移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

うるう年の奇跡

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私たちが寝泊りしている寮でたまに、

イチゴ怪獣が現れます。

さくらはよく「こわいねぇ~、こわいねぇ~」と言っています(笑)



うるう年の今夜も現れるかイチゴ怪獣!

次のうるう年は、さくらはもう小学生に上がるか上がらないかの時期。

4年後は私たち舟橋家の生活は一変していることでしょう。

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そんな奇跡の一日はカオソーイなのか、

今日は良く出たね。



週末の男改め、レディースデイの男、

さすがでした。

今年サワディー家はユニホーム新しく変えました。

リピーターさん誰も指摘しない程度の緩やかな変更。

それに唯一気が付いたのでした。

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ふわふわクレープの美女たちも集中して来てたね。

あのお店は甘い匂いが立ち込めてるんだけど、

カオソーイをみんなお店に持って行って食べるらしい。



そこでクレープの甘い匂い VS 魅惑のカオソーイの香り

対決してもらいました。

今回はカオソーイに軍配が上がったそうです。

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次のうるう年を想う
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、9年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は3/4.5出店

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2016年4月9日(土)・10日(日)
時間 : 10:00~18:00かな?(未定)
http://kakuozan.com/top.html

「別院てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年4月24日(日)
時間   :  ?
http://hbetsuin.exblog.jp/

つながる空と色を探しに海へ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月14日(土)・5月15日(日)
時間 : ?
http://mori-michi-ichiba.info/
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どこまで続くカンブリア効果

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今日から赤い器入荷しました。

カオソーイにはやっぱり黒い器の方が似合ってる気がしますが

みなさん、どう思いますか?



サワディー家は、器の配膳場所から一番遠い為、

みなさんへの提供も遅くなってしまうことがありますが、

ご理解とご協力お願いします。



昨日みたいに思わぬお客様に恵まれますと、

体調不良の嫁と二人での営業では、

器の準備だけで大変時間がかかっています。



それでもオープン時からお願いしていた、

器の追加がやっとかないましたので、少しは良くなると思います。

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こちらのお二人にはそんなサワディー家を、

陰から支えてもらっています。

さくらの日曜保育です。



陽子さんも今は医者の先生から「抱っこは極力避けてください」と言われている、

安静状態を義務付けられている為、

今日もいつもより早くあずけに行きました。

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会員冊子も今日から用意出来た為、

本日から会員集め再開です。



今日も聞いてみると、カンブリア宮殿効果でカオソーイご注文
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、9年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は3/4.5出店

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2016年4月9日(土)・10日(日)
時間 : 10:00~18:00かな?(未定)
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「別院てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年4月24日(日)
時間   :  ?
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つながる空と色を探しに海へ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月14日(土)・5月15日(日)
時間 : ?
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なんだ、今日の土曜日は?

凄い人出だったぞ!

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仕込みが足らないので、今から仕込みに戻ります。

ブログあまり書けずすみません。

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今日もカンブリア宮殿効果だろうか?
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、9年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は3/4.5出店

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2016年4月9日(土)・10日(日)
時間 : 10:00~18:00かな?(未定)
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「別院てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年4月24日(日)
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つながる空と色を探しに海へ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月14日(土)・5月15日(日)
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カンブリア宮殿、カオソーイ出ました!

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昨晩はカンブリア宮殿で、カオソーイ登場しました。

鷲ヶ岳スキー場も所有している、マックアースグループの社長が出演し、

その紹介の中でカオソーイも出ていました。



うちの奥さんが興奮しています。

画像の青帯部分を見てください。

一番人気は「カオソーイ」

と書いてくれています。



だからと言って、

今日からいきなりカオソーイが売れるわけではありませんが、

こういう位置づけにしてくれえていることが嬉しいですね。

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そんな翌日は嬉しい訪問者が、2組いた。



1組目は、

5年以上前サワディー家で少しだけ手伝ってくれた女の子。

恥ずかしいので写真はありませんが、お互い結婚し子供も出来ていました。

環境が変わって何年か経ってもこうやって来てくれるのはホント嬉しいことです。



2組目は、

鷲ヶ岳スキー場で何年か働く男の子が、家族を連れてきてくれました。

何と6人兄弟。

うちは今2人でも大変なので、一緒に来たお母さんに

「凄いですね」を連発しちゃいました。



これもカンブリア宮殿効果だろうか?
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、9年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は3/4.5出店

