移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

ドリームカーショー

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今撮影中。
移動販売車の設営だけして、
岐阜のレゲイイベントへ
戻ります。
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今年の鷲ヶ岳スキー場パンプレットに「サワディー家」が載ったらしい♪

私を応援してくれる鷲ヶ岳の方から、今年の出店を心配して連絡下さった。
ありがたい話しだ。

20071219001

最終決定は、10月1日
鷲ヶ岳スキー場の現場に行き、皆で決める!

しかしながら、鷲ヶ岳スキー場は基本
「サワディー家」出店を決めてくれたと思うと、
とても嬉しい♪


少し早いですが、
今年もお世話になりますm(_ _)m
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特に用事はありませんが、

リーマンの株も、
モルガン・スタンレーの株も持っていない、
サワディーCar総裁・舟橋謙一です(笑)

お金はありませんが、最近移動販売車仲間が増えて来ました♪


移動販売車セミナー」のブログを書いていて、
ちょっとコチラにも書き込みです。

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株よりも良い財産を蓄え中の
坊主とヒゲの舟橋でした
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朝、すごい雨だったね。
楽しみにしていた、「カーフリーデーが中止になった」
と聞いてショックだったが、新しいスタッフを見付け気を取り直して営業しました。

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私のタイユニフォームと交換したラガーマンは
次々と女の子をつかまえて話していた(笑)



途中晴れ間も見え、昨日に続きショーを見せてくれた。

20080921002



こんな雨の中来てくれた皆有難う♪
最悪の天候の中お付き合いしてくれた移動販売車の皆もご苦労様でした。
来年はリベンジしましょうね☆
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カーフリーデー中止

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天気最悪(ToT)

と思いきや\(^o^)/
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9月タワーマルシェ、パフォーマー達も集まり一味違う!

サワディーCar緊急出店のタワーマルシェ
台風も予定通りとおり過ぎ、安心の出店でした。

そんな中安心出来ないパフォーマー登場!!!

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カオソーイを作る手も止まる、
行きかうお客様も止まる、
3人の技術に皆釘付けでした☆



明日は、また違うパフォーマーも登場します。
楽しみが増えた、今から仕込みの舟橋より
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移動販売車は友達、天気も友達、あぁ~した天気になぁ~れっ♪

明日は「NAGOYA屋台村プラス協会」のイベントが
9月最大に重なる日!!!

何とイベント4件
11台の移動販売車が各地で活躍する事となりました(汗)

移動販売車の仲間が増え、
各イベント主催者の方や応援している方が
わがまま舟橋とコミュニケーションを5年間続けてくれた結果
こんな離れ技を可能にしてくれました。


おっと!
速報です!!!

 「気象庁によりますと、台風13号は19日午後10時現在、
  NAGOYA屋台村プラス協会の9月最大の出店に合わせ
  多くの雲さんを引き連れ海上を時速約35キロで東北東に進んでいる。
  明日の名古屋地方はじめ東海地区は、晴天なり!晴天なりィーー」

との事。
こんなとこでも離れ技を発揮してしまいました(笑)


そんな中、私のサワディーCarは、
中でも一番移動販売車が集まる
付き恒例テレビ塔の「タワーマルシェ」へ出店して来ます!

日曜は、
「カーフリーデー」・「シネウォーク」と
世界的なイベントも開催され、
テレビ塔西側車道が歩行者天国になっちゃいます。


良かったら遊びに来てねww



移動販売車も仲間、天気も仲間!
仲良しこよしのサワディーCar舟橋でした♪
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第四回移動販売車セミナー
本日も無事終了し、懇親会で飲んで呑んで
只今帰りました。

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今回は今まででも少しセミナー時間は、
固い感じだったかな???

