移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

12分の1

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今日で1月も終わり。

今年も12分の1が終わりました。



今月もカオソーイ食べていただいたみなさん、

助けてくださったみなさん、

ありがとうございます。

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明日から新しい月。

気持ちも新たに、身内で飲み会開催。

しっかり充電します。

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飲みは、ビール派
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

ダイナランド・からあげ専門店もスタッフ募集中
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2069.html

鷲ヶ岳での託児、毎週土日曜日募集中(2/4.11.12.17.18特に募集)
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2068.html
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出来がいいので

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賄い釜玉ラーメンの出来がいいので、

昨晩風呂場であったDJさんなど、誘っちゃった♪

嬉しいことに速攻でき来てくれて、提供させてもらった。



今日はスタッフのゆうこさんのお姉さんが居酒屋やっているので、

タレを持って帰ってもらった。

飲食店仲間として仲良く出来るといいな♪

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後半、売店美人のレナちゃんが来てくれた。

従業員のチケットでいいのに、普通に買ってくれた。

カオソーイ愛を感じる。

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たまに賄い
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
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1月最後の週末です。

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昨日は結構な人出でした。

今日来ると、車も土曜日以上に多かったので身構えた、

舟橋謙一です。

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今日も週末のわりに、カオソイヤーが結構来店。

あのお二人はカオソーイ食べて満足度が上がったのか?

ず~っと休憩していました(笑)

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もうすぐ折り返し
サワディー家
舟橋 謙一

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まかない、美味みぁ~!

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あんまり賄いが美味いので、

誰かに食べてほしくなった。

調度ディガーの隊長がきてくれたので、勝手にすすめちゃった。

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今日は、週末なのでカオソーイはほどほど。

それでもなくなったので、あわてて仕込んだよ。

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スタッフのゆうこさんが、グリーンカレーを手作りしてきてくれた。

今日の賄いも豪勢だ。

ペーストから手作りしている、ゆうこさん。

イベントにも出店しているようで、優しいスープの様なグリーンカレーです。

週末スタッフ大絶賛!

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基本のスープもほぼ売り切れ。
サワディー家
舟橋 謙一

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激辛味噌大活躍!

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いつからはじまったのか?

風邪をひいたら激辛カオソーイ!

いい汗かいて風邪を吹き飛ばすってことだろう。



本日も昨日に続きカオソーイバブル。

その中でも7割が激辛カオソーイをご注文。

後半1時半からは全品激辛だった。



もしかしてサワディー家の賄いが激辛味噌を使った、

「カオソーイまぜそば」と知ってたのかな?

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激辛カオソーイは、

今の支配人が平社員だったころ、

「けんさん、激辛は出来ないんですか?」

と言われたことがきっかけ。

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いいご提案に、ノリノリでカオソーイ専用・激辛味噌を

すぐ作っちゃいました。

今では完全に裏メニューだが、

今日のように激辛カオソーイの方が注文が多い日もあると、考え深いですよね。

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リピーターさん以外で激辛カオソーイを頼む人はまずいない。

リピーターさんだけの特権の様な商品。

ちなみに支配人使用の「激辛〇森盛り」ってのもあるので、

激辛好きは是非お試しください。

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この激辛味噌が出来たときは調度、「食べるラー油」が流行ったころ。

サワディー家の激辛味噌も出来が良く、これだけで食べても美味い。

カオソーイの濃縮版と思っていただいていいだろう。

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この激辛味噌と、移動販売車界でグランプリを取りまくっている

「釜玉ラーメン」を会わせると、「カオソーイまぜそば」の完成です。



激辛味噌はいろいろ使えるよ
サワディー家
舟橋 謙一

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縁起のいいスープ

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噂を聞きつけた、カオソーイ3人娘。

お口に合ってるといいのですが♪

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今日はあまにあるカオソーイフィーバーDAY。

接待でサワディー家を選んでくれた、社長さん。

お風呂で偶然意気投合した、未来の社長さん。

いつものメンバーにプラスアルファーで、気分のいい1日でした。

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お腹にあかちゃんのいるお母さんも。

お祝いに先日友達の出産祝いにつくった、

縁起のいい「お土産カオソーイ」お渡ししました。



まだ少しありますので、

ご希望の方はお早めに!

