがありました。

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オープン準備も出来る前から、注文が入る。

湯が沸いたので、カオソーイつくりはじめると、もう止まりませんでした。

結局持ってきた分は、明るいうちに完売。



いやがる陽子さんを動かし、カオソーイ第二弾を持ってきてもらいました。

だって完売中も、「えー、カオソーイ楽しみにしてたのに」とか、

「待ってます、どれだけでも待ってます」など、嬉しい言葉もらちゃった。

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3日後は平日でもすごい、東別院てづくり朝市。

まだまだ寒いので、カオソーイ出るだろうなぁ~。



やっぱり移動販売車は楽しい♪
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
http://kakuozan.com/top.html

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
https://www.facebook.com/tukurite

~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
http://mori-michi-ichiba.info/

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冬のお約束・サワディー家、10年目! 残り0日間
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)
時間   : 9:00~16:00

からあげ専門店も独立志願者募集中
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2069.html
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10年目サワディー家、無事閉店。

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10年目のサワディー家、本日無事終了しました。

今期も開店前はどうなるか?

そう思われましたが、何とか陽子さんは育児ノイローゼにならず

私はぎっくり腰にならず、乗り越えられました。

これもひとえにみなさんの協力のおかげです。

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カオソーイを愛してくださるみなさま。

今日も「最後だぁー」って感じが伝わる1日でした。

育児を助けて下ったみなさま。

年末年始に週末、どの日も助けてもらわなければ乗り切れませんでした。

そしてスタッフをはじめ、サワディー家のお仕事を助けてくださったみなさま。

今年も優秀なスタッフが集まり、私の腰も随分楽が出来ました。

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明日は大掃除して、夜のうちに名古屋に戻ります。

サワディー家から、サワディーCarへ戻ります。

3児のイクメンパパに戻ります。

そしてまたパワーをためて、鷲ヶ岳スキー場に戻ってきますからね。

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それまでカオソーイが恋しくなった方は、

サワディーCarのイベントまで来てくださいね。

3月4月も出店決まっています。

もうすでにダメだぁーって方は、明日サワディー家の片づけしているので、

お土産カオソーイでよろしければお譲りできます。

さぁー、カオソーイの内職しよっ♪

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10年目の
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目! 残り0日間
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)
時間   : 9:00~16:00

ダイナランド・からあげ専門店も独立志願者募集中
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2069.html

鷲ヶ岳での託児、今季最後の募集中(3/18.20募集しています)
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2068.html

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「なやばし納涼日本酒祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年3月25日(土)
時間   : 13:00~21:00
http://natsu1yoichi.blog133.fc2.com/

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
http://kakuozan.com/top.html

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
https://www.facebook.com/tukurite

~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
http://mori-michi-ichiba.info/
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卵麺カオソーイ、完売しました。

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今季最後の連休の真ん中の日!!
サワディー家は沢山の「食べおさめです」というカオソーイのご注文をいただきました。

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そして卵麺カオソーイも見事完売!!
明日のカオソーイは米麺のみの販売となります。
(卵麺ファンの方、ごめんなさい。。)

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おおぉ~今日もファミリーでありがとう★

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営業終わり掛けに、小さな男の子がぶっかけご飯を食べに来てくれました。
どうやら鷲ヶ岳に来たときには、毎回当店のぶっかけご飯を食べているそうです。
私たちが気が付いていない常連さんにあえて、ほっこりしました。


サワディー家
舟橋陽子

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冬のお約束・サワディー家、10年目! 残り1日間
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)
時間   : 9:00~16:00

ダイナランド・からあげ専門店も独立志願者募集中
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鷲ヶ岳での託児、今季最後の募集中(3/18.20募集しています)
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「なやばし納涼日本酒祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年3月25日(土)
時間   : 13:00~21:00
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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
http://kakuozan.com/top.html

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
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カオソーイ写真が多い

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ん~、今日は写真多い!

