移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

日替屋台前半

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5月・6月と出店させていただきました、

「日替屋台」、カオソーイの出店は今回で一旦お休み。

次回は秋から再開します。



今日びっくりなお客さんが一人、

パクチー持参できました(笑)

今までではじめてかもね。

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2ヶ月間やってみてわかったこと。

食べに来てくれるのは、日替屋台をはじめる前からのファンがほとんど

だってことでした。



ホントありがたいことです。

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それでもこの日も口コミで来てくれる方、

ご近所づきあいから食べに来てくれた方、

もりやま市場で食べてまた来てくれた方など、

私の動き方次第ではまだまだカオソーイを食べに来てくださる可能性感じました。



日替屋台は水曜担当タイペイシャオツーも含め、

一旦6月でお休み。

今日タイペイシャオツーさん営業しているから是非行ってみてね。

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サワディーCarのカオソーイは、毎年7月・8月の夏期は営業しません。

ただせっかく日替屋台もお客様が来てくれる雰囲気が出てきましたので、

7月4日だけ、夏季限定メニュー「冷し〇〇」を他のイベントに先駆けて出します。



夏には夏の食べ方がある
サワディーCar
舟橋 謙一

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「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00
https://www.facebook.com/events/1720442481562799/

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「えききたビアガーデン」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2016年7月22日(金)
時間   : 17:00~22:00
http://ekikitabeergarden.sfn.company/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : 14:00~22:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

************************

サワディーCar月曜限定出店、7/4今年前半最後になります。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
また7月・8月は夏期になるのでサワディーCar基本お休み。
但し7月4日のみ延長出店決定!「冷やし○○」出しちゃいます。
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前半最後のカオソーイ

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今日は東別院てづくり朝市に出店。

そして今年前半最後のカオソーイを出す日でした。

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天気予報も怪しかったが、晴れ男を信じ、

いつも通りの量、カオソーイを持ってった!

今年前半最後の日だったので気合い入れてみたよ。



天気は予定通り回復。

お客さんは若干少なく感じたが、それでもオープン前から

傘をさしてウロウロしている人多数。



さすが東別院てづくり朝市。

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カオソーイ行列も、11時ごろはじまり順調に出せました。

まさか完売までいくとは思わなかったが、

スープも麺も器も、全部なくなった。



最後はあの方で〆てもらいました。

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今年もまず前半ですが、東別院てづくり朝市お世話になりました。

秋には帰ってきますので、またお会いできること楽しみにしています。

次回は9月28日(水)を勝手に予定しています♪

奥さんは出産予定1週間前。



行けるかなぁ~?
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00
https://www.facebook.com/events/1720442481562799/

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「えききたビアガーデン」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2016年7月22日(金)
時間   : 17:00~22:00
http://ekikitabeergarden.sfn.company/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : 14:00~22:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、7/4今年前半最後になります。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
また7月・8月は夏期になるのでサワディーCar基本お休み。
但し7月4日のみ延長出店決定!「冷やし○○」出しちゃいます。
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徳島から

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省ちゃんが、やってきた。

わざわざ地元・徳島からやってきた。

2013-2014鷲ヶ岳スキー場でお世話になった、省ちゃんがやってきた。

http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-1547.html



あれから移動販売車も手に入れたが、手放すことにし、

相談に乗っていた。

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取りあえず信頼できる省ちゃんの話しだったので、

私が一旦買い取ることにした。

何も使う用事はまだないんだけどね。



最近、移動販売車を借りたい

などの要望が多いので、そのあたりで使おうかな?

私にとっては、お世話になった省ちゃんのお役にたてるのが一番だった。

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また面白そうな展開があれば紹介しますね。



サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00
https://www.facebook.com/events/1720442481562799/

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「えききたビアガーデン」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2016年7月22日(金)
時間   : 17:00~22:00
http://ekikitabeergarden.sfn.company/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : 14:00~22:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
また7月・8月は夏期になるのでサワディーCar基本お休み。
但し7月4日のみ延長出店決定!「冷やし○○」出しちゃいます。
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日替屋台も次でカオソーイ最後

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おー!!!