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縁起のいいお土産
サワディー家
舟橋 謙一

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幻のカオソーイ

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遂に伝説になった!

鷲ヶ岳スキー場で10年目、念願かなって

サワディー家のカオソーイが幻となりました。

http://ski.washigatake.jp/sp/facilities/index.html#facilities01



がんこラーメン横丁4軒中、当店だけ

前年度アップを果たしているので、全く気にしていなかったが、

鷲ヶ岳スキー場の公式ホームページから、

カオソーイが消えていた。



お祝いか?

スタッフの一人、タラコがお友達を連れて遊びに来てくれた。

今日はお客さまもガラガラだったので、滑りも楽しかったでしょう♪

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今日はスクール先生が次々来てくれたよ。

夫婦交代で来てくれるあたり、愛を感じます。

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幻のカオソーイやってます♪
サワディー家
舟橋 謙一

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大渋滞とカオソーイ

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雪も本格的に降りだし、

この週末はお客さんも多かった。

お客さんが多いと、帰りのラッシュが大変なことになる!



うちの家族(嫁・子供三人)は、日曜日途中でサワディー家を出る。

昨日は仕込など必要だったので、

陽子さんちょっと出るのが遅くなった。



するとこの写真のように大渋滞。

1時間しても、2時間しても、陽子さん動かず(笑)

みなさんそんな時はがんこラーメン横丁が延長して利うことがあるので、

ラーメンでも食べてゆっくりしていってね。

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今日から平日なので、

昨日なくなったものを重点的に仕込み。

午前中カオソーイがなくなりそうになるも、なんとか回避しました。

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渋滞緩和に一役かいます
サワディー家
舟橋 謙一

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張り切りパパ

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昨日の子守りの先生。

元鷲ヶ岳スキー場の従業員さん。

お互い結婚し子供も出来、幸せですね♪



お土産カオソーイを買ってくなんて言うので、

子守りのお礼に持って行ってもらいました。

カオソーイがお礼で良ければ、またお願いします。

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鷲ヶ岳スキー場もいよいよ、本格化してきました。

サワディー家も今シーズン3回目の200杯オーバー!

こうやって一般のお客さまと一緒に、リピーターさんもきてくれると

張り合いが出ます。

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あと2ヶ月張り切ります。
舟橋 謙一

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我が家の伝統行事

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今日も会員さんGET!

昨日のお食い初め記念の良い流れが、

サワディー家にも続いています。

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昨晩ホントに、カオソーイのお食い初めしました。

本来は年配者の方から行うものですが、

わが家族の中だけでやっていることですので、

長女・さくらに任せました。



この嬉しそうな顔!

お食い初めは「食べるふり」をするのですが、

我が家では本当に食べさせます。

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今日も新しい先生に子守りお願いしました。
サワディー家
舟橋 謙一

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世界で唯一のお食い初め

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今日で第三子・大和が生まれて、100日目。

お食い初めの日です。

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子供が一生食べ物に困らないよう、

生後100日前後の赤ちゃんに食べ物を食べさせる儀式。

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サワディー家では、オレ流お食い初めの儀式があります。

歴代の長女・さくら

次女・こころ共に、カオソーイを食べさせることです。

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みなさん驚かれますが、

母・陽子さんのお腹に赤ちゃんがいるころから

ヘソの緒を通じて食べさせる「英才教育」していますので、

意外にも美味しそうに食べます。

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本来週末の明日鷲ヶ岳スキー場に来る、わが家族ですが

お食い初めのため本日やってきます。

明日のブログでは写真UPしますね。



カオソーイでお食い初め
サワディー家
舟橋 謙一

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明日は新人君が来ます

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今年は二人の女性スタッフが優秀で、

少し楽できている私ですが、気が付けばオープンして1ヶ月

過ぎていました(驚)



しかもこんなカワイイ子までリピーターだったなんて

驚き!