最後にカオソーイをって方が、来てくれたんだね。

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朝駐車場に来ると、車ガラガラ。

心配したが、カオソーイのお客さんが来てくれれば、

サワディー家及び舟橋家は安泰です。

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会員も2人GETしたし、

意外にサワディー家の杯数も多かったし、

残り2日間頑張れます。

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昨晩は飲み過ぎた♪
サワディー家
舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目! 残り2日間
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)
時間   : 9:00~16:00

ダイナランド・からあげ専門店も独立志願者募集中
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「なやばし納涼日本酒祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年3月25日(土)
時間   : 13:00~21:00
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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
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今夜は酔っ払らっちゃうかも

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出産祝いに、カオソーイつくりました。

生まれた赤ちゃんの重さをカオソーイで表現。

なにもないので、のしも手作り。

喜んでくれるといいな♪

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鷲ヶ岳スキー場10年目、平日最後の営業は、

やっぱり従業員の方もカオソーイを食べに来てくれた。

「最後なん出来ました♪」

こんな言葉が胸に突き刺さる。

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今夜はサワディー家スタッフと、打ち上げ。

YUKOさんのお姉さんが人気店の居酒屋をやっているので、

そちらを予約。

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今夜は飲むぜ!
サワディー家
舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目! 残り3日間
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)
時間   : 9:00~16:00

ダイナランド・からあげ専門店も独立志願者募集中
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「なやばし納涼日本酒祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年3月25日(土)
時間   : 13:00~21:00
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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
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場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
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4分の3

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今期食べおさめの方々が、

次々挨拶のようにカオソーイを食らう。

10年前鷲ヶ岳スキー場に来た頃、

そんな風になったらいいなぁ~、っと走りづつけてきました。



今日もスクールの先生がお別れカオソーイを食べに来て、

勲章になる一言を伝えてくれたんです。

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「今年ラーメンチケット4枚買ったんだけど、3枚はカオソーイでした。」

こんな言葉にうるっと来ちゃう、お年頃の私は47歳。



ちなみにラーメンチケットと言うのは、

鷲ヶ岳スキー場で働く従業員だけが少しラーメンを安く買える

仕組みのこと。



サワディー家では、このラーメンチケットが7年連続一番多いんです。

そのほとんどはカオソーイを食べてくれています。

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お別れとはじまりの一杯
サワディー家
舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目! 残り4日間
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日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)
時間   : 9:00~16:00

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場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年3月25日(土)
時間   : 13:00~21:00
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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
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「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
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場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
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また雪が、

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残り1週間に入った、サワディー家。

外を見れば、まさかの雪が降っていました。

鷲ヶ岳スキー場もお別れをさみしがってるのかな?

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この頃になると、

「今シーズンラストカオソーイかな?」とか、

「もう1回は来ます」とか、

少し心がゆらぐ心地よい言葉を頂戴できます。

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雪で凍えたら、カオソーイ
サワディー家
舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)予定
時間   : 9:00~16:00

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鷲ヶ岳での託児、今季最後の募集中(3/18.20募集しています)
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「なやばし納涼日本酒祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年3月25日(土)
時間   : 13:00~21:00
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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
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「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
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からあげ専門店

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がんこラーメン横丁残り1週間。

お客さまはグッと減りましたが、いつも通り営業しっかりいたします。



今年はサワディー家10年目と、去年スタートした鷲ヶ岳スキー場・からあげ専門店

そしてダイナランド・からあげ専門店をオープンさせました。

今シーズンもみなさまのおかげで、ダイナランドからあげ専門店は昨日、

鷲ヶ岳スキー場からあげ専門店は2日前に無事営業終了しました。

今日はそんなからあげ専門店について少しお伝えします。



サワディー家と同じくリピーター重視ではじめた、

からあげ専門店。

「揚げたてしか出さない」を明記し、やって参りました。

今シーズンもリピーターさんが続いていたと聞いていたので、これが一番うれしい。

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からあげ専門店では、3種のご当地からあげを出しています。

