移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

月間宣伝部長

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明日は遂にこのチラシのモデル二人がやってくる。

どんな顔してるか見に来てね(笑)

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今日の昼間もいい顔ぶれ。

いつぞやの宣伝部長も来てくれました。

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夜鳴きそばも大盛況!!!
サワディー家
舟橋 謙一

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アルバイト再募集
http://yataiplus.blog121.fc2.com/

未来のサワディー家・会員制スタート
http://form1.fc2.com/form/?id=955246

冬のお約束・サワディー家、8年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2014年12月17日(水)~2014年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそばまつり、開催中
日程   : 2015年3月7日まで毎週土曜日夜
時間   : 19:00~23:00


「2015モリコロパーク春まつり」
場所   : 「愛・地球博記念公園(モリコロパーク)」愛知県長久手市 茨ケ廻間乙1533-1
日程   : 2015年3月21日(土)・22日(日)
時間   : 10:00~16:00

「別院てづくり縁日」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2015年3月28日(土)
時間   :  9:00~17:00
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お!カマソーイ

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カオソーイの釜玉風まぜそばスタイル、

「お!カマソーイ」

本日より会員様限定で出しています。



一番はやっぱりこの人。

出来ない時から何度となく、「お!カマソーイ」の注文もらっていました。

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大トリはこの人。

カオソーイを一日二度喰らう男。



今日はサワディー家の大蔵省、

妊婦ママ・陽子さんは、第二子の様子を見に産婦人科へ。

さくらはサワディー家の厨房。

がんばってイクメンパパになろうとする、ワタシ、、、

結局みんなに助けられ営業していました♪

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イクメンよりイケ麺
サワディー家
舟橋 謙一

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場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2014年12月17日(水)~2014年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそばまつり、開催中
日程   : 2015年3月7日まで毎週土曜日夜
時間   : 19:00~23:00


「2015モリコロパーク春まつり」
場所   : 「愛・地球博記念公園(モリコロパーク)」愛知県長久手市 茨ケ廻間乙1533-1
日程   : 2015年3月21日(土)・22日(日)
時間   : 10:00~16:00

「別院てづくり縁日」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2015年3月28日(土)
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何か企んでいる(笑)

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タイ好きなこの方、会員になっていただきましたが、

何か企んでいる顔に見える(笑)



後からフェイスブックページ見てみると、

「いいね」がいっぱい♪

良い企み、ありがとうございます。



サワディー家・舟橋も明日に向け企み中。

私がまかないで食べている「釜玉カオソーイ」のタレを今日作りました。

会員さま限定で、内緒でご提供します。



明日から会員限定4日間だけの釜玉ラーメン
サワディー家
舟橋 謙一

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日程   : 2014年12月17日(水)~2014年3月中旬まで
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夜鳴きそばまつり、開催中
日程   : 2015年3月7日まで毎週土曜日夜
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「2015モリコロパーク春まつり」
場所   : 「愛・地球博記念公園(モリコロパーク)」愛知県長久手市 茨ケ廻間乙1533-1
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全部カオソーイ

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森、道、市場、出店仲間が遊びに来てくれました。

カオソーイのサワディー家、会員になりに、

カオソーイを食べる為に、

カオソーイのお土産を買うために

遊びに来てくれたよ。



滑ってけぇー(笑)

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本日は、名古屋に家族で早めに帰ります。

あとはショウに任せるね。

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食いしんぼ、さくらのいる
サワディー家
舟橋 謙一

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今日は濃いメンバーが

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一枚昨日の写真が混じっていますが、

今日のカオソーイを食べに来てくれたメンバーは濃い人ばかり!