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2016年4月9日(土)・10日(日)
時間 : 10:00~18:00かな?(未定)
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「別院てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年4月24日(日)
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つながる空と色を探しに海へ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月14日(土)・5月15日(日)
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曜日ごとのカラー

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地元守山のお役にたちたいとはじめた、「もりやま市場」

個性ある仲間が集い、カオスが出来上がった。



そんな個性ある人たちに負けない、カラーを持つ

同じ守山の異色移動販売車「タイペイシャオツー」さん。

ドンピシャでハマり、あっという間に売り切れでした。



今回の通常出店はイベントではないが、

のんびり、それでいて売上以上に楽しくこの場所で営業できる人と

曜日を変えて出店したかった。



真っ先に電話をしたのが、タオペイシャオツーさん。

私の話しにすぐ共感してください、曜日を変えての出店決めてくれました。

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まずはこの2軒ではじめて、

順調そうなら1軒づつ増やしていきます。



タイペイシャオツーさんの出店曜日や、

営業時間はまた決定し次第、このブログで紹介します。

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サワディー家、今日の写真は安定の二人。

平日のんびりしていますが、

私はやることだらけなので調度いいかな。



昨晩はさくらも大きくなったが、

私と足の大きさを比べてみました。

まだ私の方が倍大きかったね。



今日は保育園でさくらの「誕生会」

私は営業で行けないので、いいイベントで力をつけてもらう為に

陽子ママに行ってもらいました。

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我が子の為にも、良い出店を続けたい
サワディーCar
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、9年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は3/4.5出店

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2016年4月9日(土)・10日(日)
時間 : 10:00~18:00かな?(未定)
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「別院てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年4月24日(日)
時間   :  ?
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つながる空と色を探しに海へ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月14日(土)・5月15日(日)
時間 : ?
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サワディーCar、月曜限定営業についてもう少し

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昨日発表した、サワディーCar固定営業についてですが、

もう少しお話しします。



まず営業時間ですが、

昼 11:30-14:00

夜 18:00-21:00

で、はじめます。

通常のお店みたいでしょ♪

6月より夜など要望が大きければ、営業時間見直しますね。

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会員ですが、鷲ヶ岳スキー場で調子が良かったので、

サワディーCar営業時も増やせると思っていたのですが、

甘かった。



どの現場も嬉しぐらいお客さんが多く、

とても会員の話しをし、記入してもらっている余裕はなかった。

その点、平日月曜限定営業ならのんびりしているでしょうから、

会員登録用紙にも記入してもらいやすいしね。



もりやま市場で使っている、イス・テーブルも借りて、

飲食スペースもあるので、ゆったりしてもらえます。



こちらの大家さん、美術の先生。

サワディーCarの出店と同時期に

スクール開始しているはずなので、また紹介します。

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さて本日の営業も、無事終了。

協力してくれる皆さんのおかげで、陽子さん3日目のお休みです。

明日までお休みなので、陽子さん目当ての方は明後日からお越しくださいね。



週の初めにカオソーイ食べて
サワディーCar
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、9年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は3/4.5出店

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2016年4月9日(土)・10日(日)
時間 : 10:00~18:00かな?(未定)
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「別院てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年4月24日(日)
時間   :  ?
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つながる空と色を探しに海へ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月14日(土)・5月15日(日)
時間 : ?
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月曜と言えば、サワディーCarだ!

