移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

真夏の覚王山まつり、初出店!

7月・8月はサワディーCarは、冬眠中。
あっ、夏眠中かな??(笑)

なんでかって言うと、カオソーイが全然売れないからです。
暑くて暑くて、汗が噴き出るカオソーイは買って貰えません。

だから夏の舟橋は、24時間テレビとか、
他のお仕事していることが多いんです。


しかし今年の夏は違います。
夢にまで見た「納涼覚王山夏祭り」に出店出来ることが決まりました。
http://www.kakuozan.com/

出られるのなら、何か新メニューを考えなければいけません。
いつものカオソーイは出せないので、
毎日新メニュー開発です。



まずは以前から興味があった、「盛岡冷麺」作ってみました。
麺が美味いんだよね♪
20120726002

この流れで「冷やしカオソーイ」を作ってみたが、
どうしても納得できる味が見つからない。。。
20120726003

「また食べたい」
お客様にそう思って頂けるメニュー以外は出せないよぉ~~~

そこで以前から構想を練っていた、「トムヤム冷麺」
にチャレンジ!
20120726004

色々試してみたが、最初からそこそこイイものが出来た。
そして本日やっとお客様に出せそうなレベルに達しました!
自己満足だけどね(笑)

20120726005

一緒に「氷・マンゴジュース」も出します。
こちらも新メニュー。

看板も何もできていないが、
まぁ~~~、何とかするさっ。

サワディーCar
舟橋
スポンサーサイト
別窓 | イベント | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

ぼくのおばあちゃん

7月20日早朝、ぼくのおばあちゃんが亡くなりました。

満九十歳でした。

ちょっと落ち着いたので、今日はそんなおばあちゃんのことについて

書いてみます。



亡くなると言うと、悲しい話しですが、

何か病気や苦しんでいたわけではなく、老化が進んだ結果

眠るように行ったので、葬式も祝いの意味合いが強い

笑顔の多い会になりました。



ぼくのおばあちゃんは、

家から出ない、「出無精」でした。

なぜかと言うと、自分のことを「不細工」だと思っていた

可愛いおばあちゃんでした。



そのくせ、気に入った服しか一切着ない、オシャレさん♪

おじいちゃんとは違い、友達が少なかったのですが

そのことを不満には全く感じていません。



外に出ない、人とコミュニケーション取れない、

なんだか健康は大丈夫なの?って思いませんか?

その点は皆もびっくりするぐらい、丈夫でした。



こんな逸話があります。

一度胃ガンになったことなありました。

医者も本人に知らせるのですが、「私はガンじゃない」と

都合の悪いことは、本当に頭の中から削除されます。

なんて幸せなことでしょう♪



そうは言っても手術をし、胃の3分の2は取り除かれました。

普通は直ぐ食べられないし、以前のようにはいきません。

しかし「胃ガンになってない」つもりのおばあちゃんは、

手術直後から、以前と同じように同じ量食べます(驚)

「胃が3分の2なくなった」ことがわかっていない、おばあちゃんは

みるみる回復します(力)