すべて私の本業・移動販売車業界で見つけた、

選りすぐりの逸品です。



どのからあげもほぼ等しく出るのですが、

中でも1番人気は「伊勢甘タレからあげ」。

移動販売車の業界でいち早く取り入れた「おぎのや」さんに

去年相談し伊勢甘タレからあげ協会を紹介してくださいました。



一番衝撃だったのが、ある大きな音楽イベントで「おぎのや」さんが

販売していた伊勢甘タレからあげです。

数字は書けませんが、もの凄い売上でした。

そんな時はどうしても商品が疎かになるのですが、

おぎのやさんの作った伊勢甘タレからあげは別格に美味かった。



今回そんな経緯もあり私が信頼を寄せる、おぎのやさんに

鷲ヶ岳スキー場・からあげ専門店のテコ入れのためにも、

出店協力お願いしました。



この次の売れるのが王道・大分中津のからあげ。

この地域では何と言っても「諭吉のからあげ」さんが有名で、

移動販売車でも大変お世話になっています。



大分中津のからあげ、伊勢甘タレからあげは、

私の中で決まっていました。

さてもう一つ、イベントで売れるご当地からあげがあります。

それが北海道ザンギ。

スキー場でビールを片手に合うからあげにこのザンギを仕上げました。



このような商品選定も良かったのか来年も何とかできそうです。

鷲ヶ岳スキー場さん、ダイナランドさん、

出店を助けてくれた「おぎのや」さんや「とんぼ家」さん、

そして「えぇじゃん亭」さんには心より感謝しています。

お肉屋さんにも助けてもらいました。

何よりからあげを何度も買ってくださったみなさま、

今年もありがとうございました。



私はカオソーイを
サワディー家
舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)予定
時間   : 9:00~16:00

ダイナランド・からあげ専門店も独立志願者募集中
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2069.html

鷲ヶ岳での託児、今季最後の募集中(3/18.20募集しています)
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2068.html

************************

「なやばし納涼日本酒祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年3月25日(土)
時間   : 13:00~21:00
http://natsu1yoichi.blog133.fc2.com/

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
http://kakuozan.com/top.html

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
https://www.facebook.com/tukurite

~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
http://mori-michi-ichiba.info/
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油そば

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残り1週間となり、

カオソーイ日和が続きます。



サワディー家のウリは、

勿論カオソーイですが、

今ではすべてのラーメンにリピーターさんがついています。



この最初のお客さんもそうですが、

お二人そろって「油そば」のご注文でした。

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変換 ~ DSC00329

もう今シーズンも終わりですが、

今日はそんな当店の「油そば」について、書いてみます。



何といっても特徴はそのボリューム!

全店舗全ラーメンの中で、一番のボリュームをほこっています。

隣の楽喜さんが、ガツ盛りらーめんを出していますが、

本当のガツ盛りは、サワディー家の油そばなのです。



ターゲットは、20代前半のエネルギッシュな若者。

そう思って去年新メニューに入れましたが、

ここは鷲ヶ岳スキー場。



スポーツをする方々は、30代・40代でも

沢山食べるんですね。

結果スキー場ではターゲットも幅広く、多くの方に食べていただけることになりました。

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作ってみると、美味しくって、

去年の賄いでは、私は1番、

陽子さんは2番目に多く食べたのが、油そばでした。



それでも47歳の私には多過ぎるので、

麺を200gにして賄い食べてます。

御用の方は、おっしゃっていただければ麺の量など調整します。



サワディー家の油そばは、麺が300g。

がんこラーメン横丁で出している一般的なラーメンは、

120g~140gなので、倍以上のボリュームがあるわけです。



今日も女性リピーターさんがいらっしゃって、

300gしっかり食べて行かれました。

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リピーターさんを大切に♪
サワディー家
舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)予定
時間   : 9:00~16:00

ダイナランド・からあげ専門店も独立志願者募集中
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鷲ヶ岳での託児、今季最後の募集中(3/18.20募集しています)
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「なやばし納涼日本酒祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年3月25日(土)
時間   : 13:00~21:00
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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
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子育てと仕事