それでも懇親会は随分砕けて、イイ話しが聞けました。
皆さん終電ギリギリまで付き合ってくれて、楽しい仲間になりそうです♪



明日以降、「起業・独立講座 移動販売車セミナー」
のブログでも紹介していきます。
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北へ南へ、ETCカードは忘れました(汗)

今日は午前中岐阜市金華橋渡ったマンションでイベント。
カフェ系移動販売車「ベルゲン」さんにお手伝い頂きました。

そんなベルゲンさん、
今月の「移動販売車セミナー」ゲスト講師です。

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移動販売車セミナー用ブログでも紹介していますので、
良かったら見て下さい。
第四回移動販売車セミナー、ゲスト講師挨拶と第五回・第六回のゲスト紹介



岐阜のマンション設営を終え、
先輩と待ち合わせの名古屋野並へ高速を走らせた!
ETCカードを差し忘れていてたので、悲しかった・・・。

先輩は鷲ヶ岳スキー場で再会した、
昔「石亭」と言う料亭で働いていた時の大先輩。

そんな二人が石亭に居た頃、そしてその後もお世話になった人が居る。
今その人は安らかに眠っている。
もう会えないその人の墓参りに行ってきた。
19年ぶりの再会。。。

こみ上げるものがある!
「飲食業、移動販売車業をやって悩んだ時、又来ます」
私はそう言って、帰って来た。
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ふるさと全国県人会まつり

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明日セントラルパークでは、
お祭りがあるらしい。

私たちは今
毎月テレビ塔でお世話になっているが
これらのイベントをぬって
日程を組んでいます。
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春日井市役所打ち合わせ

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昼一で秋のビックイベント「春日井まつり」の打ち合わせに来ました。
出店は決まっているので、詰めの作業ですね。
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チェンマイ・カオソーイツアー「ワッツァンパウ」

 ちょいと時間が取れたので
 私(舟橋)が、カオソーイの本場チェンマイで食べ歩いた「カオソーイツアー」
 2軒目の紹介します!



初日からカオソーイ店舗を探すが、なかなか見付からない。。。
まっ、のんびり遊んでた事もあるけどね♪

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カオソーイツアー 05/01/23(日)

店名:ワッツァンパウ
場所:ターペー門より東へ一本目の大きな道の右手前角の寺の中。
  寺の名前は「ワッツァンパウ」 WAT SUM POW
  寺に入り一番奥になるので中の方を見てね。
  ※ サンデーマーケットの中なので人込みで解り辛い。
料金:15B/1杯(発泡スチロールの器)
  ※ 水は隣の客のお姉さんが持って来てくれるし、
  野菜等も食べさしてくれる。
  完全に外で屋台感覚。
  白い帽子のおばちゃんと若目のお姉さんが作ってます。
  お父さんらしき人は後ろで・・・。

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カオソーイについて
★プラザインのソムチャイさんの奥さんが私を見るなり「カオソーイ」「カオソーイ」と
  言いたくなったお店。
  サンデーマーケットのみの出店?となるので
  1週間に1度しかお目にかかれない味。
味:誰もが一番と押すスムーチャイと互角の味。
  と言いますかスムーチャイに近い味ですね。
  ココナッツミルクを後から入れてないので、円やかさに欠けるかと思いきや十分円やか。
辛:スムーチャイより辛くない。
香辛料:
  元のスープは余りキツク感じなかったが、目の前のモノをセルフで取れる。
  緑の香草も揃えてあり、私も試したがマダ慣れなかった。
付け合せ:
  高菜?・ホム・デン(紫小玉葱)は最初から器に入っているので私と同じスタイル。
  やはり屋台式はこうなるのか・・・?
  マナウ(ライム)もセルフの中に入っていて、搾った汁だけをお好みで入れる。
麺:
  2.5mm厚・平麺のバミー
  コレはドコも一緒だね。
揚げ麺:
  コレもカリカリ感が無くなっていた。

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★スープの火
 弱火を少し捻った感じか・・・。
 寸胴ではなく、陶器の大きな樽3つが稼動。

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日経ブログ解析サービス・その2

正しくは、
9月8日夕刊の日経新聞で紹介されていた
「ブログ解析サービス」です(笑)

帰宅し、早速いくつか触ってみた。

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 http://kizasi.jp/
 きざしカンパニー

キャッチフレーズは、
「ブログから、話題を知る、きざしを見つける」

早速クリックしてみると、
今日の注目の話題ランキング(10分毎に更新)
のTOPページ

因みにランキングは、
1位 武蔵川理事
2位 アフラトキシンB1
3位 政府管理下
4位 スパウェザー
5位 美脚大賞
6位 チョコレートプラネット
7位 菊の節句
8位 無投票3選
9位 レベルシンク
10位 ダブルアーツ

下位が無投票3選しかわからない(汗)
しかしブログで今時が10分刻みでわかるのは面白い!

