移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

スープを一滴も残さないヌードル

20080131001

本日ランチタイム一番にお越し頂けました。
さわやかな笑顔有難う御座います。

東京からってのびっくりしたが、
なにより嬉しかったのがスープが1滴もなかった事。
器ごと飲んでも、あんなふうになりませんよね(笑)



20080131002

説明では一番にお越し頂けたお客様。
後からお話聞けなかったけど、美味しかったかな??


お二人ともDJのアナウンスを聞いてきて下さった。
さすがKATUYAさん♪
明日もDJ頼むよ!!!



本日も鷲ヶ岳スキー場、愉快な仲間たち!
20080131003

順番に色んなお店で食べてあげてねww
スポンサーサイト
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

サワディー家・カオソーイ半額企画

無事生還おめでとう!
20080130001

やまびこロードで事故をして、満身創痍で帰ってた5人組です。
奇跡的に皆さん傷一つなし。

明日は、やまびこロードの奇跡について
皆さんに語って貰います。



朝一のお客様。
20080130002

「一番美味しい!」と何度もおっしゃって頂けて有難う御座います。

おっとココで私の横で友達がヨコヤリです。
「え~!!!隣お母さんなの???」
そうだよねぇ~
私も若いと思います。



今日からのサワディー家企画
20080130003

最初のお客様!
おめでとう、「最初に来てくれて有難う賞」を差し上げます。
言葉だけで済みません。

あれっ、5番だね・・・



おっと、ココはやっぱり恵比寿様ご一行様。
1~4番はこちらでしたかぁ~
20080130004

昨夜のお二人と違うお友達まで連れてきて下さり、
いかがでしたか?

今回は皆さんに一人でも多く食べて頂く企画なので、
本当であれば10人の皆さん全員に写真と感想聞きたいところです。

しかしやっぱり昼時の一番良いとき。
普通の注文も入ってきて大忙しになっちゃった。
また話しましょう。
もしよろしければ呑みに行きましょう(酒)



20080130005

本日の夕飯は、近所の食堂で食べて来ました。
鷲ヶ岳スキー場一番の偉い方オススメのお店。

「つくしんぼ」だったと思います。。。
写真は高山ラーメン定食。

実はコノ店への来店は5回目。
その事を伝えると先週まで休みだったんだって。


別窓 | イベント | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

赤字覚悟の企画(笑) そして恵比寿さんとお友達

えびすさん♪
お久しぶりです!
20080129003

今日は明日からの特別企画の為、遅くまで仕込みしていました。
するとトイレに1Fへ降りてくると、いらっしゃいましたww

しかもエビスさん、お友達まで連れて来て下さって!
いつものように豪華なディナー食べてましたね(笑)

何でもブログも見て頂いていたようで嬉しいです。



さて少しお話ししていた明日からのサワディー家の企画。
それはランチだけ限定・カオソーイ半額にしちゃいます。
1000円が500円だからね。
相当お得です。

 ☆概要☆
 サワディー家・カオソーイのみ
 当日限定先着
 ランチ・タイムサービス

 時間は、
 11:30~12:30までの
 先着平日10食・週末20食限定

 購入方法は、
 ドリンクコーナーにて現金でチケット購入。
 チケットをサワディー家へ持ってきて頂ければ商品と交換。
 ※自販機・店頭ではチケット購入出来ません。



エビスさん達もいらっしゃると言ってみえたので、
明日は10食あっという間になくなりそうね(汗)



20080129001

さぁ~、ついでに新メニューも少し追加報告!

こんな感じになりました。
前回は「チンタンスープ」って言ってましたが、
試行錯誤の結果「パイタンスープ」に変わりました(笑)

チンタンスープの油が偶然乳化しちゃいまして、
劇的に美味くなった(旨)

