移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

レセプションパーティー

今から鷲ヶ岳スキー場行って来ます。
朝早いでしょ♪


今年から私は冬季限定でスキー場でカオソーイ出しちゃいます。
回りはラーメン店のみ。
カオソーイはラーメンではないが、
無理やりネジ込んで貰いました(汗)

今から向って準備し、
10時から撮影会・11時からレセプションがはじまります。


レセプションパーティーに私達ラーメン店が入るのははじめて。
今までは鷲ヶ岳スキー場ではじめる方々のイベントでした。

しかし今年は一味違います!
地元の方々もお呼びし、
私達ラーメン+カオソーイを振舞います。
「今年も宜しくお願いしますね」って意味の挨拶です。


そんな訳で写真もありません。
昨日に引き続き2006年ドイツでの私&メキシコ美人達
20060617


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屋台村プラスのビラ、配布開始!

しまった~。
写真撮って来るの忘れました。

明日のレセプション仕込などあって慌ててたからね。


見せたかったのはチラシを置かせて頂けた様子。
リンクにもある「ワルンプアン」さんへ
早速持って行きました!

明日もう一度伺い写真撮って来るね。


しかし「ワルンプアン」に持って行く間に、
持っていたチラシ半分になちゃった・・・
会う人会う人に渡すからなんだけど、
皆さん知人だからか反応が良い。

良いとは、
実際に行く雰囲気の質問があるからだ。
「何曜日がオススメ?」とか、
「何曜名古屋駅で約束があるので行ってみます」とか。

チラシ情報またあったらお知らせします。


写真がないとつならないので、
本日はドイツでの私と有名人。
知ってますか?

20060615


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屋台村プラス、ビラ完成!

20071029NAGOYA屋台村プラスビラ


11/1食道楽の日を目指し作って来ました
NAGOYA屋台村プラスのビラ」
完成しました!!

素晴らしい出来になったと思います。


今までお客様から一番言われた事は、
「何曜日に何が出るのか?」って事。

簡単ではありますが、
可愛い車両のマークも付いて曜日ごと案内しています。

私達の手作り料理である観点からも、
最初のビラはハンドメイド感覚を大切にし
その道のプロ(友達ワラ)にお願いしました。


明日からドンドン配っちゃうよ♪
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必ず売れるお土産

20071028トヨタスタジアム


サワディーCarは最近商品が一つ増えた!

「お土産」だ!!!
その名も『必ず売れるお土産』(笑)

楽天で通信販売をはじめたので、
同商品を「いかにも手作りだなぁ~♪」って包装で販売中。


このお土産販売方法はランダムだが、
どの現場に行っても買って下さる人が居る。

ランチを販売していても、
大きなイベントも、小さなイベントも、
大体1~2個売れるのだ。


本日は出ないなぁ~、っと思っていたが
もう売り切れ頃にカオソーイ食べられた方が戻ってみえた。
「お口に合いましたか?」
っと伺うと、お土産の事を聞いて頂けた。

そんな訳で今日も伝説途切れなかった。
この伝説はいつか途切れそうなので、今のうちに書いておきます。
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飛ぶ千円札!

2007/10/27トヨタスタジアム


急きょ決まったトヨタスタジアムでのイベント!
去年までフォレスタでやってたが、かわったんだよね。

しかし今日は雨。
雨は昼には上がるって聞いたんだけど、
イベント終了の4時まで降ってました(涙)

私達移動販売車にとって雨は天敵です。
雨よりも風の方が厳しい事があるが、今日はダブルパンチ頂きました。

昼過ぎから風が少しづつ時間を重ねるごとに強くなる…
お客さんが言った「台風だっ!」
あっ、そんな事天気予報でやってや気もする。。。

段々仕事にならなくなる。
それでもたまに来るお客様にカオソーイ出していると、
「フナちゃんは頑張るね~」っと言って
佐世保バーガーさんは売り切れ、
4時キッカリに帰っていった。


私は風と格闘しながら片づけをはじめる。
看板がはがれた&飛ぶ を繰りかえす。
発泡スチロールが飛んで行く、、前々片付かないよ~
だらだらしている場合ではなかった。。。

賽銭箱の千円札を開けた時、
本日一番の突風が突き抜けた!
飛ぶ千円札!!!