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 http://labs.goo.ne.jp/labs/rangertg
 gooラボ「BLOGRANGER TG」

「BLOGRANGER TG」のTOPページは良くわからないが、
地図のようなモノをクリックしてみると、
http://ranger.labs.goo.ne.jp/TG/このページが出てくる。

キーワードを入れて検索してみると、
地図的にそのキーワードを表現してくれる。
表現は面白いが、検索にかかってくる内容を見ると精度がまだまだのようですね。

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 http://shuncolle.nifty.com/
 瞬!コレ

上記2つのサイトを足してシンプルにした感じ。

TOPページ一番上に検索もあるが、
ここ1時間と、ここ1週間の話題も文字のみで載せている。

因みに、
9月9日午後2時までの1時間、盛り上がった情報コレクションは、
台風情報 米軍 元カレ 松下電工 星野仙一 浅尾美紀 草柳文恵 江崎グリコ グリコ クマムシ 為替レート

2008年9月2日-9月9日まで、盛り上がった情報コレクション
台風 夢占い 台風情報 スタバ サンスポ ソフマップ HANGAME 白と黒 磯山さやか スターバックス はるな愛 キッザニア ソウルイーター テンプスタッフ D-BOYS デュエルマスターズ 嵐 ヤッターマン 太陽と海の教室 コードギアス 山田孝之 少年ジャンプ クックパッド 日本相撲協会 都市対抗野球 クラブツーリズム 浅尾美和 ペット コンビニ 京都 デル 荒木久美子 タウンワーク ジュリアナ東京 e-typing 瞳 ダイキン フロムエー 横浜市 アイデム Facebook なす スポーツ 熱海 湯河原 鬼怒川 湯布院 草津 ギアス サッカー イーバンク テイルズ エドはるみ 米倉涼子 プロフ 東京電力 さとう里香 篤姫 プロ野球 雷 ちゃお 恋空 ダイエー 崖の上のポニョ マック マクドナルド クーポン キバ 仮面ライダーキバ 仮面ライダー キバ サンケイスポーツ グレンラガン ツタヤ プロ野球速報 りぼん セキレイ 阪神タイガース サン宝石 ガリバー アニマックス 知花くらら 王様のブランチ ジミー大西 びっくりドンキー チケットぴあ 白川郷 仲里依紗 地震 pixiv 打撃天使ルリ 宝くじ マクロス アニ速 錦戸亮 バッファロー 僕らの音楽 魔王 ドラえもん 高校生クイズ 少女コミック 大泉洋

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 http://shooti.jp/
 SHOOTI(シューティ)

「レビューから著者の体験のみを集めた」
と言うフレーズが個人的には好きです。

因みに今日の今の時点では、
「今日のイケてるトピックス」TOP2つが、
かれーである♪
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日経ブログ解析サービス

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私は解析とか苦手だが、
ブログに関する解析サイトが紹介されていたので気になった!
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初代紛失の為、二代目の時代がやってきた。

二代目 「ソーラーチャージecoストラップ」
 と
二代目 「クロックスのo-dial」

を購入した!
先日の日曜、現場が忙しく無くしてしまったらしい(涙)

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二代目は、
カラーも変えて一新したが、誰も気が付いてくれない(?)