普通に食べると豚骨?って感じなほど濃度が上がり、
名古屋コーチン有難う♪って思います。

それでもカオソーイが一番美味しいですが、
ちょっとカオソーイが苦手な方
豚骨とは違うが鶏骨とも言える新ラーメンを食べたい方
お試し下さい。



20080129002

本日は営業中も仕込みで忙しく、お客様の写真もあまり撮れなかった。
そんなところに現れた同じTシャツのお兄さんたち。

弥富からボーダーのチームとしてお越しだったんだよね。
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

カオソーイ専用特製味噌あるよ♪

特製味噌美味かったですか?
20080128001

前回美味しかったって事で、2度目の来店。
私と同じ名古屋なので、帰ってからも会えるかもね。

2度目と伺ったので、特製味噌をサービス!
ブログを見ている方も、いつものカオソーイより濃度を上げたい場合おっしゃって下さいね。
通常のトッピングには用意していないので・・・

旨味の濃縮されたカオソーイ専用です。



20080128002

今日は従業員の仲間も来てくれた。
食べてくれてありがとね♪

20080128004

私も写っているんだけど、わかるかな?



さぁー、明日は以前もお知らせした、
スペシャルパークレッスンの日ですよ。

無料だからね、
大人気かと思いますので、早く行きましょう!!!


張り合うわけではありませんが、
サワディー家もやっちゃいます。
20080128005

具体的には明日にでもお知らせしますね
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

ドイツと北海道サーモンとしし鍋と

乞うご期待、、、間違えました!

20080127001

美味かったぁーーー!
ルイベにシシ鍋。



本日も酔っ払いです。



20080127003

名古屋からお越しのドイツのお姉さん!


別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

新メニュースタート

サワディー家、新メニュースタートしました。
「クエッティオ」かなっ!??

ベースは名古屋コーチンでじっくり6時間以上!
綺麗な透き通るチンタンスープです。

一応皆にわかりやすくって事で、タイ料理名は伏せました。
「奥三河産 鶏チャーシュー麺」

本当はナンプラーたっぷり香草入り組んだタレを作っていたが、
却下された・・・
一部激ウマファンが出来たが、スタート時は日本の醤油ダレベースです。
少しづつ入れていってやるーー!




20080126001

さ~って、
本日は給料日後の土曜日って事もあり、中々の人出でした。
写真は撮ってる余裕なし・・・

時間が出来たところで、1枚頂いた写真がコレ。

「美味しかった!」「また来ます!」
コレが全てだよ。

忙しいと写真も撮れない、話しも出来ない。。。
何か良い方法ないかなぁ~?



明日は待望のしし鍋。
向後期待(あれっ、オレだけ??)
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

タイ好きな名古屋人!

本日はスキスキな日でした。
食堂のオジサンいわく、「今まで見てるけど毎週木曜が一番暇だなぁ~」
って言われたの。

そうなのかなぁ~っと思いながら
お客様には滑りやすくてイイ日だよね♪

20080125001

お二人ともタイ好きだったのかな??
名古屋からお越しのお二人は注文後しばらくすると再度いらっしゃって、
「借りてっていいですか?」
手には私が持って来て飾ってある『タイの地球の歩き方』
も~ドンドン借りてって下さい。



20080125002

こちらはタイ好きの、そして名古屋からお越しのお二人。
注文前にカオソーイの事聞きに来て下さって、
私の説明が良かったのか?関係なかったのか?
注文頂きまして有難う御座います。



おっと隣にディガーの方が・・・
鷲ヶ岳スキー場もこの方たちが作ってるんだね~

ディガーってのはね、キッカーやハーフパイプなど
遊べるアイテムを作ってみえるそんなお仕事です。

スノースタイルパーク
こちらがそんな方々のサイト。
6ヶ所のスキー場の管理を任されてるんだね。
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

昨日はブログ休み・・・

すいませんm(_ _)m
昨日は書けませんでした。

前日名古屋に帰りトンボ返りで鷲ヶ岳に戻ったので、
昨日は潜在的に眠たかったらしく年賀状4枚目で寝てしまい、
起きた時には朝でした・・・

20080124001

写真は鷲ヶ岳スキー場で働く愉快な仲間たち。
皆も遊びに働きに来ませんか?



