移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

ナマステインディアin刈谷

ナマステインディア刈谷、
やっと行けました!

20101128004
※ナンナンダーの切っ掛けを下さったミールさんのお店


目的は2つ。

1、移動販売車大学に参加してくれている、カルナータカーの様子を見る為
2、ナマステインディア刈谷の雰囲気をつかみたかった為

20101128002
※これが噂の?マサラ・ドーサ


飲食店は少ないが、何とカルナータカーのメイン商材
マサラ・ドーサを出すお店が、もう1店舗あった。

20101128003

インド人の評価は、
カルナータカーの圧勝!
まっ、目の前で仕事ぶり見れば一目瞭然。


先月名古屋でもナマステインディアが開催されていたが、
こちらはしっかり人出もありました。

20101128001

何にしても、アジアン系イベントが増えることはいいことだよね。

20101128005



刈谷市ホームページ
http://www.city.kariya.lg.jp/

ナマステインディア
http://www.indofestival.com/
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2010ツイッター名古屋交流会

日本最大?かな?
ツイッターによる交流会が名古屋でありましたので、
参加して来ました。

20101127001

こんな感じの有名人がいたり、

20101127002

こんな素敵なマジックインキの司会者がいたり、
そうそうたるメンバーが全国から集まったのです。



私は今、ツイッターでわらしべ長者をはじめました。
しかし、どんな形でツイッターを生かしながら、やっていったら良いのか
わかりません。
ツイッターのスペシャリストも身近にはいませんでした。

スペシャリスト集団発見!
それが昨日のツイッター名古屋交流会だったのです。



そんな中私が早速始めたことがある。
マジックインキの方の定番、
「おはようございマジックインキ」とツイッターで挨拶するなど
愛するマジックインキをちょっとインを踏んで、つぶやいているのです。

私の場合なら、
「こんばんわらしべ」とか
「〇〇しませんカオソーイ?」とか、ちょっと強引だが、
使っていこうと思う。
いいフレーズあったら、教えて下さいね♪


ツイッター名古屋交流会最後は、皆で手をつないで
「万歳ー!」の代わりに
「なうー!」で、手を一斉にあげ終わりました。

20101127003



ツイッター名古屋交流会
http://twinagoya.ning.com/
@khaosoi
@warashibesoup

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K's PIT DINER紹介

私が移動販売車をはじめる頃、海を渡った「松井稼頭央さん」
アメリカ大リーグで活躍し、
8年ぶりに日本球界に戻ってくるかもしれない。

昨日はあまりの嬉しさに「史上最速の男」を大きく取り上げ
飲食業界大先輩「K's PIT DINER10周年」を、軽く流してしまいました。

今日は、「松井稼頭央さん」の大リーグでの歴史より
長きに渡り営業し続けた「K's PIT DINERさん」の紹介をしたいと
思います。

K's PIT DINER001



はじめてお会いしたのは、
ポートメッセ名古屋でのイベント。
カッコいい車体に、思わず声を掛けてしまいました。

以前は舟橋も、移動販売車を見かける度
声を掛けていたのですが、最近は紹介の方が多いですね。



K's PIT DINERのオーナー、大村さんも
紹介をして下さる、そんなお一人です。

最近でも大きな紹介は、
移動販売車大学一期生の、
「トミーズブリトー千賀さん」と「チリ・パラダイス佐藤さん」
お二方を紹介頂けたこと。

トミーズブリトー002



毎年1つ1つ目標や新しいことを立ち上げてきた舟橋ですが、
今年は、「移動販売車大学」設立でした。
現在7組の移動販売車オーナーさんたちが、毎月通って頂いています。

移動販売車大学のホームページはあるのですが、
特に申し込みは受け付けていません(笑)
事前に紹介や、移動販売車セミナーなどを通じて
コミュニケーションを取ってから入学頂いているのです。

何とその中の2組は、K's PIT DINERの大村さんから紹介です。
少数精鋭でオープンしたかった舟橋としては、
一からコミュニケーション取らなくても安心できる「紹介」は
一番安心でき心強いモノでした。

正直何としても「移動販売車大学」を開校したかった
長年の夢を裏で後押しして下さったのが、
他でもない大村さんなのです。

K's PIT DINER002



そんな大村さんのお店「K's PIT DINER」が
昨日十周年を迎えました。
この厳しい世の中、特に厳しかったであろう、この10年を
更に大須や移動販売車にまで販路を拡大し経営されてきた先輩はさすがです。