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ところでこの中のお一人に、「釜玉カオソーイ」のリクエストもらっています。

私のカオソーイまかないでもお気に入りの一つだが、

この2/27(金)~3/2(月)までの4日間

会員の方だけ出しますね。



限定になるので、お早めに!
サワディー家 から サワディーCar
舟橋 謙一

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あと一ヶ月で

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思ったより、

赤ちゃん、妊婦さん一緒の鷲ヶ岳スキー場生活、

苦労もくなく、楽しかった。



そんな鷲ヶ岳スキー場生活も残り1ヶ月となりました。

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今期最後になりそうな方は、

サワディー家のお土産カオソーイをお忘れなく♪



私たちも、

残り1ヶ月新メニュー開発など、

今期決めたやるべきことをやって下山します。

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残り1ヶ月ですが、

追加アルバイト募集しています。



申込はコチラ。

http://www.khaosoi.net/sawadistaffwinter.htm

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今日は写真1枚。

リピーターさんで、会員にもなってくれました。



あと一ヶ月で
サワディー家 から サワディーCar
舟橋 謙一

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ファミリーおおし

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一人の写真でも、今日はファミリーが多かった。

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サワディー家には、ファミリー多く来るようになったんだよね。

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さくらが産まれたことも、我がファミリーには大きかったのかもね。

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以前から「安心安全」がウリの飛騨高山ラーメンも、

これだけ小さな赤ちゃんが一緒だと信頼性が上がったのかもね。

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隣の楽喜店長も、

「今日は高山ラーメン出てましたよね?」

って言ってました。

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飛騨高山ラーメンだけじゃなく、カオソーイも

二日連続で食べる人、お土産買ってくれる人、

ちゃっとサワディー家らしさも出てます。

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ファミリー営業、楽しい♪
サワディー家 & サワディーCar
舟橋 謙一 陽子 さくら(笑)

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夜鳴きそば、爆発!

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何だ!

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夜なのにこの人の多さは!?

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去年までやっていた、

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じゃんけん大会、やってたみたい、、、

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すいません。

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サワディー家、準備が足らず待たせてしまいました。

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反省
サワディー家 & サワディーCar
舟橋 謙一

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通販もお土産も、

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昨日は途中で名古屋に戻っていたので、

写真も昨日のものが2枚。

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そして今日はカオソーイお土産スープも、

お決まりの二組がお持ち帰りです。

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みなさんも

鷲ヶ岳スキー場のお土産新名物カオソーイなんていかがですか?

通販よりお得になっています。



せっせと内職もしています。
サワディー家 & サワディーCar
舟橋 謙一 陽子 さくら(笑)

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鹿肉な日々

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こんばんは。サワディー家の陽子です。

今日はKENさんが名古屋へ行っているので、私がブログ書きま~す。

昨日の晩餐は鹿肉バーグ。

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自家製ミンチだよ。

脂身がないから、豚肉とか混ぜると良かったみたい。。。

焼いたら固くなっちゃったわ(^-^;

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うちの子はれんげを渡すだけで大喜び♪

KENさんはリピーターさんが来てくれるだけで大喜び♪

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会員さんも着々と増えていてさらに大喜び♪



サワディー家 & サワディーCar
舟橋陽子

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【再募集】サワディー家、アルバイト

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昨晩は鹿肉ステーキで晩餐していました。

みなさんのおかげで、サワディー家調子がいいので

提供する私たちもエネルギー充填しているわけです。



しかし一人は、妊婦さん

一人は、腰痛持ちの45歳なので、エネルギー補充してもちょっと足りません。

そこで鷲ヶ岳スキー場生活もあと一ヶ月少しですが、

アルバイトの再募集いたします。



募集は基本週末のみ。

あとは滑っててOKです。

宿泊・朝昼晩食事つき、1ヶ月がっちり滑りませんか?



今まで募集していた内容は以下の通り。

参考にして下さい。

http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-1672.html



問い合わせはコチラ。

http://www.khaosoi.net/sawadistaffwinter.htm



うちの、さくらもアルバイトどこかにいないか?

探しています(笑)

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そんな今日はゆっくり仕込みデーでした。

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今夜は、鹿肉バーグ定食
サワディー家 & サワディーCar
舟橋謙一

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黄金の宝

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地中海海底で、1000年前の金貨約2000枚が発見された!

値段が付けられないほど貴重だそうです。



我が家にも宝がある。

昼間職場でうとうと眠る家族だ!