例えばこんな事があります。
200801230005

誕生日にこんな大歓迎を受けられます。
誕生日なのはどちらでしょう??
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

カルボナーラ in 鷲ヶ岳スキー場

「今あいのり一番旬な男!カルボナーラさん参上」

何とカルボナーラさん、鷲ヶ岳スキー場に来ちゃったよ!!!
20080123001

TV撮影ではありません。
以前鷲ヶ岳スキー場で働いていたとの事。
また我等がアイガー・はま家さんでも働いていたんだって。

私は今週の番組見てないから、しまったことしたよ。
今や時の人、その人が来るなんて思ってないからね。

そんなカルボナーラさん
とっても気さくで良く喋る方でした。
写真撮影もご覧の通り笑顔で対応。



20080123002

さてさてそんな鷲ヶ岳スキー場、
本日も素敵なお客様ばかりでした!

先ずは今までもサワディーCarで何度も食べて頂いているお客様。
まだ食事をする訳でもなく、ふらぁ~っとOPEN間際のアイガーに立ち寄った雰囲気でした。
驚きながらサワディー家にいらっしゃる姿でスグわかりました♪

この日はミクシィのコミュに入っている方々が、はじめってオフ会をしたとの事でした。
ミクシィの中でも宣伝して頂けるって、忙しくなったら順番に手伝いもお願いします(笑)



20080123003

お次は怒涛のラッシュの最後におみえになられた、京都のお二人。
随分アレコレ話しました。
話しの最後に、「スープカレーを頼んで良かった♪」の言葉にグッと来たよ。
もう少しで「付き合って下さい」と愛の告白でも言いそうでした・・・(汗)



20080123004

すいません、店を離れて・・・
カオソーイ作るの遅れて!
この時、次の試作品を鷲ヶ岳スキー場最高責任者の方に食べて頂いていたり、
「ペンション杉の木」の美人女性オーナーさんに注文頂いたり、
他のスキー場責任者の方にもご意見頂けていたり、

それなのにそれなのに、スープ完全飲みきってドンブリの中は空。
思わず写真お願いしちゃいましたよ。
これからもよろしくね。

別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

鷲ヶ岳スキー場 明日はお得な水曜日

20080122001

大阪より三重へ単身赴任でお越しのお客様。
鷲ヶ岳スキー場のホームページの日記を見て来てくれたんだって。

結構皆見てるんだね!



20080122002

本日はお得なニュースも一つ。

来週の火曜日、スクールでのレッスンが先着10名様無料。
朝早いが、AM8時にレストランロッキーにて受付します。



あっ、もう1つ
明日はレディースデイ。
女性のリフト代、無料なんだって!

アイガー・ラーメン横丁では、ラーメン1杯注文女性の方
杏仁豆腐のデザートプレゼント。

勿論カオソーイでももらえます♪
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

鷲ヶ岳ディズニーランド?ミッキーとミニーが・・・

只今アイガー「ラーメン横丁」の皆とのボーリングから帰りました。
夕飯食べてないので腹ペコです。

20080121001

帽子の二人は、愛知の安城からお越し下さいました。

彼女さんは帽子してくれたんだけど、帽子なくても可愛いよww



20080121002

おっと、来ました。
最高の仲間たち!

真ん中は移動販売車の仲間。
同い年です。
「富士宮やきそば」って言う日本一のやきそばを作っている方です。

右の綺麗なお姉さんは、いつも手伝ってくれるんだよね。
左のお兄さんは、空手の仲間だって。

今年も地元の移動販売車を盛り上げていきましょうね。



まさか!!!!!
20080121003

ディズニーのトップアイドルが、ゲレンデから滑るように下りて来ました。
思わず写真撮っちゃったよ。



20080121004

しまった・・・メモ書き置いてきちゃった・・・
ん~、、、確か奈良だったかな??
美容関係のお仕事してるんだよね!?