移動販売車でのメイン商材は、ハンバーガー。
特に佐世保バーガーと言うわけではないのですが、
そのバンズも大きく、100%ビーフの焼ける匂いはたまりません。

また職人としての腕も確かで、
K's PIT DINER前からレストランで修行をし、
何でも作れるのにアメリカンなダイナーズハンバーガー一本にしぼりました。

PS屋台村でも隣で作ってみえたのですが、
腹ペコのままブラックかき氷作りっぱなしの舟橋の鼻先を
K's PIT DINERの誘惑の香りに何度かやられました。



私は今まで何度も職を変え、新しい仕事を立ち上げては
稼ぎ、スグやめ、また稼ぎ、
そんな人生を繰り返してきました。

変に稼げてしまったので、「腰を据えて」なんて
私の人生には考えられなかったのです。

しかし今カオソーイに、そして移動販売車に人生を掛け
はじめて「腰を据えて」、人として大切なモノが見えてきた
そんな気がするのです。


大村さんはいつも見た目からサモア人のように
おおらかで、イカツイ雰囲気ながら
怒った姿を見たことがありません。

K’s PIT DINERのハンバーガーは、商品の特性から
私のお誘いするイベントでも、浮き沈みの激しい結果になることが多い。
普通のオーナーはそんな悪い時、私に愚痴らしき一言を言いたくなるものです。
しかし大村さんからそのような欠片も聞いたことがありません。

10年間同じことをやり続けた秘訣のようなものを感じるのです。
何か言葉で教えて貰ったわけではない。
その姿、たたずまいが、私に色々なことを自然に教えてくれるのです。



来月屋台プラス協会の忘年会では、
これからの10年についてお話聞いてみたい舟橋です。
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史上最速の男、現わる!

名古屋グランパスエイト「史上最速V」
おめでとうございます!

Jリーグ発足18年目。
私の年齢とほぼ同じな?名古屋グランパスエイト。
やっと、やっとです。


今夜、サワディー家にも
「史上最速の男」が現れました!!!

20101121001


今日は移動販売車仲間、「K's PIT DINER」の何と10周年記念。
いつものようにカオソーイをお祝いで持って行く舟橋。

目的はもう一つ。
移動販売車大学に今月から入ってくれた、
チリ・パラダイス、オープンもこの日この場所だったのです。

チリライスに、バッファローウィングなど
全部食べて来ました。
まだ納得していませんでしたが、なかかな美味しかったよ。

20101121002

隣では、同じダッジバンの移動販売車
トミーズブリトーも同時出店。
あっちも食べて、こっちも食べて、俺一人じゃ食べきれないよぉ~

お土産にK's PIT DINERのチーズバーガーを持って
一路我が家に。。。



ただ今、、、
黙々とパソコンの前で相棒頑張ってます(夜)

サワディー家のごく一部に送っているメルマガ出してるみたい。
チーズバーガーのお土産渡し、モグモグしながら皆さんへ一通づつ送っています。

私がコーヒーを淹れにテレビの部屋にいると、
興奮気味にハンバーガー口にくわえた人がやって来ました。

「凄い、すごいよ!」

どうも、今メルマガ送ったばかりのお人が、スグご注文をくれたらしい。
伝説誕生です!
今までで最速の注文。



布団に入ると、最速で寝る男フナハシ
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加熱で柿の機能性成分アップすると、
慶応大などの共同研究グループが発表した。

実は大根も、ラーメンスープの出汁として使った場合
一番甘みを出すことがわかっている。
その意味でも、地元郡上大根を使ってみたい舟橋です。

20100322012


③ ぶっかけメシ
  ここでも「ぶっかけメシ」ネーミングの相談。
  なんですが、、その前にカオソーイのスープカレーメニューの断念について。
  
  カオソーイのスープカレーファンの皆さんごめんなさい。
  今年は切り替えて、新しい一歩を踏み出したいと考えます。
  
  カオソーイのヌードルは3年間の間に確実に増えて来ました。
  しかしご飯モノのスープカレーだけは、横ばいです。
  器の大きさや、鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁での仲間同士のルールなど
  色々対応したくても出来ない現状があり、このままではいけないと判断しました。

  ご飯も出ない状態で保温し、保存は望ましくありません。
  サワディー家だけでは厳しいので、他のお店に協力していただくこともありましたが
  これ以上は迷惑をかけられません。

  皆さんに認めて頂ける、新しいご飯モノにシフトします。

  
  タイには、ぶっかけメシが
  そこらじゅうで食べられます。
  また2年前までは、隣の「麺や大志」が、ぶっかけメシをやっていて
  実績もスープカレーの何倍もあります。

  問題は「ぶっかけメシ」のネーミングです。
  チャーシューの豚肉を使うので、
  「ぶっかけチャーシュー丼」がいいでしょうか?
  「ぶっかけ豚めし」の方が、シンプルでいいでしょうか?
  