ぼくのおばあちゃん凄いでしょww



ぼくもおばあちゃんを見習って、マイペースで

何がが3分の2になっても頑張るね。

舟橋 謙一



つづく
別窓 | プロフィール | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

舟橋 謙一のプロフィール3

サワディーCarは、10周年
移動販売車セミナーは、4年目を迎え
ホームページも新たに作りました。

自前メディアも増えましたので、
プロフィール更新します。

20120630011

<自前メディア>
2004年 7月 サワディーCarホームページリニューアルOPEN
 http://www.khaosoi.net/
2006年 1月 mixi「サワディーCarコミュ」開設
 http://mixi.jp/view_community.pl?id=566173
2007年 1月 NAGOYA屋台村プラス協会ホームページ開設
 http://yataiplus.jp/
2007年10月 ブログ「移動販売車+カオソーイ」開設
 http://yataiplus.blog121.fc2.com/
2008年 6月 ブログ「起業・独立講座 移動販売車セミナー」開設
 http://iseminar.blog32.fc2.com/
2010年 1月 食べログ登録
 http://r.tabelog.com/gifu/A2102/A210205/21007958/
2010年 1月 ツイッター開始 @khaosoi
 http://twitter.com/khaosoi
2010年 2月 サワディー家・通販ホームページ開設
 http://www.khaosoi.jp/
2010年 2月 移動販売車大学ホームページ開設
 http://idozemi.com/
2010年 9月 ツイッター版カオソーイわらしべ長者物語開始 @warashibesoup
 http://twitter.com/warashibesoup
2010年12月 facebookに参加
 http://www.facebook.com/idohanbai
 http://www.facebook.com/khaosoi.jp
2012年 7月 移動販売車セミナーホームページ開設
 http://idosemi.com/
2012年 7月 喜多方ラーメンバーガーホームページ開設
 http://www.ramen-burger.com/
2012年 7月 ガツ盛りラーメンホームページ開設
 http://www.ramen-car.com/



ココではFacebookでの私のスタンスを書いておきます。
<facebookスタンス>

1、近況アップデート
  あまりしません(笑)
  気持ちは毎日したいぐらいですが、気まぐれにするぐらいかな?
  ブログの方を大切にしたいので、もしかすると
  ブログ内容を自動的にFacebookに転送するかもしれませんが、
  許してね(汗)

2、コメント
  こちらも気まぐれ。
  自分のアップデートにコメント書いてくれた方には出来るだけ返したいのですが、
  現実には返せないので、お許しください(謝)

3、誕生日
  1年に一回の大切な日なので、これこそ書き込みたいが
  毎日Facebookを見ていないので、基本スルーです。
  
4、友達リクエスト
  まったく自分からしません。
  なぜなら上記に書いたように、あまり期待に添えるコミュニケーションを
  Facebook内で取れないからです。
  だからと言って、欲しくないわけではないですよ♪
  会ったことがある方なら是非友達になりたいですが、
  「顔写真がない方」「本名じゃない方」は、スルーすることが多いです。

5、書き込み方法
  ほとんどPC。
  だから自宅に帰って時間がある時しか書けない。
  残りは、トイレとか、電車の中で、スマホからちょっとだけ書き込みします。

6、イベント招待
  あまり参加出来ないかな?
  なにか書き込みしようと思うが、参加出来ないことが多いので
  スルーしちゃってます。
  それでも良ければドンドン送って下さいね♪

7、楽しい
  1~6までは比較的マイナスなことを書いていますが、
  それなりに楽しんでいます。
  こんな私で良ければ、友達になって下さいね。
別窓 | プロフィール | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

あらためてイイ言葉「お世話になっています」

今日は夜間営業中の「モリコロパーク」を見に行った。
野外ウエディング時、もし夜も営業した場合の雰囲気を知りたかったからだ。

20120714001

おっ、雰囲気良くない!!!

20120714002

いいよ、いいよ♪

20120714003

大芝生広場の横にある大きな屋根つきスペース。

20120714004


もう一つの目的、ニコリの高田さんに会いたかった♪
http://nicori-factory.com/

会えたのは勿論よかった。
ただビックリすることを言われた!
私の顔を見るなり「そうそう、調度舟橋さんに相談があったんです」
そして「舟橋さん、私たち移動販売車はじめたいです」

えぇーーーーーーっ!

20120714006

あぁ~~~、ビックリした。。。
あれっ? 「私たち」って言ったよね??

高田さんは続く、
隣の方を指して「旦那です♪」

えぇーーーーーーっ!


今月の移動販売車セミナーを聞かれたのでお伝えし、
再会を約束した。

旦那さま、優しくかっこ良かったなぁ~~~。
美男美女の移動販売車オーナーが、誕生することになります。


驚く私は旦那さまに「奥様にはお世話になっています」と伝えると
旦那さまは言いました。
「いえいえ、こちらこそお世話になっています」
こう言ってくれたのです。

旦那さまに会うのははじめての舟橋。
高田の奥さま、美枝ちゃんは、私のことをイイ風に伝えてくれていたのがわかります。
嬉しかったなぁ~~~。

美枝ちゃんには、
ナンナンダー、オープン時ホントお世話になった。
今回は俺がお役にたつ番です。


あっ、うちの子が一生懸命ホームページ作ったので良かったら見てやってください。
http://idosemi.com/
別窓 | 日記 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

私の大好きなイベント「クリエーターズマーケット」2

今日はクリエーターズマーケット主催者、打ち上げの日。
夜になったら、ドンチャン騒ぎだぁー!