間違ってたら、ミッキーとミニーの写真を撮ってあげたって事で許してね。
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

★サワディー家OPEN、1ヶ月★

すげぇーーーっ!
今日は大入りでした。

20080120001

先ずは、グルナさん
感謝です。

写真はお友達の方々。
早朝1番目の注文が4杯は今までないこと。
焦りました(笑)

その後も注文が入り、4軒の中で一瞬ではありますが
売上TOPを取る事が出来ました。
夢を見させて貰いました。

感謝の印に、鷲ヶ岳スキー場・サワディー家1月度広報大使に任命します(笑)
あっ、感謝になってませんかね・・・(汗)



20080120002

お次は豊橋からお越しのお兄さん。
カオソーイの高さまで屈んでくれました。
きっと見た目イケイケな雰囲気だが、心優しい方なんだなぁ~って思いました。

鷲ヶ岳スキー場はじめてなのにアイガーに来て、
ラーメン横丁はじめてなのにサワディー家のカオソーイ選んで下さいました。



20080120003

こちらは名古屋の隣、豊明からお越しの方々。
写真写しに行った時、宣伝までして下さると言ってくれたの。
何だか不思議な一日です。



20080120004

緑のお姉さん、クリマで今までも3回食べてくれてる方。
いつもはヌードルなので、ココではスープカレーを注文。
クリエーターズマーケットは年二回のイベントだが
4年間続けて出てきた影響力は大きい。
ここ鷲ヶ岳スキー場でも何度か「クリマで」と聞いている。



20080120005

この時忙しく写真はもうイイかなぁ~って思っていたが、
なんとも小気味良い質問の嵐に私の心は動きました。
何とか時間をぬって空席のないところで写真撮らせて頂きました。

神戸からお越しなんですね。
ホント関西方面のお客様多いです。
お話しを聞くと、「大阪」や「神戸」にもタイ料理のお店が増えているんだって。



さっ、気が付けば写真も1日で5枚。
リピーターや噂を聞いてきて下さる方も増えてきました。
今日はサワディー家OPENして早くも一ヶ月まわったところです。

目まぐるしい日々が続きましたが、効果が出て来ました。

皆さんのおかげです。
これからも更に頑張りますm(_ _)m
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:4 | トラックバック:0
∧top | under∨

3の3、カオソーイのスープカレー

20080119001

スープカレーを3人が3人とも注文されたのは、
これが初めてかと思います。
しかも名古屋。
記念です、記念。



20080119002

うぅーーーっ!
お兄さん真面目な写真だ(笑)
あんなノリノリな方は珍しかったので、写真のギャップに笑えます。
地元が愛知って事なので、何処かで見たら声かけてね♪



20080119003

こちらは和歌山の目力が強いカップル。
多分和歌山からおみえになって食べていただけた方は、初めてな気がするよ。
近くにはタイ料理屋さんが無いって事なので、馴染める味だったでしょうか?
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:4 | トラックバック:0
∧top | under∨

激泣き、映画「マリと子犬の物語」

20080118001

同じ名古屋からお越しのお客様でした。

ちょいちょい鷲ヶ岳スキー場におみえとの事で
「美味しかったかなぁ~」
って気になってます。



本日は鷲ヶ岳スキー場・変顔のアイドル「あいか姫」のお誕生日。
おめでとうww

明日にも写真上げようかね?



20080118002

今夜はね、噂の泣ける映画観て来ました。

マリと子犬の物語
心の浄化をお求めの方、是非タオル2枚分泣けますので
オススメします。
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

寝不足でも酔っ払って二日酔いでも、真面目にカオソーイ出します。

昨夜は凄かったなぁーーっ!
がんこ会メンバーも集まったので、閉店後呑む事にした。

一触即発のピリピリしたムード、
とてもイイ雰囲気でした。

最後は会長のディープキスを頂き、解散。



ヘベレケ、グダグダの私たちは
それでもしっかりラーメン出しました(笑)


20080117001

これは本日の私のまかない。
アイガー一番の繁盛店「はま家」の名物どんぶり、
「とりマヨ丼」を二倍に盛りスイートチリを掛けてみました。

美味しそうでしょ?



20080117002

「スノーザフードキャンプ」
スキー場のお土産です。

少し下山したサークルKの隣に「天馬の里」で売ってました。
少し前だがお土産って凄いね。
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

インリン・オブジョイ・トイと、鷲ヶ岳スキー場と、カオソーイ

インリン様、降臨!