  
  カオソーイにご飯はまた別で考えている、舟橋

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ツイッター版カオソーイわらしべ長者物語開始 @warashibesoup
 http://twitter.com/warashibesoup

現在の物々交換経過
 カオソーイスープ → 子供用玩具・JUKKA → DHC薬用Qローション160ml
 カオソーイスープ → 兵庫県産精米・10kg → カゥイジャミールのジャケット・オレンジMサイズ

 http://www.khaosoi.jp/
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んだっ、ゆうこの大根さ食べてけれ

アイフォン向けのバッテリー内蔵ワンセグチューナーが
気になる、舟橋です。

商品名は、カオソーイよりはわかりやす名前「ちょいテレi(DH-ONE/IP)」
価格は、1万円ぐらい。
ただ鷲ヶ岳スキー場に持って行っても電波の関係で見えないのが難点なんだよね。


20100321003


② 大根
  地元の方に支えられ、何とかやってきたサワディー家。
  アイガーでホールをまわしてくれているのが、地元お姉さま方。
  写真のお兄さんも、地元の接骨院の先生。

  去年も終わり掛けアイガーでお話していると、畑で野菜や田んぼなど持って、
  「収穫も大きい」と話で盛り上がった。
  
  その中でもナマリが抜けない「ゆうこさん」ってメガネのお姉さまは、
  大根をたくさん作っていらっしゃると伺いました。
  販路を見つけに名古屋へエプロン着けてイベントにも行くといってたもんね。
  
  今まで3年間、野菜は八百屋で買っていました。
  しかし目の前に、栽培し収穫している方々がいる。
  ラーメンだって、地元のモノを使った方がいいのではないか?

  美味しい食べ方や調理の仕方だって、私たち以上に知っているはずだ。
  舟橋は、ほんの一部でもいいので、今年使ってみたいと思う。
  商品が安定しないかもしれない。
  

  より鷲ヶ岳スキー場らしいモノを目指す、舟橋

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ツイッター版カオソーイわらしべ長者物語開始 @warashibesoup
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現在の物々交換経過
 カオソーイスープ → 子供用玩具・JUKKA → DHC薬用Qローション160ml
 カオソーイスープ → 兵庫県産精米・10kg → カゥイジャミールのジャケット・オレンジMサイズ

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「食べるラー油」ブーム便乗メニュー

昨日がんこオヤジが集まった!
春日井の四川に集まった!!
そして今年の「鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁」の打ち合わせしてきました。

サワディー家・カオソーイの舟橋です♪



今シーズンは、サワディー家
大きく変わるかもしれません♪
鷲ヶ岳スキー場の方々や、春日井の仲間、サワディー家で助けてくれるスタッフなど
メンバーに恵まれて、メニューの大転換です。

あっ、カオソーイは変わらずやりますから安心して下さい。
更に美味しくするつもりなので、お楽しみに。


20100320001


① 激辛カオソーイ、相談
  今年大流行した「食べるラー油」
  実はサワディー家の激辛カオソーイでは、レンゲに「食べるラー油」乗せてたんだよね。
  これだけ欲しいとも、結構言われました。

  商品は今までと基本的変わらない、激辛カオソーイを出しますが、
  ネーミング悩んでいます。
  「食べるラー油付き・激辛カオソーイ」って微妙でしょ?
  何かイイ言葉ないかと思いまして。。。
  シンプルに「食べるラー油・激辛カオソーイ」が、いいですかね?


名前一つで、食べたくなったりしますよね?
「食べるラー油」
この時代の流れにのって、少しで多くの方にカオソーイを試して頂きたい。

辛いモノが苦手だった舟橋です。

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ツイッター版カオソーイわらしべ長者物語開始 @warashibesoup
 http://twitter.com/warashibesoup

現在の物々交換経過
 カオソーイスープ → 子供用玩具・JUKKA → DHC薬用Qローション160ml
 カオソーイスープ → 兵庫県産精米・10kg → カゥイジャミールのジャケット・オレンジMサイズ

http://www.khaosoi.jp/
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ツイッター版、わらしべ長者物語、二度目の物々交換

高田純次さんが1杯5000円の価値があると言った1杯のスープから、
物々交換を繰り返し、マンションを手に入れる
そんな夢のプロジェクト

カオソーイ普及活動か? わらしべ長者物語か? よくわからなくなって来た舟橋です(笑)

ツイッター版・カオソーイわらしべ長者プロジェクトの説明はコチラ
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-919.html



■ その5、遂に物々交換 ■

16名で20食。
しかもその中でお子様は5名もいる。
カオソーイを食べたことがない方ばかりで、こんなことが起こるのか?

さんびきのこやきさんに、ただただ感謝だ!