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山場も超えたのか、

一気にゆったり営業の、サワディー家・舟橋 謙一です。



リピーター写真も1枚しか撮れなかったしね。

そこで当初の予定通り、ちょっとだけサワディー家の未来を覗いてください。

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会員も順調に増え、先日300人をおかげさまで超えました。

そこで当初予定していた、サワディー家店舗化計画を少しだけ

実行に移します。



サワディーCarを今のイベント出店ではなく、

毎週月曜日固定して営業開始します。

場所は我が家の近所「もりやま市場」の会場です。

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元松原米穀店

名古屋市守山区大森4丁目2608-1

が住所になるよ。



第二回もりやま市場も開始しますので、

まだ未定ですが、

4月開催 → GW → 5月初旬サワディーCar固定店舗化開始

の予定です。



まだ普通のサワディーCarですから、

会員じゃなくても食べられますからね。

月曜日、お近くにお寄りの際は是非サワディーCarまで遊びに来てね。



毎週月曜日限定営業
サワディーCar
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、9年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は2/19.20出店

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2016年4月9日(土)・10日(日)
時間 : 10:00~18:00かな?(未定)
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「別院てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年4月24日(日)
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日程 : 2014年5月14日(土)・5月15日(日)
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助かりました

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サワディー家の緊急時に、

カオソーイにハマってくれた彼女が手を上げてくれました。

ホント助かりました。

明日は、からあげ専門店のノノがヘルプに。

陽子さんは今週お休みだね。



そんな中でも美味しいカオソーイスープ、

本日でも出来上がりました。

あとこんな日々も1ヶ月です。



今日はレディースデイ。

朝からレディースとは真反対の、野獣な男が来ました。

移動販売車仲間で、こう見えて律儀で繊細。

私はスタッフにも移動販売車仲間にも恵まれています。

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今日はとってもいい日。

いつもと同じだが、とってもいい日。

おセンチな私はふと気が付くと、目頭が何度も熱くなりました。



あと1ヶ月切りましたので、

明日からは少し未来についてお話しします。

さくらは20年後の未来には、これぐらい背が高くなってるのかな?

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未来の予定がいくつかあるんです。
サワディー家
舟橋 謙一

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日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
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金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は2/19.20出店

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終わってホッ

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雨の夜鳴きそば祭り、最後に事務所の美人が来てくれた。



今日は一転、天気も良くお客さんもいっぱいだった。

サワディー家は人手が足りずどうなるかと思ったが、

陽子さんが気力を振り絞って良く頑張ってくれました。

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懐かしい顔に、名古屋の仲間など、

忙しい中もおかげでホッとできた。



中でもさくらと同い年のお母さん、

会員にもなってもらえて、いい話も出来た

今日一番のほっこりタイム♪

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ネコさん、赤ちゃん抱く手がぎこちないが、

毎年鷲ヶ岳スキー場に来てくれてありがとね。

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無事今日営業が終われてホッと、
サワディー家
舟橋 謙一

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日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は2/19.20出店

「覚王山・春祭」
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夜でも、雨でも、

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写真は昨日の夜鳴きそば祭りから、

大雨の昼間を経て、本日の夜鳴きそば祭りまでです。

2日連続の人もいて、何気に嬉しい。



それにしても雨でも今日のお客さんは多かった。

雨も早目に降って来たので、

昼時前に注文結構来たもんね。



鷲ヶ岳スキー場も残り1ヶ月ですが、

サワディー家も舟橋家も順調そのもの。

でも順調だからこそ起こることもあるんですね。

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陽子さん、再びダウンです。

明日は座っての受付のみになり、

私一人で作りますのでご来店の皆さまには迷惑をおかけするかもしれませんが、

ご理解とご協力お願いします。



また明日昼時だけ手伝ってもいいよって方、

是非ご連絡ください。



ホントは陽子さんと、来期の募集について

いろいろ話し合ってたところなんだけど、

今必要になりました(汗)

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昨日仕込みしといてよかった。
サワディー家
舟橋 謙一

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金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
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只今、夜鳴きそば祭り開催中

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今日まで3日間、スノボの大会がありました。

おかげで少しだけ急がしかったサワディー家です。



週末へ向け仕込みデー金曜日、

サワディー家・スタッフ全員エネルギー補充で、

賄いはカオソーイ。



特に最近カッペリーニのカオソーイにハマっていて、

私は今日も食べちゃった。

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金曜は仕込みだけではなく、夜鳴きそば祭りの日でもあります。

ブログ書いている今も、開催中。

金曜は暇なんで書けちゃってます。

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夜は、週末用2度目のスープ炊きはじめました
サワディー家
舟橋 謙一

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金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は2/19.20出店

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2016年4月9日(土)・10日(日)
時間 : 10:00~18:00かな?(未定)
http://kakuozan.com/top.html

「別院てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年4月24日(日)
時間   :  ?
http://hbetsuin.exblog.jp/

つながる空と色を探しに海へ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月14日(土)・5月15日(日)
時間 : ?
http://mori-michi-ichiba.info/
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飛騨牛で、生き返った!