「手しごと市・ツクリテノココロ」主催者さんがお嬢さんと一緒に来てくれた。

http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-1877.html
※前回の様子



今年の日程決定報告にわざわざきてくれた。

開催日は10月31日(月)になりますので、

日替屋台はお休みにしますね。

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今や日替屋台常連のこの二組も来てくれた。

他にも二駅分自転車で走ってきてくれた、ママも面白かったなぁ~。

どこで調べてくるんだろう?



少しづつ定着した感じも味わいつつ、次回日替屋台でカオソーイ一旦お休みします。

まだ来ていない方、是非お越しくださいね。

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夜には移動販売車仲間が、偶然鉢合わせに(笑)

あ~でもない、こ~でもない、

いつもは話せないゆるい話しが出来、楽しかった。



移動販売車仲間ともゆっくり話せる時間をと思い、

この場所をはじめた経緯もあるので、

有意義な時間でした。

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この後我が家で事件があり、すぐ帰りました。
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00
https://www.facebook.com/events/1720442481562799/

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「えききたビアガーデン」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2016年7月22日(金)
時間   : 17:00~22:00
http://ekikitabeergarden.sfn.company/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : 14:00~22:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
また7月・8月は夏期になるのでサワディーCar基本お休み。
但し7月4日のみ延長出店決定!「冷やし○○」出しちゃいます。
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祝!こころ、1歳になりました。

変換 ~ IMG_3178

6月23日

今日は我が家・第二子こころの誕生日。

写真は、0:00ぐっすり眠る姿です。



サワディーCarの方針

にも書いた、「赤ちゃんと一緒」で出店できています。

さくらも、こころも、おなかの子も、家族5人で出店することもあるんです。

http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-1648.html

変換 ~ IMG_3180

協力してくれるみなさんのお気持ちがなければ実現できませんが、

何とか工夫すれば、家族で移動販売車やっていけそうです。



さてさて、今日はこころの誕生日。

改めまして、面倒を見てくださった皆さま、

本当にありがとうございます。



おかげさまですくすく育ち、

保育園からも面倒が最もかからない優良児としてホメてもらえる子になりました。

変換 ~ IMG_3182

合わせて、さくらも陽子ママもおなかの子も、すくすく育っています。

現場で会いましたら、抱っこしてあげてくださいね。



サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00
https://www.facebook.com/events/1720442481562799/

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「えききたビアガーデン」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2016年7月22日(金)
時間   : 17:00~22:00
http://ekikitabeergarden.sfn.company/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : 14:00~22:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
また7月・8月は夏期になるのでサワディーCar基本お休み。
但し7月4日のみ延長出店決定!「冷やし○○」出しちゃいます。
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冷やし〇〇はじめます。

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今年の夏は「冷やし○○はじめます。」



ここ3週間、新メニュー作りで試作を繰り返しています。

そこでサワディーCarでは日替屋台を延長し、

7月4日出店させていただきます。



カオソーイ提供は、6月27日(月)までになりますが、

7月4日もぜひお越しください。

トムヤム冷麺と冷やし中華出させていただきます。

変換 ~ 007

もうすぐ、こころの誕生日。

花火をいただいたので、日替屋台大家さんに了解を得て、

7月4日夜の部、花火で遊びます。



さくらもこころも、まだ花火で遊んだことがない。

小さなお子さまがいらっしゃる方、よかったら花火だけでも

遊びに来てね。



夏のはじまり
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00
https://www.facebook.com/events/1720442481562799/

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「えききたビアガーデン」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2016年7月22日(金)
時間   : 17:00~22:00
http://ekikitabeergarden.sfn.company/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : 14:00~22:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
また7月・8月は夏期になるのでサワディーCarお休み。
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ご挨拶代わりに