私がやったことと言えば、サワディーCarでやってきて
カオソーイを出しただけ。
あっ、大事なことを忘れています。



物々交換をして、わらしべ長者にならなくては!
物貰い過ぎ長者になったので、満足していた。

20101113018

前回二人の方と交換することになった、カオソーイ2杯のスープ。
今回はそのまま一組の方から、2つとも交換して下さった。


一つは、
カゥイジャミールのジャケット・オレンジMサイズ
これから寒くなるので、調度いいよね。

まだ一度も来ていないそうなので、
このてのジャケットを探している方、何かご自宅や職場でいらないものと物々交換しませんか?
ちょっとだけビガー&ベター(bigger&better)になっていれば嬉しいです。


もう一つは、
DHC薬用Qローション160ml
コエンザイムQ10がいっぱい入ってるんだね。
なんでも医薬部外品では最高値まで入ってるみたいだよ。

これもやっぱり女性向けだよね。
同じ商品を買おうとお考えでしたら、ちょっと待った!
押入れを見て、何かもう捨ててもいいかな?ってモノありませんか?
それが、まぁ~まぁ~交換するものより良さそうなモノなら
是非ちょっとつぶやいて下さい。

「ツイわら」@warashibesoup
で、待っています。




「ツイわら」の未来は明るい、サワディーCar舟橋でした。

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2回目の物々交換

カオソーイスープ → 子供用玩具・JUKKA → DHC薬用Qローション160ml
カオソーイスープ → 兵庫県産精米・10kg → カゥイジャミールのジャケット・オレンジMサイズ


はじめて行った場所
「馬宿」串料理、とうふ田楽

2回目に行った場所
愛知県東海市の井戸の出る立派なご自宅
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第一回カオソーイ食べ歩きの会

やっとはじめることが出来ました
「カオソーイ食べ歩きの会」第一回。

20101115001

実は事前に2回ほど予備に「食べ歩きの会」やりましたが
楽しかったので、本格的にはじめたの。

第一回は勿論「ワルンプアン」
大島圭太さんのライブに無理やりぶつけて、開催しちゃった。

20101115002

先に出してくれたのが、私のカオソーイ。
続けて、ワルンプアンのカオソーイ。

20101115003

① 参加してくれたのは、ワイのパートナーに
② わらしべ長者で一番最初に物々交換してくれた馬宿のお嬢様
③ そして今回のわらしべ長者の切っ掛けを作ってくれたシモンさん
④ クリエーターズマーケットでいつも朝一番にカオソーイを食べに来て下さる和工房さん
⑤ と、いつも2食目を取りに来て下さるお姉さん
⑥ お店をやってみないかと声をかけてくれたエンジェルカフェのオーナー
⑦ とエンジェルカフェオーナーのお友達
⑧ ちょっと遅れて息子さんといつもカオソーイを食べに来て下さる友達
舟橋合わせて、9名も集まりました。

二日前まで3名しか集まっていなかったのに、
何とかなるもんだね(笑)

20101115004

おやぁ~、お土産のカオソーイまで
ありがたいね。

20101115005

さぁ~、次はどこのカオソーイ食べに行こうかね?
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ツイッター版、わらしべ長者物語、はじめてのカオソーイ

マネーの虎魅惑のスープ1つから、物々交換を繰り返し、一軒家を手に入れる
そんな夢のプロジェクト
今日は「はじめてのおつかい」ならぬ「はじめてのカオソーイ」

ツイッター版・カオソーイわらしべ長者プロジェクトの説明はコチラ
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-919.html



■ その4、はじめてのカオソーイ ■

予定人数も十分集まったので、いよいよカオソーイ作りますね。
ここにお揃いの皆さんは、16名。
誰一人として、カオソーイを食べたことがない方ばかりです。

お口に合うか心配な、舟橋。
それでも、これだけ集めて下さった
さんびきのきやぎさんの為にも、今はただ精一杯のカオソーイを出します。

皆さんお腹が空いているので、まず米麺3杯。
一番早く出せますからね。
続いて卵麺のバミーも3杯。
せっかくなので、カッペリーニで4杯。

次は予約通り残りの卵麺3杯だが、少し余裕をもって麺もお持ちしたので聞いてみると追加1杯。
合計ここでは卵麺4杯出しました。

ここまでの合計は、14杯。
まだまだ食べそうな雰囲気。

20101113015
※今も使える井戸もある

皆さん「美味しい」と、はじめてながら言って下さる。
良かった。
ホッとする。

ところで途中から気になっていたが、
最年少の1歳と11ヶ月のフウちゃんが食べ続けてると、
みんながビックリしている。

最初はお父さんが食べさせて上げていたのだが、
お姉ちゃんのハルちゃんカオソーイまで手を出している。
そのうち本当に手を出して、カオソーイを手で食べはじめた!!!

