移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

今、ウエディングEXPO打ち合わせ中

雛形あきこさん
再婚したんですね。
おめでとうございます。

「誓いの言葉」考えながらブログ更新中
サワディーCar、舟橋です。

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うちの陽子さん
自分の服はドンドン決めちゃっているのですが
私の服など全然決めてくれません。

自分の靴も、スタイリストも決めていますが、
私は何も決まっていません。
レンタル屋さんもつなげて、
後は陽子さんが連絡するだけにしておきましたが
どうも「連絡します」「行きます」と言っているだけのようです。

まずい!
もうウエディングまで1ヶ月切っているので
舟橋が行くことにしました。

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だぁ~~~れだ?

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WEDDING EXPO
サワディーCar・舟橋

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移動販売車による、青空ウエディングinモリコロパーク
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6年目サワディー家最終日

今年は桜の開花早いみたいですね。
二日前まで鷲ヶ岳スキー場にいた
サワディー家、舟橋です。

名古屋に戻り、早速WEDDING EXPO
そして、移動販売車のお仕事で動き回っています。
今日はシダレザクラで有名な「東谷山フルーツパーク」に行ってきました。

もうちょっと咲いちゃっていました。
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鷲ヶ岳スキー場も6年目。
今期最初はディガーの田中さんでした。
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最終日のブログ、書けていませんでした。
二日経ってしまいましたが、
許してね。


朝から、ミルキーがくれたグリーティングカードを見て
癒されながら、最終日スタートです。
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なはぁ~~~ん。
昨日お祝いのカオソーイ差し上げたのに、
ホントありがとう御座います。
またまたカオソーイ2セットもお土産買いに来てくれちゃった。

年越しそばもカオソーイ
新年蕎麦もカオソーイ
最終日1日前もカオソーイ
最終日もカオソーイ

凄すぎる!
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朝からこんな気持ちよくスタート。
スタッフのチョリと二人でお片付け。
最終日でも、朝は暇なんだよね。

でもその瞬間は突然やってきた!
昨日も凄かったが、今日は更にサワディー家に殺到!!
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あまりにも集中したので、
はじめて食べるお客様を待たせてしまい
6年目にしてはじめてお客様に少しだけ怒られた。

最後まで「反省」と「感謝」がイッパイの
鷲ヶ岳スキー場・サワディー家でした。


今シーズンもサワディー家
そしてカオソーイを可愛がって下さり
ありがとう御座います。

サワディー家にとって
「カオソーイ」を何度も食べに来て下さる皆さんを
もっとも大切にしています。

その1つの結果が最終日に出ました。



反省しながらも、みんなが来てくれて素直に嬉しかった♪
サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店して2日】

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マイケル・オーウェンさんが引退する。
佐々木希さんが『non-no』を卒業する。

私は明日、
今期の鷲ヶ岳スキー場・サワディー家の営業を終える。
ん~~~、さみしい。

さみしくて、
写真が載ってないわけではなく、
単純にデジカメから、パソコンに入れるのを忘れていました(汗)

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今日私より一足先に、
陽子さんが帰って行きました。

明日はチョリと二人で営業し、片付けます。
片付け終わったら、
その足で名古屋に戻ります。

今シーズンも鷲ヶ岳スキー場・サワディー家
ありがとう御座いました。


いきなりさみしくなってきた、
サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと1日】

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本日のサワディー家天気は、涙のち、笑顔でした

日本代表WBC、終わってしまった(涙)
鷲ヶ岳スキー場・サワディー家も
残り2日間の営業で、今期終了です(大涙)

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私の心を現すように、
天気は大雨。
今期一番の大雨でした。

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朝駐車場に来ても、車は従業員だけかな?
って思うほど少ない(笑)

滑ってる人いるのかな?
って見に行くと、両手で数えられる人だけ滑っていた(少)

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でも僕はいつでも笑顔、今日も笑顔でした。
だってこんなにお客様がいないはずなのに、
サワディー家だけ、従業員がイッパイ!



幸せ者サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと2日】

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カオソーイ、いつ食べる?

鷲ヶ岳スキー場今シーズン最後の週末が終わった。
最後の週末もカオソーイを食べて下さりありがとう御座います。

まだカオソーイを食べてない方!
何かラーメン食べようと悩んでる方!

カオソーイをいつ食べるか?
今でしょう!