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移動販売車のお仕事は週末イベントになることが多い。

売れれば良いのですが、売れ残ることもしばしば。

食材も余ってしまいます。



この移動販売車業界のフードロスに関し、

少しでも解決にと、ちょっと動いてみました。

変換 ~ 005

サワディーCarやカオソーイは、

現在あまりフードロスがないよう対処できているのですが、

仲間の移動販売車が今回「グレープフルーツ」を大量に余らせました。



まず日替屋台出店に合わせ、安く買わせてもらいました。

日替屋台では、まだまだ近隣の方々に認知度が少なく、

チラシなどの配布も予定にありますが、その前に

まるごとグレープフルーツを持って挨拶に回ることにしました。



特に、カオソーイを食べに来てくれた方、

近所の飲食店や店舗などなど。

勿論この日カオソーイを食べに来てくれた方にもサービスしちゃいました。

変換 ~ 001

やってみて、やっぱ日本人っていいなぁ~

こういった交流や挨拶って大切だなぁ~

そんなことを改めて実感しました。



すでに「もりやま市場」イベント実施前に、

近隣の挨拶は済ませてあったのですが、

今回はほとんどの方が口にできそうな「まるごとグレープフルーツ」を持って行ったので

印象が良かったかも。

変換 ~ 002

偶然近所のマンションオーナーさんと会い、

挨拶できたのでまるごとグレープフルーツをお渡しすると、

帰宅した息子さんがカオソーイ食べに来てくれた。

律儀だなぁ~。



すぐ近くのピザ屋さんは、わざわざ新作商品を持ってきてくれた。

こちらのマネージャーさんがとても感じが良く、

挨拶の段階で好感触だったのだが、まさかピザを持ってきてくれるとは!

「食べに来ます」と言い残し、帰って行った。

かっこいい!



他にも交差点で再開すると、「美味しかったです」と一言くれたり、

サワディーCarまで様子を見に来てくれたり、

予想以上の反応でした。



気が付けば、雨が止んでいた♪
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
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「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
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「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : ??:00~??:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
また7月・8月は夏期になるのでサワディーCarお休み。
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出産後初カオソーイ

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昨日も嬉しい訪問がありました。

何度も来てくれる、グルメなあの方に、

ブログでも来店を書いてくれていたご家族です。



こちらのご家族、鷲ヶ岳スキー場初期からのお付き合いで、

9年か8年前からカオソーイを食べてくれてるんです。



今回は出産後初のカオソーイで、1年ぶり。

久しぶりすぎて、2人で2食にしようか3食にしようか悩んでいたのが面白かった。

そして、お子さまも連れてきてくれました。

変換 ~ 004

月曜の平日出店は、ゆったりお客さまとも話せて、

ホントいい感じ。



春の出店は残り2回ですが、

また秋9月から再開します。

タイペイシャオツーさんもサワディーCarと同じく7月・8月休みます。



夏は生まれ変わります
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
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「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
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「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : ??:00~??:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

************************

サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
また7月・8月は夏期になるのでサワディーCarお休み。
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娘のために

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今日まで3日間、イオンでは「アメリカフェア」

行ってたよ。

これなかなか面白い。



そんなイオンの1軒、名古屋茶屋に「アメリカメニューを出せる移動販売車を集めてほしい」と

依頼が最近あったんだよね。

メニューは、ハンバーガー・ホットドック・フライドチキンなど。



その中に「レモネード」も入っていました!!!