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風船が割れて不機嫌な、さくら。。。

今日は陽子さん、不機嫌でした。



今シーズンはじめて、子守りがお願いできず、

確かにサワディー家と子守りの両立は大変だったからね。

タラコも含め、みんなよくやってくれました。



さくら・こころ・大和も、良く頑張ったね。

いつも子守りをしていただけるみなさんへは、

大変な思いをし更なる感謝を申し上げまあす。



今シーズンも子守りしてくださったみなさん、

本当に助かりました。

また助けてくださいね。



サワディー家は来週で営業終了ですが、

実は3月18日(土)・20日(祝月)、子守りがいません。

最後お助けいただける方がいらっしゃいましたら、

是非お願いします。



子守りと飲食店営業の両立を目指す
サワディー家
舟橋 陽子

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)予定
時間   : 9:00~16:00

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「なやばし納涼日本酒祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年3月25日(土)
時間   : 13:00~21:00
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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
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「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
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場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
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寝る子は育つ

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大和よく寝るなぁ~。。。

昼ごろいつもなら、おっぱい欲しがるのに、

今日は眠気が勝りました。

厨房好きなのかも♪

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雪はいい、天気もいい、

スキーヤー、スノーボーダーに最高の3月週末になりました。

カオソーイもなくなりそうなので、明日用に仕込みました。

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明日からの週末は天気いいみたいね。
サワディー家
舟橋 陽子

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
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「なやばし納涼日本酒祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
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「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
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【炊き出し支援協議会】2017年3月11日報告

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移動販売車炊き出し支援協議会の報告です。

2016年度は、当会からの炊き出しはありませんでしたが、
代表者・舟橋がほぼ毎月開催している『移動販売車セミナー』の中で
新しく移動販売車を始めようと思っている方々に
私達が出来る社会貢献のひとつとして、
移動販売車炊き出し支援協議会のお話をさせていただきています。

個人事業として営業している方が大半の移動販売車。
今はキッチンカーやフードトラックという呼び方で沢山の方に
知っていただいているように思います。

個人が出来る支援には限りがありますが、それでも
たった一杯の温かいスープが被災者に癒しや元気をお届けできる。

「平等に、多くの人に」という支援は、行政や大企業・NPOにお任せして
私達が可能な範囲で出来る支援を考えてきたいと思います。


先日、タクシー会社が災害当時に行った支援についてテレビで紹介されていました。
タクシーの無線を使って、一台は災害本部に留まって
他のタクシーからどこがどんな被害なのかを伝えてもらったそうです。

そして、燃料が切れるまで4日間、無料で送迎をしたそう。
今はその経験をマニュアルにまとめて、自治体に提出されているそうです。


当会でもそんな経験談を参考にしながら、個人と個人が繋がる支援の仕組みを
整えて行きたいと思います。




<炊き出し支援協議会 現状報告>
登録者数 274人
登録金合計金額 136,000円
登録用紙設置協力店 61店舗
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俺は結婚しない

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このパッケージ、
昔からのお客様には「懐かしいね」と思っていただけるかな。

数年前はこんなスタイルで、お土産カオソーイの販売をしていました。

3/28の東別院てづくり朝市には、鷲ヶ岳バージョンのお土産カオソーイをお持ちします。
懐かしのこのスタイルで。


この、蝋引き袋でのラッピングやロゴマークは私がケンさんに提案したのですが、
この頃のケンさんは

「俺は結婚しない」
「付き合うというスタイルはとらない」

と公言し、いろんな女の子と遊ぶ『男の憧れ・女の敵』のような人で(笑)

なので私も
「あんまり仕事で深く関わるのは自分が辛くなるよなぁ」と複雑な思いだったことを思い出しました。

そんな甘酸っぱい思い出のラッピングで、春からのサワディーCarの再スタートを飾りたいと思います。
鷲ヶ岳バージョンのカオソーイは、通販用スープよりも量が多くてお得です。

ぜひお試しくださいませ〜(*^^*)



明日からの週末は天気いいみたいね。
サワディー家
舟橋 陽子

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「なやばし納涼日本酒祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2017年3月25日(土)
時間   : 13:00~21:00
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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
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「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
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4日連続の、

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まさか4日連続の雪、

しかも昨晩が一番降ったんじゃないかな?