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今期残り3日間のみの営業になりました。
ほとんどの方が、最後のカオソーイとおっしゃいます。

中には「20日も来ます」
「最後も来ます」と嬉しい言葉をかけて下さる方も。

6年目の鷲ヶ岳スキー場・サワディー家
最後まで気を引き締めて、美味しいカオソーイ提供に努めます。


サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと3日】

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只今、鷲ヶ岳スキー場談話室で、ウエディング招待状つくってます♪

今シーズン最後の
鷲ヶ岳スキー場週末がはじまった。

あっ、最初の2人は
昨日の2人だ(笑)

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ほとんどのお客様(リピーターさん)が
今期最後のカオソーイになりそう。
さみしぃ~~~(涙)

でも毎日、カオソーイのお仕事の後
WEDDING EXPOの準備をしているから、
さみしさは、すっ飛ぶのだ!


鷲ヶ岳スキー場・談話室
サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと4日】

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昨日はホワイトデー

一日遅れの「ホワイトデー」
プレゼントを朝から仕込み中の舟橋です。

サワディーCarの絶品「ココナッツプリン」を
サワディー家でも女の子だけ振る舞いました。

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う~~~ん、美味い♪
うちのココナッツプリンは、やっぱり美味い。


サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと5日】

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コンクラーベ2

年齢と体力との根競ーべに、挑戦中!
サワディー家・舟橋 謙一43歳です。

昨日「WEDDING EXPO」のチラシが
出来上がったので、名古屋に取りに行きました。
早速今日も配ったよ♪

あ~~~、
鷲ヶ岳スキー場ももう残り1週間切りました(涙)

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体力回復に「釜玉カオソーイ」
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鷲ヶ岳スキー場にベトナムのハーフ美人がいるとは知らなかった。
名古屋のベトナム・ハロハロの美味しいお店を教えてもらったよ。
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カオソーイ知名度アップと売上の厳しさの根競ーべに、11年間チャレンジ中43歳
サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと6日】

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コンクラーベ

「ビバ、パパ」
26時間半のコンクラーベも終わり、
新ローマ法王が選出された!

私も「結婚万歳」
と言って貰えるよう、昨日も打ち合わせで名古屋へ。
そんな訳で1日遅れのブログです。

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年齢と体力との根競ーべに、負けそうな43歳
サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと6日】

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ジョジョの不思議なポーズをする3人組

今日も素晴らしい1日でした。
皆さんのおかげと感謝しています。

ただちょっと疲れたので、
今日は寝ます。

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サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと8日】

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充実の一日

3・11
2年前私は揺れも知らず、鷲ヶ岳スキー場で働いていました。

日本人にとって忘れられない1日ですが、
昨日はブログも書けないほど、動いていました。

そんな幸せな状況に感謝しつつ、
昨日のブログ、写真を中心にUPします。

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例年のように来て下さる方、
週1以上にカオソーイを食べてくれる、レジェンド
6年間他のラーメンを食べることなく、サワディー家のカオソーイを食べ続ける人
結婚し、子供が出来、鷲ヶ岳スキー場で働いていなくても、また来てくれるカップル
スクールのお客様に「美味しいお店は」と聞かれなくてもカオソーイを紹介してくれている女の子

こんな幸せなことが
昨日一日だけで起きています。
涙が出るほど嬉しい。


そんな幸せな鷲ヶ岳スキー場を昼1時に出ました。
向かう先は名古屋。
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道中、電話をかけまくり
守山で荷物と陽子さんを降ろし、
喜多方ラーメンを出してくれていた、堀井くんと1分お話し。

直ぐに野菜を仕入れに走り、
整理をした陽子さんを迎えに戻り、
一路、結婚指輪の購入へ。



ゆったりと楽しい時間を過ごす♪
予定の1時間、、、1時間半が過ぎても終わらない、、、
分刻みのスケジュールの中、陽子さんは楽しそう、、、
焦り出す舟橋(汗)

本当はWEDDING EXPOの出来上がったチラシ&ポスターも取りに行きたかったし
陽子さんが昨晩壊したパソコンを修理に出したかったし、
WEDDING EXPO用の文具も買いたかったが、全部無理!



予定をオーバーし、テレビ塔で
ウエディングプランナー中村さんと、モリコロパーク担当者との打ち合わせ。
1時間の打ち合わせ。
本当は2時間打ち合わせの予定だったのにぃ~

そのまま、定例月一・ウエディングチーム打ち合わせに突入!
この間電話が鳴り続けるが、取れない。
何より、トイレに行きたい!

あぁ~~~
こんな充実した1日をありがとう♡



打ち合わせ全然足らないので、
その後ガストに移り、個別でお話し。
ウエディングプランナーさんとの話しはいつも通り
深夜まで(眠)

鷲ヶ岳スキー場に戻り
布団に入ったのは夜中の4:30過ぎてたかな???