レモンを生絞り出来る機材は買ってあったので、

思うところあり、サワディーCarで依頼を受けました。

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サワディーCarの方針

http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-1648.html

にもあるように、赤ちゃん・子供を連れて行くことを

今も実行中です。



さらに将来は、サワディーCarの横で「レモネード」をさくら・こころに出してもらいます。

社会勉強も兼ね、移動販売車家族の在り方を楽しみながら模索してみます。

その第一弾としてまずは、パパがレモネード作ってみた。



まるごとグレープフルーツより、レモネードの方が圧倒的人気。

娘のため、家族のためにはじめたレモネードですが、

俄然やる気になりました。



今後もたまに出します。
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : ??:00~??:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
また7月・8月は夏期になるのでサワディーCarお休み。
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カオソーイの和名

変換 ~ 028

改めて見てもいいメニュー名

「もっちゃんのおうどん」



15年間、カオソーイの和名を探し続けていた。



カオソーイを知らない人に「カオソーイ」と言っても、

覚えられないし、中途半端に覚えて違う名称で呼ばれることも多い。

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その点、もっちゃんのおうどんは、覚えやすい。



私もお客さんによく麺の説明をするが、

クイッティオだとか、中太3mmのセンレックだとか、

揚げ麺は太めのサイズでセンヤイだとか言われても、

何も覚えていないだろう。



それを「おうどん」と言っちゃう発想。

私にはないし、出来ない。

しかも、もっちゃんは、自分主催のイベントに呼んじゃう、

カオソーイの大ファン。



もっちゃんのおうどん
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : ??:00~??:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
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ototoki market vol.2 ++手作り作家市++

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もっちゃんに誘われて出店させていただいた今回のイベント、

やっぱり行って良かった。



小雨の中、手作り作家市

開店前から行列。

手作り作家さん1軒1軒の人気ぶりがうかがえ、私も朝から気合が入りました。

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もっちゃんの宣伝が凄いので、

予約を受けないサワディーCarなのに、

作家さんの名前を書かれた予約用紙が、開店と同時にやってきた(笑)

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嫁の陽子さんも消しゴムはんこ作家だった時期があるので、

イベントがはじまると、なかなかごはんを食べられないことも知っている。



そんな中予約してでもカオソーイを注文してくれた。

こんなうれしい気持ちの入った予約用紙受けないわけにはいけません。

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予約の困るのは、その方が忘れて来ないこと。

現場が忙しいと忘れちゃうんだよね。



でもさすがこのイベントは違った。

みなさんマナーよくどこか少し時間の空いた時、

カオソーイ取りに来てくれ、100%スムーズに出せた。

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手が空いた時少し会場を回ったが、

カオソーイをいたる作家さんが持っていた♪



おそらく注文後、自分のお店に戻るとお客さんが来てすぐに接客。

実際にはカオソーイを食べてる時間はあまりなかっただろう?

さめたカオソーイも美味しいと言ってくださるのは嬉しが、

またどこかでゆっくりと熱々のカオソーイ食べてくださいね。



もっちゃんのおうどん
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : ??:00~??:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
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15年前の取材

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私がサワディーCarをはじめた1年目、

ケリーの取材で来てくれた担当の方が、

15年の時を経て、個人的にカオソーイを食べに来てくれた。



あれからお互い結婚し、出産を経ての再開。

15年間あっていないが、

kasumigaoka coffee

森、道、市場、など共通の内容も多く、

なによりもうすぐ守山区に引っ越してて来るらしい。



また会いましょう。

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昼間には2回目の来店、

「ototoki market vol.2 ++手作り作家市++」縁の下の力持ち

日曜カオソーイを食べたばかりのあの人もやってきた。



夜には青空ウェディング仲間に、守山区の移動販売車仲間、

そして画廊の色男もカオソーイ食べてってくれたよ。

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この日替屋台、こんな再会があるだけでも、

やってる価値がある。



ドンドン楽しくなってきた。
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : ??:00~??:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
また7月・8月は夏期になるのでサワディーCarお休み。
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もっちゃんのおうどん

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明日は、タイフェス。

明後日は、春日井で手作り作家市に出店です。



うちの奥さんが興奮気味に、「カオソーイがすごいことになっている」

とフェイスブックのイベントページが盛り上がっていることを教えてくれた。

https://www.facebook.com/events/1104126476317400/permalink/1121167131280001/?notif_t=event_mall_reply¬if_id=1464759969701335

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パソコンも新調し、フェイスブックも見えるようになった私も

のぞきに行ってみました。



盛り上がってる!