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ディガー重鎮からオープン、今日のサワディー家

きっといいこと起こりそう。

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そうだっ!

昨日から準備している飛騨牛ステーキがある!

しかしありがたいことに、お客さんが途切れない、、、

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2時ごろ客が途切れ、今だと飛騨牛焼いちゃいました。

空腹だったので食べるのに夢中で、写真撮るの忘れてた(食)

陽子さん一口食べて「生き返った」って言ってました(笑)

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もう鷲ヶ岳スキー場生活も残り1ヶ月ぐらいかな?

まだ正式に決まってないが、

3月21日の連休最後でイメージしています。


名古屋に帰ってからの準備中
サワディー家
舟橋 謙一

************************

冬のお約束・サワディー家、9年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は2/19.20出店

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2016年4月9日(土)・10日(日)
時間 : 10:00~18:00かな?(未定)
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「別院てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年4月24日(日)
時間   :  ?
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つながる空と色を探しに海へ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月14日(土)・5月15日(日)
時間 : ?
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てづくりハンガーガー

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保育園の少しだけ年長者のお友達に、

「紙のハンガーガー」つくってもらったみたい。

ハンバーガーを「ハンガーガー」と言っちゃうのが、可愛い♪

まだ本物のハンバーガーは食べたことがないので、

移動販売車の美味しいハンバーガー食べさせてあげたいね。



途中ボケた写真もあるが、陽子さんがいない割に順調でした。

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しょうこさん、二日連続来店。

今夜こころの台湾語私設教室やってもらいます。

産まれてから、6~8ヶ月だけネイティブの語学で語りかけてもらうと

潜在的にインプットされるらしいんです。



鷲ヶ岳スキー場の別の部署から、

「飛騨牛ステーキ買ってください」と面白い依頼が♪

激安だったので、陽子さんと2枚買いました。

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明日に昼は、ハンガーガー?ステーキ?
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、9年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
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「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2016年4月9日(土)・10日(日)
時間 : 10:00~18:00かな?(未定)
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「別院てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2016年4月24日(日)
時間   :  ?
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つながる空と色を探しに海へ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月14日(土)・5月15日(日)
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おかげさまで

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いいな、このご夫婦。

いつも仲良くて、必ずシーズン2回、

サワディー家のカオソーイを食べに来てくれる。



今回私は調度名古屋でオヤジの法事があった為会えなかったが、

また来年も会いたいご夫婦です。

こんな関係になれるよう、舟橋夫婦も精進重ねておきます。

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こちらも地元名古屋・守山区の自営業仲間、

娘が同じ保育園に通っていた知り合いが友達連れてきてくれました。

名古屋と鷲ヶ岳スキー場で入れ違いなんて少し不思議ですが、

多分逆にご縁があるものと思ってしまいました。

名古屋に戻ったら真っ先に一緒に飲みたい一人です。

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昨日はオヤジの法事に重ね、

たまにしか帰らない名古屋なので、用事をいっぱいこなしてきました。



朝早く実家についた私は、30分時間があったので

近くのイオン・ユニコロへ走った。

さくらの服が小さくとボタンがはじけていたので、

新しく買いに行きました。



実家では私の母、さくらのおばあちゃんが、

誕生日プレゼントの服を買ってくれていたので、

一気に服が増えました。

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法事や親族との食事、仕入れなどを済ませ、

夜は青空ウェディングの取材挨拶に行ってきました。

「名駅経済新聞」の編集長さんと関係ない話しばかりして、

これからいい関係が築けるかも。



挨拶後は、編集長さんもご存じの

大須ゴリコさんのお店へ、青空ウェディング密談へ。

今回で第四回目を数えるイベントをさらに盛り上げるべく、

午前さまになるまでお話ししていました。

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悲しいこと楽しいこと、おかげさまで今日は眠いぜ!
サワディー家
舟橋 謙一

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金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
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「別院てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
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場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
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パスタDEカオソーイ

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今日は関西方面のテレビ局取材がありました。

昨日は名古屋だったので、

帰ってきていきなり幸先いいぞ!