クロックス・ジャパン公式サイト
http://www.crocs.co.jp/

ソーラーチャージecoストラップ
http://item.rakuten.co.jp/keitai/239-102343/
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タイ・ビジネスセミナー2008 in 名古屋

タイ・ビジネスセミナー
‐日本におけるタイレストランのビジネス機会‐
に参加してきた。


主催
タイ国政府貿易センター大阪

共催
ジェトロ

後援
タイ王国大阪総領事館、タイ投資委員会大阪事務所、タイ国政府観光庁大阪事務所、タイ国際航空、神戸商工会議所、大阪商工会議所、名古屋商工会議所

参加費
無料


だった。


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名古屋会場は、

日時:2008年9月4日(木曜) 13時30分~16時30分
場所:名古屋国際センター 5階 第1会議室 (名古屋市中村区那古野一丁目47番1号)

内容(予定)
講演1「タイ国政府のレストラン認定制度『タイセレクト』について」
 タイ国政府貿易センター

講演2「タイ食品・食材の流通の現状と展望(タイ料理・タイレストランに関するマーケッティング調査報告)」
 ABC Cooking Studio顧問・日本オーガニック検査員協会 理事長 丸山 豊 氏

講演3「タイレストランとビジネスの進め方」
 (株)M・R・S 代表取締役 小島 由夫 氏、専務取締役 最高執行責任者 熊谷 亜里 氏



のはずだったが、
講演2は、今回残念ながらなし・・・
しかし内容は無料とは思えない中身で、タイの勉強だけではなく
セミナーとしての勉強にもなった。



私のタイの中心には「カオソーイ」がある。
冊子やデータなどの資料にも、「カオソーイ」の文字を探す。。。

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ありました♪

タイ・セレクト・レストランBOOK 7ページ目「タイ料理の基礎知識」
の中でみつけた。

この中では、タイを4つの地域に分類。
(北部・東北部・中部・南部)

北部の説明中央辺りに、
「カオ・ソォーイ(ビルマ風カレー麺)など・・・」
と紹介があった。


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タイレストランの好きなメニュー載ってないですね(汗)


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人気メニューの中にも、、、なさそうだね(汗)



カオソーイは見つけられなくても、セミナー内容は良かったんだよ。
特に、「タイレストランとビジネスの進め方」は
私のやっていることを再確認出来自信になった。

まとめておきます。

1、日本の外食産業は、1997年29兆円をピークに現在は成熟期に入っている。
  市場規模は24兆円を前後、減退及び維持が続いている。
2、外食産業全体は売上減少しているが、東南アジア料理は日本でも定着
  売上も店舗数も確実に伸ばしている。
3、東南アジア人気メニュー
  1位:生春巻き 2位:トムヤムクン 3位:タイカレー など
  ベスト10を見てもタイ料理が上位を占めている。
4、タイ料理は20代30代の女性から人気が高く、ターゲットにしたい。
5、タイ料理への要望は、「本物志向」と「日本人向け」の2種に真っ二つに分かれる。
  息の長いレストランを目指すなら、本物志向が良いと思われる。
  しかし東京を除く地方では、タイのそのままは難しい。
6、タイでのパートナーシップを構築する場合、
  個人対個人でのお付き合いが必要。
  味はタイに任せ、ロケーションなど日本がビジネス展開するなど立場を分ける
  ジョイントベンチャー契約がお薦め。
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タイビジネスセミナー

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セミナー始まりました♪
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週末はトヨタスタジアムで、
「TREASURE05X with ZIP-FM」の大きなイベントがあった!
途中から商品作りっぱなしで、助けてくれたスタッフ(仲間)を翌日皆
筋肉痛ツアーにご招待した♪

ホント大変だった中、皆さん良く手伝ってくれました。
ブログの場を借りて言っておきます
「有難う♪」
皆のお陰で沢山のお客様に提供する事が出来ました。



先週はこのイベントの為、
他の事が余り手に付かず、今も片づけが終わってません(笑)

それでも昨日は8月お世話になった、ラシックのイベント責任者の方と飲みに
今日はクリマ社長にやっと声かけて貰えて、数人誘って呑んで来ます!

明日には片付け終了したいのですが、難しそう・・・。
明後日には「タイ・ビジネスセミナー」に参加して来ます。



ちょっとした近況報告でした。
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