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今日は鷲ヶ岳スキー場・スタッフの中でも

手堅いメンバーがカオソーイを食べに来てくれた。

前回麺を間違えたのに、また食べに来てくれてありがとねww

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明日はユウコさんお休み。

新人君が来ますので、是非見に来てね♪



明日が楽しみ
サワディー家
舟橋 謙一

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お祝いスープ

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今日はめでたい!

飲食店仲間でサワディー家にも手伝いに来てくれたご夫婦が、

本日出産しました。



もぉ~、我慢できずに

お祝いのスープ仕込み始めました。

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出産時の抱っこした同じ重さで、

カオソーイスープを持っていきます。



こんな良き日にサワディー家にお越しいただいたみなさん、

ありがとうございます。

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おっ、土曜子守りお願いします。

今日は年越し初のカオソーイですね。

またあっちもこっちもよろしくねww



機嫌がいい
サワディー家
舟橋 謙一

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たまにある、おまつり

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ツララも滴るいいカオソーイ。

極寒のスキー場で温まるためか、カオソーイを求めて

本日カオソーイDAYでした。

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景気よく1発目は、お花屋さんのオーナー家族が

早朝カオソーイ。

ぎっくり腰になった時この人がいなければ動けなかった、

接骨院の和さん。

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マックアースの社長まで、重役連れてカオソーイ3連荘。

カンブリア思い出すなぁ~

http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-1961.html

うちのかわいいスタッフも食べに来てくれたよ。

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テレビ取材もあり、

クルーのほとんどがサワディー家で食べてくれた。

内情ある程度知ってると、サワディー家になるよね。



お仕事上がったゆうこさんを止めて、

延長して手伝ってもらっちゃうほどだった。

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平日のカオソーイまつり
サワディー家
舟橋 謙一

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めっちゃおいしくて、やみつきです!

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インフォメの彼女、

いろいろ美味しいところを鷲ヶ岳スキー場のみんなに聞いて回ったらしい。

「みんなカオソーイ」と言ってくれたようで、

今日食べに来てくれた。

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今日は会員さんも1人ゲット!

彼女の登録コメントが凍てつくスキー場生活の私を

ほっこりさせてくれた。

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さらにニンマリする出来事が!

年末年始だけ手伝いに来てくれたスタッフが

遊びに来てくれた。

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人がつながっていく
サワディー家
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スキー場は準備万端ですよ

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3日間降り続く鷲ヶ岳スキー場。

今年は去年に続き雪が降ってなかったので、

どうなることかと思っていたが、やっとスキー場らしくなってきました。

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週末はカオソーイの出が悪いのだが、

今日は終わってみると用意した米麺がほとんどなくなっていた。

寒さがタイの常夏を欲したのだろうか?

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去年は見られなったカオソイヤーも来てくれた。

雪が嫌なのか?カオソーイ食べてずぅ~っと座ってたのが、笑えました。

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スキー場らしい、スキー場
サワディー家
舟橋 謙一

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緊急子守りのお願い

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雪が多目で、集客にも響いた週末、

のんびり営業でした。

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今日は保育士さん見つからなかったので、

緊急でアルバイトのユウコさんにお願い。

お子さまと家族で滑りに来る予定だったので、

合わせて子守りお願いできました。

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何とか乗り切った
サワディー家
舟橋 謙一

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雪を運ぶ男

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コップンカー3号、雪に埋まりそうな勢い!