私の体をアドレナリンが走った。
見るものがスローモーションで見えた。
舞う1枚の千円札に伸びる右手、
驚いていた左手は札束を一旦舞い上げたが、
押さえる事に成功!

舞う千円札を掴む事は難しい事であった。
が流石アドレナリン、
一瞬にして右手に掴んでいた。

しかし突風はサワディーCarだけに起きてはいない。
隣のクレープ移動販売者「クレープモモさん」の
飛び出るヒサシは、変な方向に一瞬でネジ曲がった。

スタジアム側のデカイテントは
中にある商品共々大きな音と共にどっさり動いた。

これ等の事は千円札が飛び舞い掴む秒の間に起きた事だ。

怖くなった私は、一心不乱に片付けた。
今までで一番早い片づけだったであろう程である。
片付いた時は風も止み、雨も降っていなかった。

それでもまたアノ突風に見舞われたくないので
車を出す事にする。
隣の「クレープモモさん」に挨拶するが出て来ない!
あっちもこっちも開いてない。
隙間から「お先に失礼します」と話すが、
お話しすると外が怖いそうだ(笑)


悲惨な私の目に前に七色のアーチがっ!
「あ~した、天気になぁ~あれっ♪」

※もしアノ後更なる突風が吹いていたとすると
 明日の現場は大変な事になっているはずだ。
 怖いが楽しみww
 報告するような事件があれば明日のブログに書くね
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チェンマイつながり

プレゼント001


これ、
何とお客様からのプレゼント!!
センスのいいノートです。

トラベラーズノート」って言うんだよ♪

カオソーイは、
タイ・チェンマイ名物なのだが、
右側の本体外側の皮がチェンマイで手作りで作られたモノです。


私は暑い中お仕事しているとジュースの差し入れがあったり
それはそれは嬉しいものです。
はじめて貰った時は何の事だがわからず戸惑ってしまいました。

今回はそんな中でも心にも手元にも残るプレゼントでした。
移動販売車ならではの出来事ですね。



やっほ~い!
やっほーーーっ!
ありがとねww
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2度目のサワディーCar出店

20071023サワディーCar


こんなに癒される出店はいつ振りだろう・・・
本日はお客様と私との間に極上の一体感があった。

通常私は週末イベント出店ばかりである。
また単独出店する事はほとんどなく、ドタバタ忙しくしている。
イベント好きの私はそれでも楽しいのだが、
今日は違う楽しみを清々しい秋のビル風が教えてくれた。


11:00 オープンと同時に「もりよ先生」登場!
心許せる大親友だ!
実は屋台村のビラ作りも、もりよさんにお願い出来る事になった。

当たり前のように2杯目を注文し口を付け始めた時、
お友達の野菜ソムリエの先生も合流。
本日は「じゃがいも勉強会」の前、時間のない中顔出してくれた。
「声が素敵♪」などと褒められた事のない指摘を受け、
恥ずかしいオレ。。。


おっ、前回大絶賛を頂けたOLお姉様がお2人☆
注文は2回目なのに、「いつもの2つ」(笑)
「覚えててくれたんですね?」と伺うと、
「ビルの上から毎日見てた」との事。
見ていた先にあるのは「カオソーイ」だが、
私だったら嬉しい勘違いで恥ずかしいオレ。。。


前回食べられなかったお2人もおみえになりました。
「もう食べちゃった!」っと言いながら、
「2人で分けて食べていいですか?」っと来てくれた!
イイに決まってるじゃないですかぁ~

幸せな「ひととき」は、マダマダ続きます。


ランチの時間も過ぎ、TASTE-6さんから
新しく移動販売をはじめたい方を紹介頂く!
ビジネスのお話しを進めていると、
スペシャルゲストの登場!