その前に前回のブログに戻ります。


クリエーターズマーケット営業開始前、朝一番はやっぱりこの人、
「和工房TAN・KEI」の安藤さん。

いつもこの方がサワディーCarの回りをに見え始めると、
一気に緊張が走ります!

顔が言っています!
「カオソーイはまだか!?」
「まだカオソーイは食べられないのか?」(笑)
20120630001


おー!
カニエさんのお友達。

カニエさんってのは、多分この後来る人で、
クリマでカオソーイを進めてくれたんだと思います。

お友達の方、カオソーイはいかがでしたか?
20120630002

おっ!!!
後ろには、いつもの常連さんが微笑ましく見ててくれてます。

ヨウコさん、
写真忘れていますよ(写)



あれ?だれだ???
ヨウコさん、、、

おーーーっ、ヨウコさんに聞いてみると
何と、上の写真は旦那様!

ってことは、カニエさん紹介者がまたここにぃーーー!
口コミのお客様だらけのサワディーCar。

朝一番にサワディーCarに来てくれてありがとう。

20120630003



あれっ?
カオソーイ持ってないってことは、多分売り切れた後に来てくれたんだよね。

この二人は、「日本の心」オーナーのタカと彼女さん。
なんだか世の中間違ってると思うほど、美男美女カップルでしょww

いつの日かクリエーターズマーケットにも出て下さいね。

20120630005


さぁーーーっ
来ました、今回も来てくれました。
カニエ一家

もうカオソーイも食べて下さり、
他の移動販売車メニューもしっかり食べて下さり、
満腹でお腹大変な状態のカニエさんです。

写真が撮れる時間に余裕のあるときには友達を連れて来てくれて
サワディーCarが売り切れるまで、カニエご一家は見届けてくれる。
クリエーターズマーケット、最初から最後までサワディーCarを見届けてくれました。

20120630006


今回のクリエーターズマーケットには気合が入っていました。
サワディーCar10周年として、
見た目も大幅にリニューアルし、お披露目の日だったからです。

しかし感性豊かなクリエーターズマーケットでのお披露目は失敗。
もう一回リベンジします。
やっぱりぶっつけ本番はダメだわ(汗)

現状完成度50%ってところでしょうか?
今年一年かけてサワディーCarリニューアル進めますので
皆楽しみにしていてください。


サワディーCar、舟橋
別窓 | イベント | コメント:2 | トラックバック:0
∧top | under∨

移動販売車大学 in WITH ALOHA

クリエーターズマーケット翌日は、
「移動販売車大学」でみんな集まったよ。

20120709001

いつもはテレビ塔会議室で行っているが、
今日は「WITH ALOHA」のお店でやってみました。

20120709002

移動販売車の仲間、そして一緒に学ぶ仲間だが、
まだお店に来たことがないメンバーもいたので、
懇親会をそのままここで行え、一番いいのでは?って思ったの。

20120709004

上の写真は、オーナーの山田さん。
私は愛情をこめて「クマ」って呼んでます♪

20120709003


WITH ALOHAは、ハワイ料理のお店。
しかしクマは、洋食レストランで料理長までやっていたので、
ハワイ料理と洋食がお店では食べられます。
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23044310/


移動販売車とお店をほぼ同時に開店させた
無謀なクマ。

移動販売車は1年目、辞めてしまう仲間が多い。
クマは真っ暗闇をさまよっています。

そんなクマの料理食べに行ってあげて下さいね。
移動販売車大学、舟橋

別窓 | 日記 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

私の大好きなイベント「クリエーターズマーケット」

明日から大阪。
せめて私の大好きなクリエーターズマーケットの写真だけでも
ブログアップしておきます。

皆来てくれてありがとう!
そして売り切れで食べられなかった方、ごめんなさい(涙)
反省しています。

20120630001

20120630002

20120630003

20120630005

20120630006

20120630008

20120630027

20120630031

20120630043

別窓 | イベント | コメント:2 | トラックバック:0
∧top | under∨
| 移動販売車+カオソーイ |