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睡眠不足でのんびりしていたら、

意外にお客さん来たぞ!



今日は早く終わって、仮眠を取ろうと思っていたが、

許されないようでありがたい。

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本日私の賄いは、パスタDEカオソーイ。

極細パスタのカッペリーニを使用した、

鷲ヶ岳スキー場では出していない商品です。



私自身も久しぶりに食べたので、

眠気が吹き飛ぶ美味さに、陽子さんもかぶりついてました。



昨日のブログ、この後書きます。
サワディー家
舟橋 謙一

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雨のバレンタイン

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今日は雨。

今シーズン週末初のまともな雨に、

スキー場平日のようなスキスキ具合。



そんなバレンタイン、

女性も多いのでたくさん義理チョコもらっちゃった♪

お返しが大変だ(笑)



明日、私はオヤジの四十九日で名古屋です。

朝7時保育園にさくらを届け、直行しますのでサワディー家には行きません。

陽子さんが頑張りますので、応援に来てあげてください。


私も名古屋でがんばります。
サワディー家
舟橋 謙一

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舟橋三人娘組体操

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3人娘の顔が揃ったので、写真撮ってみました。

この後、こころの取り合いを、さくらとママが繰り広げた。

騒ぎが終わり見てみると、仲良く舟橋三人娘組体操の完成。

何やってんだか(笑)

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今日は雨の為、集客が少ないと思っていたが、

意外に来たね。

仕込んでおいてよかった。

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夫婦二人の仲良し営業
サワディー家
舟橋 謙一

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お風呂も余裕も大事

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大浴場怖い、さくらです(涙)

脱衣所大好きな、さくらです(笑)

ここは脱衣所のバスタオルなどしまう場所。

お気に入りですな♪

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今日は週末前の仕込み&営業の金曜日。

3人体制でのんびりやってます。

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何だか明日から天気が悪いと聞きましたが、

ホントでしょうか?

こちらでは地元「たかす雪まつり」が開催されます。

さくらとこころ連れて行きたかったんだけど、どうしよっかな?

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手伝いが増えたので少しだけ余裕が持てるようになりました
サワディー家
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2月の祭日

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2月唯一の祭日も、

彼女の仕込み等、準備が出来ていたので、

夫婦二人で営業できました。



でももう一人手伝いいると助かるなっ。

特に週末土曜日手伝ってくれる人探しています。

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1時間以上朝も早く入って、足らない仕込みをし、

配膳のお姉さまに「早いね」、さくらに「まんま」と言われながら、

せっせと準備したかいがありました。

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もう残り40日
サワディー家
舟橋 謙一

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美人助っ人

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名古屋は雨だったんだよね。

鷲ヶ岳スキー場は一日降った雪で、朝起きると白銀の世界。

さくらも「ゆきっ、ゆきっ」と興奮しています。

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パクチーにつられたお客さんが今日もチラホラ、

陽子さんも新しい美人助っ人さんも、

賄いは、パクチーカオソーイでした♪

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そんな助っ人さん。

私の先輩からコチラの方を通じて、紹介してもらいました。

友達でタイ料理作る人がいるようで、

すぐサワディー家・会員になってくれたよ(笑)

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明日の祭日へ向け、今日も仕込みデー
サワディー家
舟橋 謙一

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パクチー入ってます

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今だけ、カオソーイご注文の方に「パクチー」ついてきます。

本来ならカオソーイに絶対つけたい味変アイテムですが、

苦手な方が多いことと、スキー場の環境で生ものを3ヶ月継続的に扱えない為

今まで入れていません。

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昨日からはじめた、さくら誕生日企画「パクチーサービス」

生ものにつき限定ですが、まだまだありますから、

是非この機会に来てね。

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今日から「からあげ専門店」でも、

さくら誕生日企画「ガイヤーン唐揚げ」、販売中。

こちらは10日間限定です。

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今日の賄いは、カオソーイ・パクチー添え
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舟橋 謙一

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今日はさくらの誕生日

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今日はさくら2歳の誕生日。

興奮したのか、今までで最長の夜泣きをしてくれました♪

ママも働き過ぎで、朝起きられなかった、舟橋夫婦です。

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昨日は美人に囲まれ、

少し2才になって綺麗になったさくら。

今日は遊んであげます。

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体力に問題があるので、

今日もネギホル食って、さくらのお祝いだ!