「ワルンプアン」のマサラさんだっ!!!
自然に笑顔になちゃったww
自分の店のランチを終えて態々来て下さったのだっ。
もりよさんと同じく2杯を当たり前の様に平らげました。
彼女の私のカオソーイキャッチフレーズは、
「何杯でも食べられるカオソーイ」


片付け始めると外国のお客様が。
只今少し話題のNOVA英語の先生でした。
1人はアメリカ人男性。
もう1人はカナダ・トロントからの女性。
カオソーイを一口食べた彼は言いました。
「どえらけにゃぁ~!うみゃ~~!!」

お後がよろしいようで♪
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3時のおやつ

クレープクレープ001


本日は屋台村に新メンバーが登場!
昼間のランチは「ホンキートンク」さん
ランチを過ぎてPM3時から「クレープクレープ」さん
に切り替わりました。

コノ辺りは女性の学生さんも多いので
デザート系はイケルかもしれません。


20071022クレープクレープ


名古屋でも屈指のお洒落車両です!

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史上最年少記録誕生!

20071021小牧最年少記録


私がお母様に一番聞かれる事。
「子供でも食べられますか?」「辛いですか?」

辛さの基準値は個人差があり、
非常に難しく答えづらい質問であります。


そんなお母様に「ご安心下さい」と言いたくなる
史上最年少記録誕生!

★2歳児でおかわりしました★

写真は2杯目です(笑)


「おいおい、うちの子はもっと若くしてカオソーイ食べちゃったよ♪」
って方、もしおみえでしたら教えて下さい。



サワディーCarのカオソーイには、
いくつものサブタイトルがあります。

本日伝説と共に刻まれたのは、
「2歳児でもおかわりのカオソーイ!」
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完売に次ぐ完売!

20071020小牧市民祭り


サワディーCar・カオソーイ
本日もお陰様で完売致しました。
毎度有難う御座いますm(_ _)m

お子様が食べられるかで悩んでみえたお客様には
最高のリアクションで美味しく食べて頂き、
明日のお土産の予約まで頂きました。



この日私は3品用意。
「カオソーイ」「豚まん」は、完売しました。
他「万博の塩焼きそば」も販売。

名古屋駅での屋台村でも出店中の、
ブォーナカフェさん」は
カレーライスも完売。

この日は5台で屋台村を形成しました。
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仕入れ交渉

鷲ヶ岳雪1018


鷲ヶ岳ではもう雪作ってます(笑)

準備は着々と進んでいる訳です。
私達ヌードル提供の店舗も今仕入れの交渉などしています。

特に肉類。
面白いので品目いくつか書いてみます。

・合挽きミンチ
・豚ばら肉
・豚骨
・豚丸骨
・脂肪
・豚足 毛なし
・豚脂肪(ミンチ)
・ガラ
・メス丸
・モミジ
・豚ミンチ
・豚頭骨
・モモ肉
・むね肉

などなど

ラーメン店全店で合同仕入れをし、
少しでも安く出来る様交渉する訳ですね。



移動販売車の皆さんともいつの日か
この様に仕入れも協力し合える日が来る事を願っています。
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続、NAGOYA屋台村プラス第二回会合

NAGOYA屋台村プラス第二回会合
今回も有意義な話し合い出来ました。

前回は時間がダラダラと流れた事を反省に、
1部・2部の構成で90分単位で組んでみました。

1部は、真面目にビジネス中心の内容。
2部は、食事でもしながらフランクな内容。

私はこの2部が大好きで楽しいです。


今回ビラの作成が決まりました。
11月1日に間に合う様、今日から急ピッチで準備します。
出来上がったらコチラでも紹介しますね。
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NAGOYA屋台村プラス第二回会合

TASTE-6ベルゲン001


屋台村も無事2週間過ぎました。
お客様、TASTE-6の皆さん、そして移動販売車の皆さん、
ご苦労様です!