今日も降り続け、明日・明後日も降るそうなので、

期待が持てます。

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今日は外国人とカオソイヤーが多目でした。

金曜日で雪なので、お客さまは少ない予定でしたが、

アルバイトのゆうこさん遅めまでお仕事手伝ってもらっちゃった。

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今日の大事な報告は、新しくこのベビーフェイスのアルバイト君が加わったこと。

夜鳴きそば祭り中心に入ってもらいます。

昨晩雪と共にやってきたので、彼が運んだものと思われます。

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新人君をよろしくね。
サワディー家
舟橋 謙一

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雪が嬉しい

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いよいよスキー場も雪が降り、

本格化しそうです。

こうなったら、1~2日休んでもいいので、

がっつり降ってほしい、舟橋謙一です。



今日は会員さん2人GET。

先月今月と毎月食べてくれている常連さん。

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そんな今日は雪が降って時間に余裕があるのか?

従業員だらけのサワディー家でしたよ。

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っと思いきや、元従業員まで、

態々サワディー家に来てくれました。

お土産も持っていかれて嬉しいですね。

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週末に向け、さらに寒波が来るそうです。

みなさん気を付けて、お過ごしくださいね。

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雪に期待
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

ダイナランド・からあげ専門店もスタッフ募集中(1月16日~30日、3月いっぱい)
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2069.html

鷲ヶ岳での託児、毎週土曜日募集中
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2068.html
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ここ3日間雪が降ってるぞ。

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寒波が来ているようですね。

待望の雪がわんさか降ることを祈っている、舟橋謙一です。



今日最初の写真は、

下のスクールからリピーターさんと、新人さん連れて来てくれた。

こうやってカオソーイの美味いは伝わっていきます。

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「おー、久しぶり!」

スキー場近辺でピザの移動販売車を営んでいる仲間です。

今は週末、高鷲スノーパークで出店しているそうなので、

一度行ってみてね。

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ディガーからいつものこの顔。

今年来て下る頻度が高いですね。

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あ~、れなちゃん♪

風邪ひいて全然会えなかったね。

改めまして成人式おめでとうございます。

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本日最後はこの人。

高鷲スノーパークで滑ってから、カオソーイを食べるためだけに

ここまで足を運んでくれたカオソイヤー!



リピーターファーストの
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

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東海テレビの取材あり

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東海テレビアナウンサー・「てっし~」が、

取材に来てくれました。

勿論食べるのはカオソーイ!

http://tokai-tv.com/announcer/teshigawara/


そうかと思えば、鷲ヶ岳スキー場の広告塔

DJさんもカオソーイを!

変換 ~ 001

テレビ人と一緒に、

マックアースの方も。

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取材の様子。

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そとはチラチラ雪が舞っています。
サワディー家
舟橋 謙一

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場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

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雪が降り始めました。

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昨晩は「夜鳴きそば祭り」でした。

外を見ると、久しぶりの雪に心がワクワクしました。

実際にはベチャベチャの雪でしたが、

とにかく降ってほしいね。

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朝は一番でカオソーイを食べるは、うちの家内。

本日は祭日ですが子守りが見つからなかったので、

早く食べて名古屋に帰ることにしました。



来週から毎週土曜日、子守りがいません。

どなたかお助けいただけると助かります。

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本日も祭日ですが、ちょこちょこリピーターさんが

来てくれました。

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こちらの方、移動販売車サワディーCarにもよく食べに来てくれる方。

会員になってなかったみたいで、本日なってもらいました。

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料金所のおじさん。

奥さまと一緒に来てくれたよ。

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さぁ~、明日から

普通の流れになります。

ここまで順調なので、しっかり固めていきたいです。



3連休も無事終了
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそば祭り、本日開催!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2017年1月8日(日)
時間   : 16:00~19::00

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【緊急告知】夜鳴きそば、時間変更報告

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本日の夜鳴きそば祭りですが、

時間私が聞いていた時間と実際の時間違っていたそうです。

間違えてすみません。

変更の報告させてください。



正しくは、16:00~19:00まで

通常16:00で営業終了なので、

そのまま営業続行し19:00まで夜鳴きそば提供となりました。

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アルバイトさんも間違って手配していたので、あせりました。



さて本日は週末ながらカオソイヤーも、濃い方が集結。

会員カード提示してくれたのは嬉しかったね♪

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3連休中日だからか、集客も多く

子守りも3人まとめてお願いしちゃいました。

元保育士さん、安定の子守りでした。

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ご成人の方おめでとうございます。
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそば祭り、本日開催!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2017年1月8日(日)
時間   : 16:00~19::00

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思わず叫んだ!