コンディション抜群なので、3月いつもなら滑らない人も、

検討してみたほうがいいかもよ。

変換 ~ DSC00316

今日は陽子さんから、

ちょっとだけブログ更新書き込みあります。

1日ブログ2つは重たいですが、良かったら見てやってください。



明日からの週末は天気いいみたいね。
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
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時間   : 9:00~16:00

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
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「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
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3日連続の雪

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この時期には珍しく、3日間連続で雪が降っています。

普通なら雨でもおかしくないのですが、

スキー場的にも、私個人的にも、嬉しい限りです。

変換 ~ DSC00311
変換 ~ DSC00312

サワディー家の営業は、残り2週間を切っています。

「もう今回で食べおさめかな?」

「もう1回来られてら食べに来ますね」

など、この時期ならではの挨拶をもらい、

嬉しいような寂しいような気分です。

変換 ~ DSC00313


明日は仕込みDAY
サワディー家
舟橋 謙一

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日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)予定
時間   : 9:00~16:00

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
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「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
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従業員が、

変換 ~ DSC00306

3月になるとお客さまもまばらで、

各部署ヒマになる。



ヒマになると、今までカオソーイを食べていた人も

食べられなかった人も、サワディー家に来やすくなる。

変換 ~ DSC00307
変換 ~ DSC00308

そんなわけでヒマになってもいい、サワディー家は

おかげさまで繁盛店のような賑わいだった。



あっ、ちょっと待たせてしまい、

うちで並んでたのに他に行かせてしまったお客さま、

今日はすみませんでした。



みなさん短い休憩時間にお越しいただきありがとうございます。

変換 ~ DSC00309


従業員さんに受け入れられれば繁盛店
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)予定
時間   : 9:00~16:00

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
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「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
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Tharat (タラート)ตลาด

変換 ~ DSC00304

今日朝来ると、駐車場はガラガラ。

寒波が来ているからなのか?

3月の平日らしいのだが、少し寂しい感じ。



そんな中でも来てくれるリピーターさんは

嬉しいものだ。

変換 ~ DSC00305

そんなサワディー家の平日を今年助けてくれたのが、

YUKOさん。



彼女はグリーンカレーを中心に、タイ料理をテントで出している。

今週末も土曜日イベントがあるそうで、飲食は彼女の担当らしい。

「カオソーイも品目に加えていいか?」相談があったので、

喜んで提供します。

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店名は「タラート」

タイ語で市場を意味する。

https://www.facebook.com/Tharat-%E3%82%BF%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%88%E0%B8%95%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%94-817613761653726/




今年のスタッフも優秀で、こんな感じで、

今後もコラボ出来たら幸せだなぁ~。



サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)予定
時間   : 9:00~16:00

ダイナランド・からあげ専門店も独立志願者募集中
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2069.html

鷲ヶ岳での託児、今季最後の募集中(3/18.19.20募集しています)
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2068.html

************************

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
http://kakuozan.com/top.html

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
https://www.facebook.com/tukurite

~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
http://mori-michi-ichiba.info/
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とんぼ家

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今日は、移動販売車

「とんぼ家」の堀井くんが、友達連れて7人でやってきてくれた。

今シーズンはよく来てくれて、3回目かな?

http://radioyaki-tonboya.com/




実は鷲ヶ岳スキー場・からあげ専門店を再オープンさせてくれたのも

彼のおかげ。

とんぼ家の右腕をこちらに連れて来てくれたんです。

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昨日は、移動販売車仲間「小池風流軒」の雑賀さんが来てくれた。

今シーズンはいつもに増して、移動販売車仲間が来てくれて嬉しい限りです。



仲間に恵まれる
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)予定
時間   : 9:00~16:00

ダイナランド・からあげ専門店も独立志願者募集中
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鷲ヶ岳での託児、今季最後の募集中(3/18.19.20募集しています)
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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
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持ってる男

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うわぁー!