よっ、本場の食べ方だね!!???
いやっ?舟橋の記憶が確かなら、
タイの方もチェンマイの方も、きちんと箸で食べていました(笑)

旦那さまは、手で食べる娘にあきらめた。
奥さまの、さんびきのこやぎさんは、感心している。
「子供だから本能だから、本当に美味しい時だけこうやって食べるんだよね」
と、カオソーイへの賛辞は鳴りやまない♪



気が付けば、人数分以上作ってるぞ!
どうも先ほどから同じ顔も見る気がする(喜)
追加注文も作り終え、表に顔を出すとお嬢様方が器を数えはじめた。

20あると言う。
え~、って
また数えはじめた、、、が、やっぱり20杯。



最初は2杯の予定が、20杯。
来年は著書「10倍ヌードル出す方法」発売予定の舟橋(笑)

つづく、、、
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2回目の物々交換

カオソーイスープ → 子供用玩具・JUKKA → DHC薬用Qローション160ml
カオソーイスープ → 兵庫県産精米・10kg → カゥイジャミールのジャケット・オレンジMサイズ


はじめて行った場所
「馬宿」串料理、とうふ田楽

2回目に行った場所
愛知県東海市の井戸の出る立派なご自宅
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ツイッター版、わらしべ長者物語、予約以上でまるで人気店

黄金のスープ1袋から、物々交換を繰り返し、お屋敷を手に入れる
そんな夢のプロジェクト
昨日の感動が今も続く舟橋です。

ツイッター版・カオソーイわらしべ長者プロジェクトの説明はコチラ
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-919.html



■ その3、予約以上に集まる喜び ■

昨日のブログではまだカオソーイ作ってないですよね(汗)
だって、予定外のことが多過ぎて、書いてたら昨日はそこで終わっちゃった。

物貰い過ぎ長者になった舟橋をよそに、気が付けば一人二人と
カオソーイを食べて下さる皆さんが、集まって来て下さいました。

集まってくれたのは、
さんびきのこやぎさんに、タイの衣装の旦那様。
ベッピンになるだろうハルちゃんお嬢に、
今からアイドルを目指すのか?アヒル口のフウちゃんお嬢。
舟橋を1日にして、物貰い過ぎ長者にした張本人のお父さんに、
負けずとサツマイモと大根をイイところだけ下さったお母さん。
ここだけで6人。

20101113001


奥さん旦那さまと同級生のこの後カオソーイでお腹一杯になるお友達

最初に来てくれたお姉さんは、ふわっふわのシフォンケーキを持って来てくれて
ご家族5人だったかな?
もう1人お姉さんは旦那さまと、お友達も2人連れて来てくれました。
しめて16人。

20101113005

あれっ?
カオソーイ13杯予約だったんだけど、嬉しいことに人数増えてます。
余分に持って来て良かった、良かった。


昨日帰り際、「明日も来てね」と
ハルちゃんたちお嬢様に言われ、行ってしまいそうな気持ちが心を支配している舟橋

つづく、、、
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2回目の物々交換

カオソーイスープ → 子供用玩具・JUKKA → DHC薬用Qローション160ml
カオソーイスープ → 兵庫県産精米・10kg → カゥイジャミールのジャケット・オレンジMサイズ


はじめて行った場所
「馬宿」串料理、とうふ田楽

2回目に行った場所
愛知県東海市の井戸の出る立派なご自宅
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ツイッター版、物貰い過ぎ長者

通販用カオソーイ一袋のスープから、物々交換を繰り返し、飲食店を手に入れる
そんな夢のプロジェクト

皆さんは、日本バレー興奮と感動でしょうが、
カオソーイ舟橋は、わらしべ長者物語でも感動中です。

ツイッター版・カオソーイわらしべ長者プロジェクトの説明はコチラ
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-919.html


■ その2、物貰い過ぎ ■

ご夫婦と今までのこと、
カオソーイのこと、色んなお話し聞いて頂き、準備しながらも話しが尽きない。

しばらくするとお父さまが帰ってみえた。
畑に行っていたようだ。

20101113002

立派な生姜を持ってみえた。
えっ!?
下さると言う。

カオソーイを出す立場、
物々交換をして頂くだけでも十分なのに、この立派な生姜。

カオソーイか、今鷲ヶ岳スキー場新メニュー用の
スープ作りに使わせて頂こう。


20101113003

えっ!?
瓢箪も頂けるの?
えっ?? もう1個? えっえっ?もう1個??
3つも貰っちゃいました。


それじゃ、タイパンツはく前にお手洗いお借ります。。。
お嬢様のハルちゃんが、お屋敷の中をご案内。

20101113012
※写真は2個目

「はい!」って、ハルちゃん
飴をくれました(笑)

お嬢様お二人、めちゃかわいい。



廊下をまがって、戻る舟橋の前に大きな仮面。
何処のモノか、お父さまに質問していると
「ネパールのお土産」
と、いいながら手渡しされた。

20101113008

えっ!?
このトンボが? 仮面が?
答えは、仮面がネパールのお土産で、このトンボはまた下さると言う。

なんだか、本当にいろいろ頂いちゃって、どうしましょ?