そしてサワディー家やサワディーCarにも、私たちには黄金のごとく輝いて見える宝がある。

こうやって会員になってくださる皆さんです。

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今夜は高級食材鹿肉で晩餐
サワディー家 & サワディーCar
舟橋謙一

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しかにくげっと

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鹿肉ゲット!

朝から焼肉、今はシチュー作ってて、

明日はチャーシュー仕込んで、夕飯はステーキ、お好み焼きで鹿肉パーティーだ!

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うちのこ鹿みたいな格好していますが、

狙わないでください!

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会員も順調にゲット。

狙ってください。

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鹿スープも仕込みます
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妊婦もスキー場で働けます!

テニスの杉山愛さんが、ブログで妊娠の報告をした。

ホントおめでとうございます。

うちの妊婦な奥さんもスキー場で頑張っています。

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そんな奥さん、今日はサワディー家お休みでしたが、

一緒に出勤し、会員証と冊子を作っていました。

これでドンドン渡せます。



妊娠気分を味わう旦那
サワディー家 & サワディーCar
舟橋謙一

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場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2014年12月17日(水)~2014年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそばまつり、開催中
日程   : 2015年3月7日まで毎週土曜日夜
時間   : 19:00~23:00


「2015モリコロパーク春まつり」
場所   : 「愛・地球博記念公園(モリコロパーク)」愛知県長久手市 茨ケ廻間乙1533-1
日程   : 2015年3月21日(土)・22日(日)
時間   : 10:00~16:00

「別院てづくり縁日」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2015年3月28日(土)
時間   :  9:00~17:00
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誰かのために

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サワディー家の会員証、

実はこの方のために考えた仕組みなんです。



以前お誕生日のサプライズで、何かいいプレゼントはないか?

考えていたんです。

あらゆるカオソーイを食べてくれて、

あらゆる現場に来て下さるこちらのご夫婦。



架空の話しだが、

カオソーイのお店が出来た時の会員証なんて、

喜んでもらえるのでは?そんな風に考え、

あの時できなかったプレゼントを具体化し、今に至るわけです。



やっぱり自分のためより誰かのために

その方が頑張れる時ってあるんですよね。

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今日は他にも濃いメンバーがたくさん来てくれた。

全然写真撮れてないじゃん(汗)



おかげで今期一番の杯数出ちゃいましたね。

もしかしたら今まで8年間で一番の日かもしれない。



家族のために、あの人のために
サワディー家 & サワディーCar
舟橋

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未来のサワディー家・会員制スタート
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冬のお約束・サワディー家、8年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2014年12月17日(水)~2014年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそばまつり、開催中
日程   : 2015年3月7日まで毎週土曜日夜
時間   : 19:00~23:00


「2015モリコロパーク春まつり」
場所   : 「愛・地球博記念公園(モリコロパーク)」愛知県長久手市 茨ケ廻間乙1533-1
日程   : 2015年3月21日(土)・22日(日)
時間   : 10:00~16:00

「別院てづくり縁日」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2015年3月28日(土)
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会員証をとりに来ました。

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まさか、まさか、

移動販売車仲間が、サワディー家会員証だけを取りに

鷲ヶ岳スキー場まで来てくれた。



実はネットで申し込みもいただいていたのですが、

実際顔を合わせて取りにいらっしゃるとは、驚きました!

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さぁ~、今日はバレンタイン。夜も頑張るぞ!!
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日程   : 2015年3月21日(土)・22日(日)
時間   : 10:00~16:00

「別院てづくり縁日」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2015年3月28日(土)
時間   :  9:00~17:00
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移動販売車の予定も

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今日移動販売車仲間が来てくれた。

そうそう、サワディーCarも春に向け

出店場所も少しづつ決まってきました。



3月は

3/21.22モリコロパーク春まつり

3/28別院てづくり縁日

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サワディー家での会員続々入ってもらっています。

サワディーCarの方でも、会員募集していますので、

是非春のイベントへお越しくださいね。



今日金曜日は、仕込の日
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ラーメンがつくれない、、、

事件だ!!!