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さくら2才になりました
サワディー家
舟橋 謙一

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緊急!さくら誕生日企画変更のお知らせ

電波の環境が悪いので、

画像のないブログでスミマセン。



明日から予定していた、

からあげ専門店、さくら誕生日企画ですが、

この週末嬉しい悲鳴でからあげが出過ぎた為、

1日延期させてください。



誕生日はゆったり家族で過ごします♪



翌2月9日より販売開始しますので、

楽しみにしてくださっていた方スミマセンが、

明日より食べてあげてくださいね。



さくら誕生日おめでとう
サワディー家
舟橋 謙一

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場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2016年4月9日(土)・10日(日)
時間 : 10:00~18:00かな?(未定)
http://kakuozan.com/top.html

つながる空と色を探しに海へ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月14日(土)・5月15日(日)
時間 : ?
http://mori-michi-ichiba.info/
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さくら、美人確定

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昨日のナイターの続き。

昨日の夜泣きそばまつり、昼間並盛りに凄かった!

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からあげ専門店のえーちゃんに手伝ってもらったが、

全然手が回らず写真が撮れませんでした。

写真撮れなかった方すみません。

えーちゃんありがとう♪

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今日は、ドヒャーっと来たね。

さくらの面倒見れないので、

美人姉妹のようなお母さんと鷲ヶ岳スキー場で働く娘さんが

子守をしてくれた。

これで美人確定!

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ほらっ、もう美人に見える。

こころも入れてぇーーーっ!

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今夜は、よごベぇさんに態々持ってきてもらった、

ネギホル&ビールだね。


部屋まで待てない
サワディー家
舟橋 謙一

************************

冬のお約束・サワディー家、9年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は1/22.23出店

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2016年4月9日(土)・10日(日)
時間 : 10:00~18:00かな?(未定)
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つながる空と色を探しに海へ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月14日(土)・5月15日(日)
時間 : ?
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ママが帰ってきた

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昨日は久しぶりにママが部屋に帰ってきました。

早速さくらと一緒に添い寝。



本日も夫婦二人で営業。

土曜ですが鷲ヶ岳スキー場、大入りのようです。

不備があったかもしれませんが、良く頑張りました。

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DJの黒ちゃん、

やっぱり富山ブラック・黒醤油らーめん、購入(笑)

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2時過ぎ、ホッと一息つける頃、

移動販売車仲間のよごベぇさん家族がお孫さんと一緒に、

これでもかってお土産持ってきてくれた。



よごベぇメイン商材は、南知多に伝わるネギホル。

ちょっとだけ変わっているので、

カオソーイと一緒で普通のイベントに行って売れるものではない。



めちゃ美味いので機会があれば食べてみてね。

私はお土産に持ってきてもらった!

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今夜は夜鳴きそば祭りやりながら、ネギホル
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、9年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は1/22.23出店

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
日程 : 2016年4月9日(土)・10日(日)
時間 : 10:00~18:00かな?(未定)
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場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2014年5月14日(土)・5月15日(日)
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平日のお手伝いが

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おっ、今日からサワディー家に女性が二人!

平日のみヘルプに入ってくれる方がみつかりました。

やったー!

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そんなのんびり仕込の金曜日、

えん様が来てくれた。

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夜鳴きそばは、この人から。

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昼間より圧倒的な従業員の数。

これじゃ従業員食堂だね。

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明日も夜鳴きそばやってます。
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、9年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は1/22.23出店

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
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鬼は怖い

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昨日は節分。

保育園でも節分のイベント行ったそうです。

一番小さいクラスのさくらの元にも、鬼がやって来たんだって。



さくらは物陰にすぐ隠れたんだって♪

怖かったみたいね。

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夜11時半ごろ二人を寝付かせ、

少しだけ仕事をして私も就寝しました。

夜泣くきの鬼が泣いて起きないことを願いながら・・・



夜中2時過ぎ、いつもより早く夜泣き開始!