20101113010

畑からは、生姜だけではなかった。
大根に、玉ねぎ、サツマイモ、
それぞれ沢山いただき、え~っと、舟橋は何しに来たんだけ??

あっ、カオソーイは、まだ作ってませんでした(汗)

20101113009


夕飯に早速、
大根の葉のおひたしと、さつまいものきんぴら頂きました
ツイわら舟橋

つづく、、、
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2回目の物々交換

カオソーイスープ → 子供用玩具・JUKKA → DHC薬用Qローション160ml
カオソーイスープ → 兵庫県産精米・10kg → カゥイジャミールのジャケット・オレンジMサイズ


はじめて行った場所
「馬宿」串料理、とうふ田楽

2回目に行った場所
愛知県東海市の井戸の出る立派なご自宅
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ツイッター版、わらしべ長者物語、感動の4時間半

カオソーイ一杯のスープから、物々交換を繰り返し、お店を手に入れる
そんな夢のプロジェクト
第二回の交換の日を終え、感動の帰宅です。

ツイッター版・カオソーイわらしべ長者プロジェクトの説明はコチラ
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-919.html

20101113005


感動しっぱなしの、4時間30分でした。


■ その1、タイ式正装でお出迎え ■

予定より早く到着し、電話を掛ける。
電話をしていると、後ろから車が来たのでそのまま通り過ぎたが、
見えていたらしく、「今行きます!」と言って下さった。

途中左折の出来ないサワディーCar。
すると、親切に誘導して下さる男性が。。。
服装がどうもアジアっぽい。。。

もっ、もしかして、旦那さまかな??
軽く確かめ一周回って到着すると、
さんびきのこやぎさんご夫婦が、タイ式の正装でお出迎え下さったのです(驚)



タイのユニフォームにまだ着替えていない、舟橋。。。
先を越されちょっと悔しい、でもでも、それ以上に嬉しさが込み上げてくる舟橋でした。

つづく、、、
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2回目の物々交換

カオソーイスープ → 子供用玩具・JUKKA → DHC薬用Qローション160ml
カオソーイスープ → 兵庫県産精米・10kg → カゥイジャミールのジャケット・オレンジMサイズ


はじめて行った場所
「馬宿」串料理、とうふ田楽

2回目に行った場所
愛知県東海市の井戸の出る立派なご自宅
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料亭河文改装


石亭時代おじゃました「河文」が改装する。

歴史ある江戸時代からの老舗高級料亭も、時代の流れに逆らえない。

それでも歴代首相や各界のトップが使い続けた400年以上の歴史は、リニューアル後も引き継ぎ伝えて頂きたい。

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2010飛騨高山ラーメンの旅

昨日は呆然としてしまいました。。。
ドラゴンズのショックから立ち直れない舟橋です。

こんな時は欲を食で紛らわすことにしました。
秋の紅葉も含めて、高山観光です。

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う~ん、紅葉も綺麗で、空気もキレイ!
輝く湧き湯で、足湯も出来るの。
心、癒されます。

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さっ、せっかく高山来たんだから
ご当地名物飛騨の高山ラーメン食べないとね。

一軒目は、高山ツウのお姉さまご推薦の「郷里」

20101108003

お店はいる前、「あっ、あった!」なんて騒いでたら、
他の観光客の方も、「ここ有名なの?美味しいの?」なんて聞かれたんで
「美味しいですよ。って聞きました」(笑)
と答えて、一緒にお店に。

観光用のチラシには、今日が休みになっていたがやってるじゃん。
店の雰囲気も、ラーメンも、昔ながらって感じ。
食べてみても、期待を裏切らない、昔ながらを舌に味合わせてくれました。

高山ラーメン特有の、極細縮れ細麺に
メンマに、ちょっと太めのチャージュー一枚と、ネギ少々。
おっ、噂の地元民用調味料、「酢」と「S&Bコショウ」も置いてあるね。

私の求めていた、「高山ラーメン」です。
あっさりして、鷲ヶ岳スキー場ではカオソーイ以外にない
すっきり飲み干せる味でした。


ささっ、面白い。
次、行きましょう。

お次は、店名はとても有名な「甚五郎らーめん本店」
お土産か通信販売か? 隣が大きな工場もあり、ちょっと勝手に覗いてみた。

20101108005

あれ~ぇ??
さっきの郷里より、ちょっと濃いかもしれないが、美味しいぞ。
正直ラーメンとしては、美味しさをあまり期待していなかったが
両店とも旨い。

びっくりしたのは、調味料。
酢を入れると、まろやかになるのだ(笑)
んなっ、馬鹿な!とは思いながらも、試してみたら美味いのよ。
地元民に聞いてみるもんだね。

甚五郎らーめんでは、さらにニンニクをスリ卸して入れる。
これも試して良かった。
お店のおばちゃんに聞いてみたら、
親指で懐かしい「グー!」サインを貰うだけの味は十分入っていました。

そう言えば、甚五郎らーめんもさっきの郷里も、
おばちゃんしか働いてないぞ、、、
ご主人はどこにいるんだ???