「もっちゃんのおうどん」(笑)



もっちゃん = 主催者の百時さん

そのもっちゃんが大好きなうどんのような食べ物 = もっちゃんのおうどん

気に入ったので、6月5日のみ「もっちゃんのおうどん」としてメニュー看板書き直します。

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もっちゃんのおうどん
サワディーCar
舟橋 謙一

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「ototoki market vol.2 ++手作り作家市++」
場所   : ond°(オンド)  春日井市鷹来町4929(有限会社エスセラム裏)
日程   : 2016年6月5日(日)
時間   : 10:00~16:00
https://www.facebook.com/events/1104126476317400/?active_tab=highlights

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : ??:00~??:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
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日替屋台の駐車場

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みなさん、駐車場もハッキリしない日替屋台・サワディーCarへ

お越しいただきありがとうございます。



場所柄、車でくる方が多く、

やっと駐車場情報がまとめられましたので、お知らせします。

変換 ~ IMG_3062

シンプルに駐車場は2種。

1、会場駐車場

 サワディーCar出店場所に、3~4台車両が停められることがあります。

 1台でも空いていましたら、遠慮なく停めてください。

 ちなみにサワディーCar前も停めてOKです。

2、近所の有料駐車場

 日替屋台会場から瀬戸街道を西へ向かうとすぐ左手(南側)に有料駐車場があります。

 目印は郵便局、その隣です。

 駐車料金はサワディーCarで持ちます。

 カオソーイお支払いの時、1時間分の100円引いて賽銭入れに入れてね。

 (サワディーCarのみのサービスで、水曜日は適用されませんのでご了承ください)

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これ以外で注意いただきたいのは、近隣の

・接骨院(目の前)

・ケンタッキー(斜め前)

・居酒屋(隣)

には停めないようお願いします。



カオソーイが売れても売れなくても、

近隣の方々と仲良くやっていきたいですからね。

協力お願いします。



サワディーCar
舟橋 謙一

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「ototoki market vol.2 ++手作り作家市++」
場所   : ond°(オンド)  春日井市鷹来町4929(有限会社エスセラム裏)
日程   : 2016年6月5日(日)
時間   : 10:00~16:00
https://www.facebook.com/events/1104126476317400/?active_tab=highlights

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : ??:00~??:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
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御代はセルフサービス

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サワディーCarの車両後ろに、

手づくりの賽銭入れが置いてある。



御代はセルフサービス、

これが15年前からサワディーCarの基本的なスタイル。

現場により、やり方は変わるが、このルーツをたどると「かしわ鈴喜」に行きつく。

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かしわ鈴喜は、

注文もお客さんが記入、

御代も自分で計算し、できるだけお釣がないよう、支払う。



私はこのお客さんを絶対信用する仕組みに感動し、

サワディーCarでもアレンジし採用した。



サワディーCarでの仕組みを今一度、書いておきます。

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1、お札の方は広げて賽銭入れへ

 小銭の方はその隣のザルの上へ置く。

2、お釣の必要な方は自分で計算し、

 小銭ののっているザルの上から必要な分持っていく。



私は計算しないし、お金もさわらない。

ザルの上の小銭が少なくなると、お客さんにお願いし、

「小銭お持ちの方、出来るだけ小銭で払ってください」

と言うだけである。



私が移動販売車をはじめる前、

周りのみんなにこの仕組みを相談した。

しかし誰一人賛成は得られなかった。

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みんな、お金を払わない人がいるのでは?