今日突然、全店舗の火が止まった。。。

カオソーイも、ラーメンもつくれない(汗)

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しかしここぞとばかりに、サワディー家ファンに目がけ

会員制の説明をはじめた。

おかげで今日一日で一気に会員増えましたよ♪

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調度昼時だったんで、

人も集まってきて、運がいいんだか、悪いんだか(笑)

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ガスが切れては、ラーメン作れず
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建国記念日

今日は建国記念日、祭日だ。

朝スキー場に到着すると、週末ほど車もなく、

のんびりカオソーイの真空パックを作りはじめた、、、



すると、お客様が少しづつ少し、おっヤバイ!

結果真空パックは、1袋しかつくれなかった(汗)



こんな状況でしたのでピーク時は、

会員制の説明が半数ほど出来ませんでした。

楽しみにして下さっていた方すみません。

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そんな国の借金は、1029兆円。

国民一人811万円になります。



あぁー、もっとカオソーイ食べてもらわないと払えないや(笑)
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200「いいね」の衝撃!

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フェイスブックのファンページ、

今日200「いいね」を記しました。

目標は遥か先ですが、正直うれしい。



「いいね」を教えてくださったみなさん、

この場を借りて、改めましてありがとうございます。



そんな記念すべき今日、会員様にお配りするカードが届きました。

そして偶然厨房でも嬉しいことが重なりました。

みなさんからの「いいね」の気持ちが後押ししてくれたのでは、

そう思えてなりません。



良かったらフェイスブックのファンページに

少し書きましたので見てやってください。



充実の8年目
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リアルでもネットでも

サワディー家は、

通販と鷲ヶ岳スキー場での3ヶ月限定店舗。

通常のお店はありません。



サワディーCarでも、スキー場でも、一番多い質問が

「お店はどこですか?」

今までは鷲ヶ岳スキー場でのことや、

サワディーCarでの移動販売車のことをお伝えしていました。



しかし、

これからのリピーターさんには、違う話しが出来そうです。

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※すみません。昨日デジカメ画像がアップできませんでした。

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未来に出来るかもしれない、お店へ向け今から会員制スタートです。

リアルでの登録も始まっていますが、

ネットでも登録可能です。

是非登録お願いします。

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家族と共に新しい展開
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サワディー家、会員制登録スタート

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そして、さくら誕生日おめでとう♪

記念に、1升分のカオソーイを背負ってもらいました。

これでもう1生カオソーイには困りません(笑)

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今日はまるで誕生日をお祝いするかのように、

すんごい人が来てくれました。

おかげでリピーターの方に登録してもらう時間が全然無かった。

それでも一組お二人だけ登録してもらいました。



今日中にネットでも登録できるようにしますので、

ちょっと待っててね。



ハッピーバースデイ、さくら
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ゼロ歳児、最後の日

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今日は爆発したね。

集客凄かった!

ショウも妊婦の奥さんも、ちょっとグズったさくらも頑張った。



そんな本日は、さくら0歳児として最後の日になります。

明日誕生日なんだよね♪

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お客さまもお待たせしてすみませんでした。

でも来てくれてありがとう♪



明日からはサワディー家・会員制

いよいよ登録開始。

そしてさくらの誕生日

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昨夜、初めてボクの腕の中で眠った
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ママ、休日の過ごし方

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明後日さくらの誕生日記念、

サワディー家会員制登録開始に向け、

うちの奥さん、手づくりの冊子作成中。



今日は奥さん、サワディー家お店は休みの日ですが、

こうやって事務仕事やデザインのお仕事しながら、子育てしています。

冊子、僕たちなりに気持ちを込めて作っています。

もらってやってください。

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金曜日も見慣れた顔の方に来てもらい、

週末に向け仕込みながら、楽しく営業できました。



猪くれた方も、

「猪骨ラーメンは食べたことない」と言うので、

真空パックにして今日届けます。

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今日は移動販売車仲間が、猪骨ラーメン食べに来た!
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会員用カードや冊子作成中

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日清食品創業者のお孫さんが、社長になる人事が発表された。

日本のラーメン史を語る上で、安藤百福さんの功績は誰もが知るところ。

それでも今日のサワディー家の賄い「猪骨ラーメン」や

カオソーイは食べたことないんじゃないかな?(笑)



サワディー家には、日清食品のような歴史はないので、

みんなに助けてもらい作ってみます。

そのうちの一つが、サワディー家の会員集め!