このお二人がいらっしゃったってことは、

今日はカオソーイDAYかな?

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YUKOさん、今日も子守りありがとうございます。

どうしても、今日助けてくれる方がみつからなかったようで、

最後のYUKOさん頼みでした。

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順調だったが、移動販売車の彼が来てから、

状況が一変!

「持ってる男」は、お客さんまで連れて来てくれた。



カオソーイファンの方が、お友達5人連れて来てくれたり、

従業員もなぜか次々あらわれてくれたり、

完全に集中する時間を超えていたので、ありがたかった。

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サワディー家では、やはりファンづくりが命ですね。



同じ流れでいきたい、からあげ専門店にも顔出してきました。

揚げ方など変え、より美味しくなったこともどこかで伝わったのか、

再開2日目にして初日をはるか超えるからあげが出ていました。

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ただまた食べたくなるものを出し続ける
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月20(祝月)予定
時間   : 9:00~16:00

ダイナランド・からあげ専門店も独立志願者募集中
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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
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「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
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鷲ヶ岳・からあげ専門店再オープン

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移動販売車仲間の彼が、今日から

からあげ専門店、再オープンしてくれました。



今年揚げ方も研究し、一番おいしい揚げ方で、

再オープンとなります。

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3月12日(日)までの短い期間ですが、

是非一度食べてみてください。

絶対揚げたてしか出しませんので、少しお時間頂きますが、

カオソーイと同じでもう一度食べたくなる1品になっています。

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もう一度食べたいからあげに負けないカオソーイ
サワディー家
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年3月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
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「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
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サワディー家もひな祭り

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昨日に引き続き来てくださったご夫婦。

カオソーイ気に入っていただきました♪



こんな日はいいことがある。

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そう思っていたら、ふわふわクレープのカワイイ姫たちが来てくれました。



夜は男だけで明日の準備ので、

癒されます。

変換 ~ DSC00272

サワディー家、営業終了すると、

私は鷲ヶ岳スキー場・からあげ専門店の再オープン準備に取り掛かります。



ダイナランド・からあげ専門店のメンバーにも合流してもらい、

週末用の仕込みをやっちゃいます。

さらに美味しくなりましたので、食べに来てくださいね。

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明日は2時からからあげ専門店に入ります。
サワディー家
舟橋 謙一

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「手しごと市・ツクリテノココロ」
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カオソーイの日

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料亭時代の先輩の紹介でいらしたご夫婦、

今日は幸先いいぞ!

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それにしても、今日はカオソーイの注文多いなぁ~♪

ひな祭りの前日って、カオソーイの日だったかなぁ(笑)



こういう日は必ず神が訪れる。。。

来るか? 来るのか?? 

きたぁーーーっ!

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最後は女神まで現れて、

作りての私の方が大満足な日となりました。

変換 ~ DSC00269


今日は何の日?
サワディー家
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日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
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ひな祭りの3月、スタート

変換 ~ DSC00263

今日のひな祭り、激写!

いよいよ鷲ヶ岳スキー場も最後の月がはじまりました。



サワディー家は、10年目。

同じ鷲ヶ岳スキー場に、からあげ専門店をオープンさせ2年目。

今期はダイナランドにからあげ専門店を、もう1軒オープンさせられました。



いいことばかりではありませんが、

私らしく、少しづつ少しづつ、

身の丈に合った範囲で、展開を広げています。



来年度もさらにもう一歩歩みを進めますので、

独立志願者・お手伝いの方、

今期のうちからお問い合わせ是非下さいね。



3月は締めが肝心です。
サワディー家
舟橋 謙一

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場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
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時間   : 9:00~16:00

ダイナランド・からあげ専門店も独立志願者募集中
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鷲ヶ岳での託児、毎週土日曜日募集中(3/4以降募集しています)
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「覚王山・春祭」
場所  : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程  : 2017年4月8日(土)・7日(日)
時間  : 10:00~18:00かな
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「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
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場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月13日(土)・5月14日(日)
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