っと心配してくれたのだ。

でもどうしても私はこのお客さまを信用する仕組みをやってみたかった。



なぜなら、「かしわ鈴喜」に何度も行き、

ごまかすような人を一人も見たことがない。

私には自信があったので実行したが、やってよかった。



オープン1週間の間、毎日計算したが、

売り上げが少ないことは1日もなく、

逆に本当に賽銭を入れてくれている人もいて、

実際の売り上げより御代の方が多かった。



かしわ鈴喜
名古屋市昭和区長戸町5-38-4
052-793-0136
17:30-22:00(21:00オーダーストップ)
木曜日(※第二水曜日)
禁煙


サワディーCar
舟橋 謙一

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「ototoki market vol.2 ++手作り作家市++」
場所   : ond°(オンド)  春日井市鷹来町4929(有限会社エスセラム裏)
日程   : 2016年6月5日(日)
時間   : 10:00~16:00
https://www.facebook.com/events/1104126476317400/?active_tab=highlights

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : ??:00~??:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
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かしわ鈴喜、行ってきました。

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6月もはじまりました。

みなさん、今月もよろしくお願いします。



昨日は早速かしわ鈴喜、行ってきました。

さくらも思わず精一杯のピースサインを出したくなる旨さ!



メニューはほとんど変わらないが、

私の大好物だった「肝刺し」が、世の中の流れで出せなくなっていた。

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以前一緒に行ったことのある食べ歩き仲間が少し集まってくれたので、

メニューもたくさん注文できた。



こんな一度に鳥料理だけ食べるなんて久しぶり。

かしわ鈴喜らしい。



注文の仕方、ドリンクを勝手に持っていく仕組みなど、

昔のまんま。

変わったのは、厨房の仕切りや、奥の個室が改装されていた。

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駐車場は今まで通り、お店裏に2台分。

その他は近隣に有料パーキングが出来たので、

そちらに停め、最後御代を払う時にその分引いてねって仕組みが新たに加わった(驚)



親父さんは今年に入ってすぐ、私の親父が亡くなったのと同じ時期に他界した。

体調不良だった名物女将も回復し、息子は厨房、

娘は調理師免許を持って帰ってきてくれたので、

5月初旬からお店を再開した。

変換 ~ 026

まだまだ以前の賑わいはなく、

比較的空いている様子。

是非応援の意味を兼ねて、食べに行ってね。



かしわ鈴喜
名古屋市昭和区長戸町5-38-4
052-793-0136
17:30-22:00(21:00オーダーストップ)
木曜日(※第二水曜日)
禁煙


つづく
サワディーCar
舟橋 謙一

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「ototoki market vol.2 ++手作り作家市++」
場所   : ond°(オンド)  春日井市鷹来町4929(有限会社エスセラム裏)
日程   : 2016年6月5日(日)
時間   : 10:00~16:00
https://www.facebook.com/events/1104126476317400/?active_tab=highlights

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年6月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「第2回バンブーマルシェ」
場所   : 愛知県海部郡飛島村渚1-19
日程   : 2016年7月9日(土)
時間   : 10:00~17:00

「篠島フェス」
場所   : 篠島(芝生広場・サンサンビーチ)
日程   : 2015年7月17日(日)・18日(祝月)
時間   : 12:00~18:00(初日)・11:00~18:00
http://shinojima-fes.jp/

「あだちさんちの蔵まつり」
場所   : 「安達本家酒造」三重県三重郡朝日町縄生2107−1
日程   : 2015年8月8日(月)
時間   : ??:00~??:00
https://www.facebook.com/events/121819124816659/

「真夜中のパン屋さんvol.3 ~feat.Emi Sakabe from Crib」(※サワディーCarの出店はありません)
場所   : 「~ rico ~ 池下ベーカリー リコ」名古屋市千種区高見2丁目12-14
日程   : 2016年8月10日(水)
時間   : 20:00~23:00

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サワディーCar月曜限定出店、はじめました。
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
6月は、6/6昼夜、6/13昼夜、6/20昼夜、6/27昼夜、の出店予定です。
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