本日はコノ後夕方第二回の会合を持ち、
今後より一層皆様のお役に立てる様話し合いをします。



話の核は、「一人一人のお客様に如何に楽しんで頂くか」
そして、「お役に立てるのか」
この事に尽きると思います。

ランチを楽しんで頂き、満足した昼食を提供出来る事
それはお世話なっているTASTE-6さん共々
口コミで話しは広がっていくのでは?
と期待しています。

しいては各移動販売車の成功につながり
屋台村プラスの存在価値を皆さんに認められた証となります。



そんな皆が「笑顔」でいられる為に何をしたら良いのか
話し合うのです。
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スキー場メニューのネーミング

鷲ヶ岳カオソーイスープカレー器001


今年の冬「サワディー家」は、
鷲ヶ岳スキー場に出店します。

日程は決まっていませんが、
雪が降ってから、雪がなくなるまで営業です(笑)
12月中旬を予定してるけどね。

そんな鷲ヶ岳スキー場で、
私はやっぱり「カオソーイ」出します!
合わせてカオソーイのスープで「スープカレー」もメニューに。
商品は、この2品のみ。

写真はこのスープカレー用の器候補です。
白い三日月風器が理想だが、
本当にお願いしたモノはもっと深くスープも盛り付けられます。
どうも欠品みたいですね。
この器2つで、三日月が重なり合い丸く1つになります。


さて今悩んでいるのは器以上に、
商品のネーミング!

スキー場は一般のお客様が多いので「カオソーイ」では解りません。
解らない物に手を出す方は少ない。
「スープカレー」は解るでしょうが、
それだけでは食べて貰えないでしょう。

また鷲ヶ岳さんからサブタイトルも求められています。
一応考えてみました。


☆タイ・チェンマイ名物麺料理
「マネーの虎のカオソーイ」

☆北国古都・エスニックの香り
「日本一クセになるスープカレー」

ミクシィでマイミクさんが、
「ぴり辛タイの米麺カオソーイ」の提案頂きました。
いかがでしょう?
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長井健司さん

長井健司


長井健司さん
「誰も行かないところに誰かが行かなければ」と語り
ミャンマーにて取材中軍兵士に至近距離より銃撃され死亡した
と報道されている時の人である。

舟橋謙一とはなにも関係無さそうだが、
タイ・チェンマイでつながった。

長井健司さんは戦争取材のイメージがあるが、
残した映像はそれだけではない。
2000年「バーンロムサイ」と言うドキュメント作品を出している。
チェンマイ郊外の施設「バーンロムサイ」を取材に訪れ、
親からHIV感染した孤児達とスタッフの暮らしぶりを13分にまとめた。


同じ惑星に住む地球人として、
チャンマイに関わる日本人として、
何か出来ないか考えました。

バーンロムサイでは、支援を求めています。
寄付は子どもたちのために100%使われるそうだ。
長井健司さんのドキュメントにより寄付は集まり、
それ以降HIV感染孤児は亡くなっていないそうだ。

名古屋でも一番人が集まる名古屋駅で来週私も出店します。
ランチのひとときだけですが、
この時の売上一割を寄付する事にしました。
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ポトスフリマ in ザモール春日井

ポトスフリマ in ザモール春日井2007


昼間にご紹介していた現場見て来ました。
今までの反省も含め今年はフリマ会場内に入った事もあり、
去年より良かったです。

私の屋台人生・第二の故郷、春日井での出店なので大切にしています。

コチラの会場も、紹介の紹介の紹介ぐらい3~4人程度紹介を挟み
本当に皆さんとの人間関係のお陰です。
人間関係でイベントが一番多いのは春日井なのです。
本当に温かい人が多く、またそれだけでなく売上も良い。


そうこうしてたら
「中日5-3阪神」
連勝で第一ステージ突破だよ♪
やったね!!