20080116001

予定通り「がんこラーメン横丁」に、お越し頂けました。



20080116002

インリン様となりにいます。
ドキドキ、どきどき。

両側に構える二人の美人も、お忘れなく。
ラーメン店、各店の美人女将です。




20080116003

わざわざ「美味しかった」と、言いに来て下さり有難う御座います。

これからもインリンに負けない、タイ人&日本人のクォーターとして頑張ります。
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

大阪オレンジのお兄さん、すみません、申し訳ない。

わぁーーーっ!
左上のオレンジ服のお兄さん、
遅れて済みませんm(_ _)m

20080115001

只今帰りました。。。

昨日のうちにUPする予定で約束をしたのに、申し訳ないです。
「見るから!」「宣伝しとくから!」
と、おっしゃって頂けプレッシャーながらも嬉しかったのです。

こちらのお客様、
スープカレー2食・カオソーイ1食のご注文。
大阪からおみえになられたんですよね。

またのお越しの際も、カオソーイをひとつよろしくです。




20080115002

こちらのお兄さんは一人に見えますが、左側に彼女さん?
が居るんだよ。

私の地元・名古屋からお二人で、
スープカレーとカオソーイを注文。

昨日ベッキーがTVで5000円でどれだけ食べられるかやっていて、
タイ料理が出て来たとのこと。
そこからまさかの鷲ヶ岳スキー場でカオソーイにつながるとは、
ベッキー様様です。



あっ、そうそう、
本日私の友達の、、友達になる予定のインリンさんが来ます、、、

外はチラホラ雪が降って来ました。
凍えるM字を、カオソーイで温めに食べに来てくれることを祈って
本日もそろそろ寝ます。

インリンさんの写真が取れたらブログに載せますね。
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

成人式おめでとう!

本日は成人式の中、たくさんの写真を撮らせて頂きました。


先ずは、
20080114001

お店の前にいらっしゃった時から、オーラを発していたこの女性。(写真左側)
なんとアフリカに住んでいたことがあるそうです。

タイやマレーシアにも旅行したことがあるらしく、
カオソーイのようなアジアン料理が大好きとか。
なんでもご家庭でもココナッツ入りのカレーをよく食べるそうです。
マネーの虎も見ていたということで、カオソーイに興味を持って下さいました。



20080114002

写真左手前の男性。
こちらは名古屋から大勢でいらっしゃったお客様。
ちょっと変わった料理が好きということで、カオソーイご注文頂きました☆

周りのお連れの方に
「いいもん選んだなぁ~☆ちょっと頂戴♪」
と、羨ましがられ?ていました。



20080114003

写真左手前の男性。
こちらもサワディーCarのよく伺う、豊田からいらっしゃったお客様。
「メニューの写真が美味しそうだったから」カオソーイを選んで下さったとのこと。



20080114004

こちらのお客様もご家庭でタイカレーを食べるそうです!
だったら・・ということで、楽天の紹介をさせていただいたところ
なんと、「私も楽天でショップを開いてるのよ」だって!
さっそく覗いてみました。

リトルアイランド
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

えぞ鹿の背ロース

おぉーーーっ!
肉の塊!!!
20080113001

これエゾジカの背ロース。



実はココ鷲ヶ岳スキー場に来て、18年ぶりの再開がありました。
20080113002

私は18年前「石亭」と呼ばれる料亭でお世話になっていました。

その石亭での先輩と再開の宴のメイン!
いやぁ~、旨かったですよ。
何せ四日前に狩りで仕留めたばかりの、新鮮な高級食材ですからね。

先輩!
また一杯やりましょう♪




おっとコレは昨夜のこと。
今夜はラーメン店一同で鍋食べに行って来ました。
20080113003

総勢13人。

鍋の写真はありませんが、
のりのりで呑み過ぎたお部屋の相棒、、、
出来上がった姿写真におさめました。

呑み過ぎるほど楽しかったね。

別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

本日は初物づくし。

本日は初物づくし。
一組目は、
20080112002

AM5時から早朝ナイターで、やっと食事に有り付いた3人のお客様
男性3人で揃ってカオソーイ注文は初のケース。
スープカレーも注文頂きました!



っと思いきや、
20080112003

営業も後半、男性3名のお客様が又いらっしゃった。

愛知・大阪・京都とバラバラのお友達がココ鷲ヶ岳で集合。
「なぜ、カオソーイを選んだのか?」聞いてみると、
何とカオソーイの言葉に魅力を感じたそうで、初のケースです。

ちなみに写真のポーズは、
カオソーイをイメージし「ソーイ」と言いながら取ったポーズ。
やるねっ!