まっ、いいや。
最後は、「高砂」

20101108006

3軒の中で、一番あっさりで上品。
醤油濃さがない。
ダシのきいている大人の高山ラーメンってところかな?

20101108004

一緒行った中では、「高砂」が一番人気。

舟橋は、
チャーシューやスープのグツグツ感を見せ、昔ながらの雰囲気では「郷里」NO1
若者受けし、一番味もわかりやすく、ランチ時はご飯がつくなど総合で「甚五郎らーめん」
「高砂」は、ホント上品だから醤油でも濃いのはダメな人は、絶対高砂おススメします。


ラーメンの旅はいつも楽しい、舟橋
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舟橋 謙一のプロフィール2

昨日のスポーツはドレも見応えあったね。
ダルビッシュの離婚報道より、ドラゴンズが気になる舟橋です。

少し時間が空いてしまいましたが、プロフィール第二弾書いてみます。
今回は、「もりよの消しゴムはんこ日記」から真似してみます。
http://seedsofsmile.blog39.fc2.com/blog-category-13.html



【氏名】  舟橋 謙一(フナハシ ケンイチ)
【あだ名】 けんちゃん フナケン(小学校時) ホワイトタイガーなど
【店舗名】 サワディーCar(サワディー家)
【メニュー】タイ・チェンマイ名物 カオソーイ
【HP】  http://www.khaosoi.net/

1969年 5月11日愛知県一宮市で生まれる
    育ちは名古屋市西区
1973年 立正幼稚園 好物は「銀チョコ」
1975年 稲生小学校 好き嫌いがほとんどないが「ホワイトアスパラ」のみ苦手
1981年 名塚中学校 弁当のご飯にトマトが染みて「トマト」が嫌いになる
1984年 愛工高学校 好物は「グラタン」
1987年 工務店就職 毎日朝から呑んだくれていました(酒)
          職を転々とし合コンやイベントを主催していました
1989年 石亭再就職 食の素晴らしさに目覚める
1990年 会社設立  石亭でお世話になりながら「株式会社ミート」を作りました


【団体名】NAGOYA屋台村プラス協会 PS屋台村 移動販売車セミナー 移動販売車大学
【特徴】 愛知・岐阜・三重の移動販売車に特化した集まり 移動販売車業界の地位向上が使命 
【HP】 http://yataiplus.jp/     http://idozemi.com/

1998年 フランス  日本代表のW杯初出場に影響され、一緒に着いて行く。
          ここで海外生活の夢を思い出し、帰国後直ぐNY行きを決意する。
1999年 NY生活  女子大で夢のような生活をおくる(NY10ヶ月アメリカ一年ちょっと)
          しかしそんな中アメリカ的な大味にウンザリし、日本食の素晴らしさに開眼す!
2001年 上海バンコク  はじめてマイレージを使って、親戚のいる上海に行こうとして、間違えてバンコクへ
2003年 伝説始まり 「マネーの虎」最終話で紹介され、サワディーCar開業
2006年 協会作る  「移動販売車の団体があった方が良い」と皆に進められ、NAGOYA屋台村プラス協会をはじめる
2008年 セミナー  移動販売車業界の為、新たにはじめる方の為、「移動販売車セミナー」を定例開催開始。
2009年 PS屋台村 中京テレビ“PS”さんの企画で、お化けイベント移動販売車の屋台村開催
2010年 スクール  移動販売車が開業して1年以内に辞める方が6~7割だった。
          学ぶ場の必要性を感じ、移動販売車大学を開校。



【サワディーCar・主な出店実績】
さくらアパートメント 大須万松寺 クリエイターズマーケット 名古屋駅名鉄百貨店ななちゃん前
リトルワールド ラグーナ蒲郡 豊川稲荷大祭 中京競馬場 F1日本グランプリ 鈴鹿8耐 
マイカル桑名 ワンダーシティ Feelシャンピアポート店 春日井サティ ドンキホーテ ザ・モール春日井
ぎふ信長祭り 名古屋まつり 春日井まつり 小牧市民祭り 覚王山まつり エキトピアまつり 長者町ゑびすまつり
西尾まつり 内海 鷲ヶ岳スキー場 ドリームカーショー 勝川弘法市 馬宿 エアサイドカフェ