変換 ~ IMG_7568

さくら、DJマリさんへ

お土産カオソーイの配達です。



お店に戻ると、おばちゃんと一緒に

お客様用配膳の準備をしてくれています。

オヤジ天国から見てますか?

変換 ~ IMG_7552

1周忌をむかえ、昨日去年のブログを見ていたら

1年前こんなこと書いてました。



じーちゃん、バイバイ♪

http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-1907.html



あれから私たち夫婦は生まれ変わりだと思っている、

大和も生まれたんだよ。

これからも天国で見守っていてね。

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そんな今日も明言を言ってくれる、

リピーターさんが続きました。

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「カオソーイのために来た!」と言ってくれる方に、

こちらが会うのが嬉しくて

『うぉ~、明けましておめでとうございます。』っと、会を見るなり

叫びたくなる方など、いい三連休の初日でした。

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感謝の叫び
サワディー家
舟橋 謙一

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日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそば祭り、明日開催!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2017年1月8日(日)
時間   : 19:00~22::00

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驚異の2食食い

変換 ~ IMG_4595

凄い男が現れました!

カオソーイ2食食いした方が現れたんです!!

即会員になってもらいました。



サワディー家では、他の店舗にない現象が

時々カオソーイを食べたお客さまから起こります。

カオソーイを1杯食べた後、「美味しかったです」など態々報告に来てくださることです。



このお兄さんもそうでした。

ただ数時間後すぐまた2食目を食べに来てくれたのは、

私の記憶ではほとんどありません。

(※週末の男は、一度にカオソーイともう一杯何かラーメン食べてるけど)

変換 ~ IMG_4483 (2)

実は昨日、オヤジの一周忌でした。

サワディー家は今年メニューを一切変えてないのに、

前年度より売上いいんです。



何でいいのか夫婦で話し合っていましたが、理由が見当たりません。

雪は去年より少ない。

集客も少ない。

他の店舗は軒並み売り上げを下げている。



サワディー家は、

リピーターのみなさんと、

きっとオヤジが見てくれているのかなぁ~

そんな風に感じています。

変換 ~ 001

ここにも従業員のリピーターさんに、

紹介してきてくださった方、

そして、年末年始2週間のお仕事を終え最後にカオソーイを選んでくれた人など

サワディー家はこんなみなさんに支えられています。

変換 ~ 002


オヤジのように一歩づつ
サワディー家
舟橋 謙一

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日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそば祭り、明後日開催!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2017年1月8日(日)
時間   : 19:00~22::00

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変換 ~ 001

正月の繁忙期も終わったので、

今日から保育士さんいません。

ママが普通に朝から、子育てです。

エネルギー補給用、カオソーイ注入。

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神ちゃんも、スクールの先生も、ありがとうございます。

スクールの校長先生は他のスキー場の先生なのに、

うちへ食べに来てくれます♪

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あっ、さくら、

パパと一緒に仕事したいのかな??

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毎年恒例テレビ局の方も、来てれくれた!

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あらっ?

今季初かな?

今年もよろしくね。

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最後の写真は、陽子さんの独断と偏見でハシャリ。

カオソーイははじめてでしたが、

乗りが良かったみたいだね。

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今日はさくらもお手伝いしました。
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそば祭り、緊急決定!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2017年1月8日(日)
時間   : 19:00~22::00

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世の中、今日から仕事始めの方が多いと聞きました。

集客も今日から少なくなると思いきや、

今季一番動いたかもしれない、サワディー家・舟橋謙一です。

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一応もしかのことを考え、準備しておいてよかった(汗)