またお客様の写真も一番取れた日でした。

兵庫からお越しの「日帰りカレー好きお客様」
20080112001

朝一でお越し頂きました。



鷲ヶ岳スキー場に、はじめてお越しの
これまたカレー好きさん。
20080112004

DJのMCを聞いて興味をそそられたとの事。
本日は聞いている限りで、2組のお客様がDJのトークに誘われてのご注文でした。
一体どんな言葉でお客様をメロメロにしたのか?
絶妙トークを私も聞いてみたいです!!

KATUYAさん、ありがとうm(_ _)m
お礼にDJブースに伺ったら、ゆきさんが
「それはKATUYAさんですね」と、可愛すぎる笑顔で答えて下さいました。


別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

素敵な笑顔に、変な笑顔、 変顔エントリーですか?

20080111001

本日最初のお客様は、
鷲ヶ岳スキー場、サワディー家で2回目のご注文を頂いただきました。

素敵な笑顔です。
この時館内は10人も居ないかなぁ~ってぐらいガラガラ。
金曜は暇みたいです。

皆さん平日来られる方は、金曜おすすめですよ♪



20080111002

2枚目の写真は、
鷲ヶ岳スキー場、「雪板塾」の先生が可愛い女の子お二人連れて来て頂けましたww

昨日はうちの娘たちにボードを教えていただき有難う御座います。
何でもマンツーマンに等しい教え方だったそうで、感謝です!



おーーーっと、
ココで変顔乱入!!!
20080111003

あれっ?
ハワイアンセイコじゃないの~


お口の中に何かあるねぇ~
20080111004

だははっ、蜂の子ですね。


この日は、お手伝いのお二人にささやかな歓迎会。
地元の寿司屋で夕飯食べて来ました。

一ふじ
鷲ヶ岳スキー場の方々も結構利用するらしい・・・

また皆で行こうね♪
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

激ウマ!手作りキムチ鍋

エビスさん、おめでとう!
20080110001

あっ、いやっ、
恵比寿さんと同じ誕生日の真ん中のお兄さん!

彼とここアイガー1階で会うのは、2回目。
昨日はココ自販機前、炊飯器でお米を炊き、おにぎり作ってました。

そして今日はキムチ鍋。
興味津々な私たちは3日目にして声をかけてみました。



何と毎日こうしているらしい…
京都から来たのが、1月4日。
鷲ヶ岳スキー場が終わるまで毎日こうしているんだって(笑)



20080110002

さて、本日最初にカオソーイ注文のお兄さんです。

食べ終わった器を見ると、スープがほとんど残ってなかったので
声かけちゃいました。



20080110003

お次は4杯注文のお客様!
一度にこれだけ注文頂くのは、現在鷲ヶ岳スキー場・サワディー家で最大。
うれし~い

カオソーイはラーメンの中にあるとよりキワモノ。
注文は何人で来ていても、1から多くて2杯。
それが4杯だからね。
少し慌てました♪



20080110004

最後は、アイガーの新看板娘を紹介。

右側のハワイアンセイコさんは私のところで手伝う予定でしたが、
四川さんに預かって貰う事になりました。
シーズン終了まで居ますので、真剣なお付き合いをご希望の方
マネージャKENまでご一報下さい。


20080110005

もう一人ピンクのウエアー着てるのは、
ご存知?もりよさん。
週末から、はま屋さんでお手伝い。

本日は人生初滑りでした。
明日の朝の筋肉痛に苦しんで下さい(笑)
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

激ウマ!手作りケーキ

もっさん、おめでとう!
20080109002

風邪の中起こして悪かったが、
同じ場所を共有する仲間としてお祝いがしたかった。

1月9日は、
私「サワディー家」隣の「麺屋大志」の店長さんの誕生日。

明日からも頑張ろうね。




20080109003

暗く静かなアイガーの厨房で作ったよ♪


20080109004

おっ、シッカリ泡立てろよ!!