「こわい、こわい」を連発していました。

鬼を想い出したのかな?



手を変え品を変え、最後はイチゴを食べさせ、

1時間半ほど格闘の末寝てくれました。

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子供を育てる充実感に満たされながら、

本日もサワディー家オープン。

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途中取材予告がありながら、

リピーターさんにコツコツ来てくださり、サワディー家には程よい活気もありました。

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そう言えば平日のアルバイト、

金曜日に一人来てくれることになりました。

話し合いをして今後入ってくれるか決まります。



まだ土曜日お手伝い探していますので、

引き続きアルバイト募集中です。



夜泣きの大変さも、手伝い探しの大変さも幸せの証し
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、9年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2015年12月16日(水)~2016年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は1/22.23出店

「覚王山・春祭」
場所 : 愛知県名古屋市覚王山界隈(日泰寺参道)
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特別な水曜日

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昨晩は、さくらとこころ一緒にお風呂入りました。

からあげ専門店のえーちゃんが助けてくれたので、

赤ちゃん2人入れられて助かりました。



今日もいつものこの人からスタート。

いつもの調子なはずでした。。。

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この辺まではいつも通りでしたが、

この後カオソーイラッシュが始まる!



さくらを週末面倒見てくれる女神や、

サワディー家の神・鷲ヶ岳スキー場の支配人が来てくれたり、

9年間変わらず来てくれる神ちゃんも。

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水曜日今季最高の人出でした。

従業員もオープン日に続く杯数が出て、

何だか特別な日になったね。

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特別な水曜日
サワディー家
舟橋 謙一

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土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は1/22.23出店

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アルバイト再募集

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会員300人達成するほど、調子のいいサワディー家。

カオソーイやラーメンが手づくりの為、さらなるスタッフの必要性が出てきました。

週末日曜日しんちゃんの最強助っ人だけでは、回せなくなってきたんです。



そこでアルバイト再募集します。



残りのシーズンみっちり働きたい人は勿論、

週一でも大歓迎です。

ラーメンの賄い付きで、宿泊も可能です。



週一の方はこんなパターンを考えています。

パターン1 : 土曜日昼時   かき入れ時を助けてください。

パターン2 : 金曜日   週末用仕込の手伝いをお願いします。

パターン3 : 平日どこか   うちの奥さん事務作業の為相談しながら決めましょう。



みなさんからのご連絡お待ちしています。

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今日少し時間が出来たので、

こころと日向ぼっこ。

移動販売車のころは日向ばかりでしたが、スキー場では

厨房ばかりなのでたまには太陽にあたりたいよね。

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今日はこの後、さくら誕生日企画へ向け、「ガイヤーンからあげ会議」

レシピや材料と共に想いを渡します。


子供の誕生は私の人生を変えた
サワディー家
舟橋 謙一

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金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
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祝!会員300人達成しました

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こころも大喜び!

本日サワディー家&サワディーCar、会員300人達成しました。



つきましては記念に、

特別企画を発表します。



私が鷲ヶ岳スキー場で営業している2店舗の共同企画

2月8日さくらの誕生日から10日間だけ

ガイヤーン唐揚げ出します!

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またサワディー家では、カオソーイご注文の方、

ご希望があればパクチー添えます。

生ものな為限定となりますが、2月8日よりはじめますので、

サワディー家そしてからあげ専門店へ是非お越しください。

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さて気が付けば今日から2月。

なんて幸先がいいんでしょう。



そして本日月曜日はレディースデイ。

レディースデイが苦手なサワディー家が今日は一転、

今期一番の人出でした。

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プロボーダーさんも来てくれるし、2月幸先がいい。



ちなみに2月7日まで「からあげ専門店」関からあげやってますので、

真っ黒な唐揚げ是非一度食べてみてね。

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300会員達成!!
サワディー家
舟橋 謙一

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時間   : 9:00~16:00

金曜・土曜夜鳴きそば営業
金曜   : 16:00~22:00
土曜   : 19:00~23:00
※サワディー家は、次回は1/22.23出店

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