昨晩も準備のし過ぎで、さくら&こころも寝てしまいました。

待たせてごめんね。

おかげでたくさんの方に食べてもらえました。

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そんな今日は、リピーターさん多目でした。

今季不思議なのが、リピーターさんじゃない方が、

カオソーイをチャレンジするケースガ増えていること。

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おそらくリピーターさんの様子を見て、

一般の方も手を出してくれているのだ思います。

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今夜は買い出し!
サワディー家
舟橋 謙一

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日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそば祭り、緊急決定!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2017年1月8日(日)
時間   : 19:00~22::00

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大野くんありがとう

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昨夜は、今年最初の「夜鳴きそば祭り」でした。

この年末年始だけ手伝ってもらった、大野くん。

ホント、助かりました。

また遊びに来てねww

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今日から子守りはこちらのご家族にお願いできました。

陽子さんと同じ「四日市」

お正月も今日までお客様の入りが多いので、助かりました。

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おっと、こちらは先日お土産ありがとうございます。

京都の品があるチョコレート、堪能しました。

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今日のさくら・こころの先生。

以前本当に保育園の先生だったようで、

さすがの安定感。

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がんこラーメン横丁で面倒見てもらっている様子。

ほのぼの、しています。

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陽子さん賄いは、やっぱりカオソーイ。

みなさんも賄い目当てに、サワディー家で手伝いませんか?

変換 ~ 008


これで今年も3日過ぎ、ホッと一安心♪
サワディー家
舟橋 謙一

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日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそば祭り、緊急決定!
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日程   : 2017年1月8日(日)
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今夜は夜鳴きそば祭り

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正月早々、うちの長女・さくらがカメラマンのお仕事しちゃいました。

ちゃんと撮れてるね。

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週末の男も、正月来ちゃいました。

リピーターさんとのご挨拶は、

お互いに「明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。」

と、言い合える素晴らしい関係です。

こんなことしているの、サワディー家だけ!

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陽子さん、途中から厨房へ。

リピーターさんに気が付き、1枚写真もらいました。

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今日はこの後、夜鳴きそば祭り
サワディー家
舟橋 謙一

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夜鳴きそば祭り、緊急決定!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2017年1月2日(月)と2017年1月8日(日)
時間   : 19:00~22::00

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お雑煮

コケコッコ~

みなさん明けましておめでとうございます。

2017年酉年、

私は年男になります。



お正月って言うとみなさん何を浮かべるでしょう?

初日の出、初詣、

お年玉に年賀状や門松、

羽根つきし、凧揚げをして、独楽を回して外で遊びまわりました。

家では、かるた・百人一首・福笑い

みんなうちの両親が教えてくれました。



私が子供の頃はあって、

今はないものありますよね。

私の親父はもういない。

これから私がオヤジとして次は自分の子供たちに教える番です。



せっかくなのでこのブログでもたまに、

日本での伝統行事も私らしく紹介していきます。

調度クリスマスイブに紹介した「注連縄」のように!

http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2084.html



お正月サワディー家では、「カオソーイ風お雑煮」

つくってみました。

変換 ~ 012

タイでもよくもち米は使われるので、

お餅はきっと合うはず。

カオソーイのスープに、ナンプラー・揚げにんにくをプラスして、

美味しいお雑煮出来ました。



一応普通のお雑煮もつくったよ♪

愛知県は「尾張雑煮」と呼ばれ、

削り節と醤油のスープに、角餅と青菜を入れるのが特徴。

最後に削り節をかけるのも忘れないでね。

変換 ~ 006

今日は鷲ヶ岳スキー場もゆったりムード。

サワディー家も明日へ向け、仕込みDAYとなりました。

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それでも意外にやることが多く、

子守りをしてもらえるメアリさんご家族にはお世話になりっぱなし。

変換 ~ 003

営業終了しても仕込は終わりませんが、

1年の計は元旦にあり、と言いますので、

せめて明日明後日の分ぐらいは準備しちゃいます。

変換 ~ 004


元旦
サワディー家
舟橋 謙一

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時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそば祭り、緊急決定!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2017年1月2日(月)と2017年1月8日(日)
時間   : 19:00~22::00

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