ファンがドレだけいるか?毎日営業する鷲ヶ岳スキー場にいるうちにはじめます。



このラフ案は、会員用冊子やカードに使います。

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今日も平日でお客様が少ない中、カオソーイたくさんの方に食べてもらったよ。

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最後の写真は、チャオの支配人
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おなかに赤ちゃんがいます

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「おなかに赤ちゃんがいます」バッジ

やっと手に入れました。



サワディー家には、

産まれてもうすぐ1歳の「さくら」と

今年の6月に産まれてくる第二子が、ママのおなかにいます。



妊婦さんなので、営業中も普通の格好をしています。

すみません(汗)

皆さんの目にも不愉快でないよう、目で見てわかるものを探していましたが、

昨日産婦人科に行ってもらってきました。

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そんなオッパイ先に取り付けた、バッジに気が付いたかどうか?

本日もカオソーイを食べてくださったみなさん、写真撮りました。



鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁に来て、そろそろ落ち着きたいのですが、

日々の営業と、育児、そして妊婦生活を同時に行っていますので、

お見苦しい点がまだまだありますが、温かい目で見守ってください。



おなかに赤ちゃん犬います、に見えた
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3つの条件

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サワディー家、店舗化計画

空想ながらも3つの条件がこれで出揃いました。

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1、会員1000人

2、「いいね」3000

3、わらしべ長者

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まずはリピーターさんに、会員になってもらうことならはじめます。

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会費無料。

会員には、紙に書いてもらうか

ネット上に登録ページを作る予定ですので

そちらの方からお願いします。

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会員が増えるにつれ、「いいね」も増えそうな気がしますし、

会員や「いいね」が増えれば、わらしべ長者も進みそう♪

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のんびり、でも真面目に
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ガイヤーンチャーシューいろいろお試し

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先日頂いた、イノシシの骨

こんな猪骨スープになりました。

通常の豚骨スープより濃度を上げてドロドロにしてみたよ。

でら旨い!!!

今日もう1体分もらってきたので、次回は通常の豚骨レベルのスープを作ってみます。

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今日も猪骨スープより、濃厚なカオソーイスープファンが来てくれました。

そんな方に会員になってもらう為に、陽子さんが今日はデザインしていました。

2月8日には間に合いそうにないが、のんびり可愛いの作りますね。



本日はガイヤーンチャーシュー仕込みました
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会員制、サワディー家なんて

元旦に計画した大きな空想店舗化計画、

2月も一歩進めます。



サワディー家が店舗になったなら、

会員制なんていかがでしょう?

その会員を、さくらの誕生日2月8日から集めることにします。



目標は、1000人。

1000会員集まったら、お店はじめちゃいます。

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そんな会員候補の方々、週末も来てくれました。

さぁ~、1週間準備頑張ってみます。



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2015年1月もありがとうございます。

変換 ~ 写真 1 (57)
変換 ~ 写真 2 (62)

2015年も、もう1ヶ月経ってしまったんですね。

はやいなぁ~。

偶然ですが記念に、イノシシと鹿のお肉と骨いただきました。



それぞれ焼肉にし、鹿は唐揚げにもしてみたよ。

今日はイノシシ鍋つくって、骨は豚骨スープのように煮込んで明日いただきます。

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昨日は夜鳴きそばもあったので、

写真も多いよ。

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1月もホントありがとうございます。

今シーズンのスキー場生活も折り返し地点に差し掛かりました。

あと残り半分も色々企んでいますので、一緒に楽しんでいただけると嬉しいです。



個人ジビエグランプリ開催中
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