2

本日水曜日はレディースデイ。
女の子リフト代タダなんだよね♪

って事で可愛子ちゃん2人を連れて、DJブースへ遊びに行きました。



ガソリンがなくなったので、入れに行きました。
20080109005

このお兄さん何で写真に写っているか!
それは2日前私の止まってしまったバッテリーを、
わざわざホテルまで取替えに来て下さったのです。

何と、バッテリー代のみ。
出張費も、工事費も無料でした。

鷲ヶ岳スキー場から向かうと、156号線へ斜めに入る左手前のシェルです。
困った方は寄ってみよう!!
別窓 | イベント | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

鷲ヶ岳スキー場、最高の変顔

イキナリですが、
鷲ヶ岳スキー場、最高の変顔の持ち主!
20080108001

これ以上の方、名乗り出るべし。


この日は新年会だったの♪
20080108002





さてまじめに、
20080109001

「カオソーイ美味しかった」ってコノ後、報告に来て下さいましたww
やったね~


20080108003

お~!!! 来ましたね!!!
約束通り、売店の娘さんたちが食べに来てくれたよ。


これからも覗きに来てね。
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

カオソーイ黄金リレー

本日も「スープカレー → カオソーイ」
で、来て頂けたお客様が!
20080107002


逆光かと思いましたが、
私の手が震えていたのでしょう。
2度のお買い上げ有難う御座いますm(_ _)m



皆さんは会社はじまったのかな?
鷲ヶ岳スキー場は、いよいよ平日暇な時期が今日からはじまりました(汗)

大雪も落ち着き、道路はノーマルでも走れるようになったよ。
そんな中アイガー前も除雪をシッカリして頂けました。
20080107003


ふっと外を見ると、下から雪が斜めに大きく噴射しています。
「何だ?」と思い見に行くと大きな重機が活動中。

これからもよろしくです。
20080107004





今日もイイことイッパイ。

Zip-FMでも紹介して頂け、謎のミスター6さんから
「聞いたよ♪」って連絡頂けたり、

今日は動かなかったマイカーも再始動開始したり、
バッテリーを雪山シーズン用に乗せ換え、もう心配ありません。

なぜか一緒に喜んでくれる女性が居て、
「お祝いにドライブしよう!」って
デートです・・・、
あっ、いやっ、3人でした、、、(笑)
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

光るカオソーイ!

私も始めてみました。
光るカオソーイ(笑)
20080106001



本日のお客様は濃いお客様が多かった♪
こちらのお客様は3人でおみえになり、カオソーイ3食・スープカレー1食
平らげていかれた。

20080106002

左の方は先ずスープカレーを注文。
数分後またおみえになられて「癖になる味」と、お褒めの言葉と共に
カオソーイ再注文。

右手前の方は、最初からカオソーイ注文頂きました。

更に右奥の方は「食べ歩き?」のブロガーとの事。
3杯目のカオソーイ注文と相成りました。

20080106003


おそらくブログに上げる写真を撮ってみえるところを
激写しちゃいました。




20080106004

こちらは名古屋から再度お越しのお客様。
2日前もおみえになられたそうで、この時は「スープカレー」の注文。

美味しかったからと、カオソーイへステップUPして頂けました。



本日は他にも、最近チェンマイからお帰りになられたお客様や、
タイ好きで、辛い物好きで、カレー好きで、トムヤムクン好きで、変わったもの好きな
方などなど(※あっ、それカオソーイですね。)
日曜でありながら意外に暇な営業も楽しくさせて頂けました。


それでは次回、虹色のカオソーイまで
つづかない・・・
別窓 | カオソーイ伝説 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

鷲ヶ岳スキー場、アイガー「四川」紹介

本日は天候も雪質も良く、お客様は楽しかったと思う!

昨日は平日だがトンデモない人出でした。
その為アイガー・ラーメン各店は、昨夜「午前様にはなるまい」と
仕込みに深夜まで頑張った。

一番遅かったお店は、「四川」
PM11時半頃までかかったそうだ。

写真は、その「四川」の店長さん
20080105001

アイガー・ラーメン各店店長の中で、
一番温和で皆からの信頼も厚い!
お腹も厚い(笑)



そんな店長さん、
何をスピーカーで話しているのか??