もし東海地区で大地震があっても動ける体力増強中。
サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと8日】

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48歳2ヶ月の世界王者

僕は43歳10ヶ月。
それよりもずっと年上の方が
ボクシングで世界チャンピオンになれるなんて信じられない。

サワディー家はがんこラーメン横丁でも
去年まで万年最下位だったし、
なかなかチャンピオンにはなれないよね。

唯一チャンピオンなのが、
従業員人気4年間ナンバー1なこと。
今年もナンバー1になれるかな??


従業員だけではなく、
ここに写っているお客様も、サワディー家を支えてくれている。

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今日は雨の中、
カオソーイを食べて下さってありがとう御座いました。
風邪ひかないようにして下さいね。


サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと10日】

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鷲ヶ岳スキー場・サワディー家、遂に現れた!

明日は北日本、猛吹雪なんだってね。
今日は雪もとけるほど、Pカンないい天気でした。
鷲ヶ岳スキー場は、雪が必要な場所なんだけどね(笑)

そんなイイ天気の中、
あの家族が現れた!

猛吹雪の可能性もあったので、ん?あったのか?
レンタカーを借りてくれて現れた!

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このご家族、カオソーイを食べる為だけに
3年越しで鷲ヶ岳スキー場までやってきてくれた。
これには鷲ヶ岳スキー場のレジェンドたちも脱帽だろう。

こちらのご家族との出会いは、
カオソーイスープから物々交換をはじめた「わらしべ長者」
第二回交換者。
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わらしべ長者まだやってるからね。
家にいらないモノがある方、
サノフラワーまたは、GOPANと交換して下さる方、
連絡お待ちしていますね。

カオソーイわらしべ長者物語
鷲ヶ岳スキー場・サワディー家
舟橋

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3回目の物々交換 と 4回目の物々交換

①カオソーイスープ → 子供用玩具・JUKKA → DHC薬用Qローション160ml → サノフラワー

②カオソーイスープ → 兵庫県産精米・10kg → カゥイジャミールのジャケット・オレンジMサイズ → ウエッジウッドのカップ&ソーサー+デザート皿 → 三洋のGOPAN


はじめて行った場所
馬宿」串料理、とうふ田楽

2回目に行った場所
愛知県東海市の井戸の出る立派なご自宅

3回目に行った場所
みよし市のお洒落過ぎるカフェ、Mary's Cafe

4回目に物々交換する場所
おうちカフェ・ポンポンマム(津島市宮川町3丁目17番地4)
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第6回日本カオデミー賞

日本アカデミー賞が発表された。
そんな記念すべき日に、
サワディー家・カオソーイを食べてくれた皆さんに
カオソーイのアカデミー賞を発表したい、舟橋です。

今日は今まで、
サワディー家・スタッフの「今年のお疲れ会」
やってました。
楽しかったぁ~~~♪

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うちのスタッフにも世話になったが、
鷲ヶ岳スキー場の皆さんにもお世話になりました。

今日は鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁の終わりも見えてきたので
サワディー家に来た従業員、カオソーイを食べてくれた人
今期最大でした!


みんなもカオソーイが名残惜しいのかな?
サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと12日】

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今日の写真が無い、ブログ

今日もそれなりに、
お客様に来て頂けたサワディー家。
昼ごはんも食べずに、ずぅ~~~っと働いてたもんね。

それなのに、それなのに、
お客様の写真撮ってないぞ!!!
あれれぇ~~~(汗)

って訳で、
今日は1人のサワディー家・カオソーイ
レジェンドを紹介します。

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「週一じゃ足らない」の名言を残した彼です。

実際に週一以上来ています(笑)

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g src="http://blog-imgs-42.fc2.com/y/a/t/yataiplus/20130124141638802.jpg" alt="変換 ~ 003" border="0" width="320" height="239" />


写真はいっぱいありますが、探すのが大変なほどあるので
こんなところで、お許しください。

今年一年で言えば、彼がNO1。
しかしサワディー家には、彼をも上回るレジェンドたちが
何人もいてくれる。

6年前からカオソーイ以外浮気をしない人(驚)
カオソーイを異様なアピールをし続けてくれる人(喜)
自分だけではなく家族総出でカオソーイを好きになっちゃった人(和)

彼らがいる限り、
サワディー家は、カオソーイは、
永遠に不滅です!


サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと13日】

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あれっ?昨日ブログUP、忘れていました(汗)

すいませ~~~ん

昨日ブログ書きかけて、

そのままになってたみたい。。。

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昨日は、写真全員鷲ヶ岳スキー場・従業員!
こんな時期です(笑)


サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと14日】

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カオソーイ何杯食べられるかな??