【協会業務依頼実績・出店場所】
国土交通省 豊田市 春日井市 各務原市 名古屋テレビ塔 矢場公園 久屋広場 名古屋城
豊田関係各社 中京テレビ 名古屋テレビ 近鉄百貨店 鈴鹿サーキット 豊田スタジアム トヨタスポーツセンター
ポートメッセ名古屋 吹上ホール 愛・地球博記念公園 



【仕事】
移動販売車「サワディーCar」による、カオソーイ実演販売
カオソーイのインターネット通信販売
業務用カオソーイスープ卸し

移動販売車「ナンナンダー」による、タンドールの窯を使った実演販売
移動販売車とイベント開催関係者のマッチング業務
移動販売車をはじめる方の為の、移動販売車セミナー定期的開催
本気の移動販売車オーナー向け学びの場、移動販売車大学毎月開催



<新聞掲載>
2004年 3月 名古屋タイムス
2004年 8月 中日新聞
2005年 2月 中日ホームサービス
2005年10月 ポトス春日井版
2005年12月 中日ホームサービス「春日井・小牧版」
2008年 8月 サカエ経済新聞

<雑誌掲載>
2004年 6月 月刊ケリー掲載
2004年10月 月刊ケリー増刊号 グルメデラックス’05年版掲載
2004年10月 月刊ケリー12月号 掲載
2005年10月 ケーリファイン 掲載
2005年 8月 テイストマガジン「特集1」 掲載
2009年 6月 東海ウォーカー 掲載

<ラジオ出演>
2005年 2月 タイ・チェンマイ旅行中、地元のラジオに出演(笑)
2009年 4月 ミニFMラジオ出演・「MID・FM」
2010年 9月 ミニFMラジオ再出演・「MID・FM」

<テレビ出演>
2004年 3月 マネーの虎 最終話
2004年10月 メ~テレ・どですか出演ついでに、そのまま出店(笑)
2005年 7月 メ~テレ内海で取材あり(放送8月分)
2009年 1月 名古屋テレビ・メ~テレ「WAYAYA あはっ」放送
2009年 2月 石川テレビ・石川さん情報Live リフレッシュ放送
2009年 2月 朝日放送・「ホップ!ステップ!シャンプー!」放送
2009年 7月 中京テレビ“PS”遂に登場!(ここから毎週6回連続放送)
2009年 8月 日本テレビ・24時間テレビ「愛は地球を救う」出演
2009年10月 名古屋テレビ・メ~テレ UP!「『移動販売』こそ我が人生」
2010年 1月 中京テレビ“ラッキー”カオソーイの紹介
2010年 2月 中京テレビ“PS屋台村冬の陣”放送
2010年 3月 CBCテレビ・イッポウ「移動販売車セミナー」の紹介
2010年 8月 中京テレビ“PS”に再登場!
2010年 8月 日本テレビ・24時間テレビ33「愛は地球を救う」出店


<自前メディア>
2004年 7月 サワディーCarホームページリニューアルOPEN
http://www.khaosoi.net/
2006年 1月 mixi「サワディーCarコミュ」開設
 http://mixi.jp/view_community.pl?id=566173
2007年 1月 NAGOYA屋台村プラス協会ホームページ開設
 http://yataiplus.jp/
2007年10月 ブログ「移動販売車+カオソーイ」開設
 http://yataiplus.blog121.fc2.com/
2008年 6月 ブログ「起業・独立講座 移動販売車セミナー」開設
 http://iseminar.blog32.fc2.com/
2010年 1月 食べログ登録
 http://r.tabelog.com/gifu/A2102/A210205/21007958/
2010年 1月 ツイッター開始 @khaosoi
 http://twitter.com/khaosoi
2010年 2月 移動販売車大学ホームページ開設
 http://idozemi.com/
2010年 9月 ツイッター版カオソーイわらしべ長者物語開始 @warashibesoup
 http://twitter.com/warashibesoup



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おみやげパッケージ

雑誌で『日経トレンディ』って知ってる?
私の好きそうなことがたくさん書いてあるんだけど、
その中で「2010ヒット商品ベスト30」ってのが、先日発表されました。

1位は「食べるラー油」
あの鷲ヶ岳スキー場でサワディー家が出していた、カオソーイの元です。。。
あっ、それは身内でウケてただけなんだけど、
これ程のブームになるとはね。
舟橋も「カオソーイの食べるラー油」、やろうかな?


色々チャレンジはしているが、こんなんどうだろう?

khaosoiomi001

タイの新聞で包んでみました。
今までのパッケージだと、かさばってたくさん持っていけませんでした。


これはイイなぁ~
タイの女性いっぱいで、プレミア付きのプレゼントにいかがでしょう?

khaosoiomi002

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ツイッター @warashibesoup
カオソーイ通販 http://khaosoi.jp/
最初の物々交換 → JUKKAお子様玩具
           → 兵庫県産精米・10kg
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