アイガー2階は、営業4時まで。
しかしそんな事を知らないお客様も多く、
この日は早朝ナイター+人出も沢山、
皆さん疲れてたんだよね。

4時半になっても出て行かない方が多かった。
そこでスピーカーで話してる訳です。



四川名物「坦々麺」
20071225005

激ウマである!

私はコノ店のメニューにもある、「マーボー飯」を
勝手に賄いで一番食べちゃっているが
本当のオススメは「ごまみそ野菜坦々麺」

春日井で中華料理と言えば「四川」と、言う人も多いだろう。
その味がココ鷲ヶ岳でも食べられる贅沢。
試した事がない方、一度お口へ運んで欲しい。




20081225006

そんなカップクの良い四川店長さん、
「いつものカオソーイ」より、「鷲ヶ岳スキー場のカオソーイ」の方が、美味しいそうだ!
「これはイケる!」と、静かに何度か言って下さった。

色々話しながら検証してみた。


水の違い、寒さや火の違い、これらも考えられるが
おそらく「熟成」「まろやか」などの言葉から想像するに
カオソーイを醗酵したギリギリのところで提供している点が料理のプロにも
うなづける味になったのだろう。


何が違うのか。
私がサワディーCarで出しているスープは、
当日作ったモノ。

鷲ヶ岳スキー場で出しているスープは、
1~2日寝かしたモノ。


私はココに来て厨房が目の前にあるので、
毎日何か違う事、チャレンジをしている。
スープを寝かす事も、自然の冷蔵庫があるココでしか出来ない。

あっ、
私の事はさて置き、
「春日井の四川」 そして「鷲ヶ岳スキー場の四川」
どちらもオススメなので一度顔出してみましょうww

別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

鷲ヶ岳スキー場、写真多目にしてみました。

本日は私が鷲ヶ岳に入って以来、アイガーでは一番の人出でした。
全体では昨日は一番多かったようです。

例年2日が最高の人出!
今年は雪の降り過ぎで、3日にずれ込みました。


さて少し時間は、さかのぼります
20080103001

本日の朝。
残骸のような私の車。
相変わらずエンジンかからず・・・



20080103002

上から見るとこんな感じ。
左側に車見えるかな??
本日も忙しそうです。(この時は本当に忙しくなる事も知らず)



20080104001

営業終了後、アイガーでの仕込を終え出てくると、
外で夕飯の準備をする皆様が!
アイガーの中では火が使えないので、外で「カレー」と「パスタ」を作るそうです。
私と同じ名古屋からって事で嬉しいですね♪




昨夜は、ちょっとお外で外食。
いのしし鍋を食べるって事で、私も向かう事に。
20080103003

併設するコンビにだが、大量のお客様です。
面白いので写真に撮ったがわかるかな??



20080103004

とても情緒有りイイ雰囲気。
建物の向こうは川が流れ、雪が降っていて思わず写真を。
雪は移らないね・・・



20080103005

まだブログに慣れてない私は食べた後、
思い出したように写真撮ってみました。
右が「大葉味噌焼き」
左が「いのしし鍋」
どちらも大変美味しかったよ♪
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:4 | トラックバック:0
∧top | under∨

アイガーの夜

20080101011

私たち「がんこラーメン横丁」は、アイガーって建物の中に在るが
ココがお客様にも中々使える♪

通常はラーメンを中心にした食堂が2階。
1階にはトイレやスクールの受付がある。



写真は夜PM9時の風景。
このまま朝までココで飲み食いする。
アイガーは1階が24時間開いているのだ!

2階のフードコートには入れないが、
1階は自由だぁ~。

ってな事で、2階で翌日の仕込をしていると
にぎやかな声が聞こえてくる訳だ。
別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:0 | トラックバック:0
∧top | under∨

鷲ヶ岳で、遭難?

20070101009

大雪!!!

ここ何年もない大雪だそうです。



20080101010

埋まっているのは私の車。

笑えませんが、笑っちゃいました♪


別窓 | 鷲ヶ岳スキー場 | コメント:2 | トラックバック:0
∧top | under∨
| 移動販売車+カオソーイ | NEXT