セブン&アイさんが、ベアUPを実施する。
おー、やったぁー!

お子様が2人いる家族なら、
年間12万円のアップになっちゃう。
カオソーイ、何杯食べられるんだ!


喜ぶ舟橋の元に、
野外ウエディングで使う「オーガンジー」が届いた。
可愛くなるといいな♪
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今日最後のお客さんは、偶然いらっしゃった
「cafe dufi」のオーナー。

移動販売車は今動いていないが、
お店が2軒も増えて、精力的だ。
私も先輩を見習い、まだまだ動きます。


サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと15日】

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週一じゃ、足りない!

マンチェスター・ユナイテッドの
香川真司さんが、ハットトリックの大活躍!
こんな楽しい試合なら、週1以上に観たいですね。

鷲ヶ岳スキー場には、
私のカオソーイを同様に評価してくれる人がいる。

もう鷲ヶ岳スキー場で食べられる日にちにカウントダウンが入った。
そんな話していると、カオソーイを食べる回数を、
「週一じゃ、足らないですね」と、嬉しい返しをくれた。
(※過大評価すみません(汗)


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今日も濃かったなぁ~~~
ザ・カオソーイ'sって感じ。


濃いと言えば、夜も濃いメンバーに会っていた。
新しく移動販売車をはじめる方が、
わざわざそのメニューをもって鷲ヶ岳スキー場まで来てくれたのだ。

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一頭買いして、小腸だけ調理した
こだわりのホルモン焼き。

美味いんだけど、
移動販売車でやるとなると、厳しいよね。



サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと16日】

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お散歩日和、ボード日和、カオソーイ日和

今日3月3日
福岡市で日本最長クラスの「海上遊歩道」が開通した。

海の上をお散歩。
楽しそうですね。

今日の鷲ヶ岳スキー場も、ピーカンのお天気で
お散歩もボードも最高に楽しい日和でした。


私がサワディーCarで参加した、「森、道、市場」も
そんなお外でお散歩しながらが気持ちのいいイベント。

今シーズン5月も参加するのだが、
前回10月カオソーイを食べて、
ブログをチェックしてくれていた、お客様が
鷲ヶ岳スキー場のサワディー家・カオソーイを食べに来てくれた。

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3月も、もう3日目。
鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁は、
3月20日までとなりました。

今日シーズン食べ納めの人
そろそろ、そんはお話しが出て来て、
少しさみしい、、、


サワディー家・舟橋
【がんこラーメン横丁・サワディー家・閉店まであと17日】

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カオソーイ革命はあるか?(笑)

私の料理は、
タイ料理業界でも異端な「カオソーイ」

私の本業は
時代の流れにまだまだ伸びしろを感じる業界「移動販売車」

今、エネルギー業界で
「シェール革命」が大きな注目を浴びている。


日本にも世界にも、シェール革命は大きな影響を与えそうだが、
今までのエコの流れがどうなるやら。。。
個人的には、エコな自動車で移動販売車作りたいね♪

サワディー家、
そしてサワディーCar、舟橋です。



今日は嬉しい訪問者が、現れました。
鷲ヶ岳スキー場でカオソーイを通じて知り合い、
名古屋に転勤が決まり、
私たちの野外ウエディングにまで来て下さる
大切な方。
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ただこの日、
寝不足で体調が悪く、何を話してたかね(汗)

今日は早く寝て、
明日の日曜日に備えます。

サワディー家・舟橋

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乳+出汁で作った、カオソーイ

ドイツ北西部で「美牛コンテスト」が開催された。
ぼくたちがイメージする白黒が綺麗に入った
雌の美牛さんが決定する。

カオソーイに使っている乳は、牛乳じゃなく。
ココナッツの乳。

しかし今の私には「覚王山とうふ」からもらった乳がある。
今日は更に和風に、鶏ガラスープベースではなく、
透き通って綺麗な昆布だしベースの豆乳カオソーイ作ってみました。

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雨も降っちゃって、
今期一番の人手の無い鷲ヶ岳スキー場。
ここぞとばかりに、新しいカオソーイに取り組みました♪

でもカオソーイ好きは雨でもやってくる(笑)
昔の鷲ヶ岳スキー場従業員まで来てくれました。

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さぁ~~~、お昼をこえ
PM2時半も過ぎたころ、新カオソーイ出来ました。
綺麗でしょww

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昆布だけではなくて、
椎茸出汁や、鰹節出汁も、試してみたいね。

煮干しカオソーイは試しているので
イメージは出来ます。


絶対うまい!
サワディー家・舟橋

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