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トヨタビックホリデー2007

トヨタビックホリデー2007


今年も「トヨタビックホリデー」に出店して参りました。
主催者さんに聞いたところ
毎回イイ場所に私の場所が変わっているらしく
実際今回が一番良い売上でした。

中京テレビの取材でも取り上げて頂いたそうですが、
どの番組だったのか・・・?
見た方教えて下さいね(笑)
私もカオソーイの地位向上になってる事がヒシヒシと感じられます。


毎年参加しているトヨタビックホリデーですが、
大きなイベントなんですよ♪
今年はタレントさん、
何と「BoAさん」←BoAさんブログ

ん~、、ブログ見たけどカオソーイ書いてないね(笑)

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ワルンプアン

明日は「トヨタビックホリデー」
前日搬入など準備に追われました。

私は忙しく1日何も食べない事もよくある。
本日も何も食べられずいたのですが
素敵な切っ掛けから夕飯に有り付く。


紹介したいお店は「アジアンダイニング ワルンプアン

最近一周年をおえたばかりの新しいお店。
こちらの奥様から昨夜連絡を頂く。
内容は「通販用カオソーイ」をBBQで使いたいお客様が現れたとの事。

実は一周年の記念でお邪魔した時私は出来たばかりの
「お土産用カオソーイ」をプレゼントした。
このカオソーイを食べずお店に飾って下さっていたのだ。
それを見たお客様からBBQで使いたいと・・・

このお店はお客様に愛されています。
本日も満席でした♪
ご夫婦で営業なさってみえるのですが、
このお2人が素晴らしい!
今薄れつつある日本人の品格を心に皆が集まるのです。

BBQで使いたいとおっしゃって頂けたお客様は、
私と同じ「ケンちゃん」。
彼もワルンプアンのお2人が大好き。
何と昨日も来て今日も7人で来ていました(笑)

そんな事で私も早速用意をしてお持ちした訳です。


千種駅近くなのでお近くの方、
一度覗いてみてね。
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デカイぞ!ばくだん焼

ばくだん焼本舗Car2007年10月10日


ばくだん焼
聞いた事をありますか?
私もメディアで数回見た事のある、
移動販売車が遂に中部地区に出来ました!

写真右側の女性オーナーさん、
態々お越し頂きましたのでブログ載せちゃいます。

お隣は学生時代からのお友達です。
お2人とも人当たりが良くコノお仕事向いているのでは!
って思いました。

何より女性オーナーでいらっしゃる点が相当嬉しかった。
この地域は少ないんですよ・・・
確かにタフな業務が続くので、進めづらいんですけどね。

最近ではカフェ女性オーナーさんからもご連絡頂き、
移動販売車が女性でも出来るって窓口を開けて貰っている様で、
嬉しいんです!!


折角なので「ばくだん焼」について、少し。

たこ焼きに似た球体直径8cm、重さ200g。
たこ焼き8個分のボリュームで、320円からと安い。
10種の具材を詰め込み、お好み焼き・もんじゃ焼き・たこ焼きの
いいとこ取りを実現した。
※オーナー手元に実物大商品があるが見えるかな??

11月辺りからイベントお誘い出来れば良いなぁ~って思ってます。
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国産生米麺講座

本日も動き回っています(笑)

昨日までは名古屋駅屋台村で手が離せなかったので
今日までズレ込んだ生米麺の研究などで四方八方へ


朝、製麺所の先生に紹介頂き
愛知県産業技術研究所食品工業技術センター」へ

まさかの3年間学びし母校「名塚中学」の真横だとは・・・

館内でも食品知識一番の博士を紹介頂く。
事前に先生からお伝え頂いていたので出て来る出て来る
面白情報がたんまり!!


例えば、米の質の違い
国産とタイ産では、主成分アミロース・アミロペクチンの
配分量が大きく違う。

アミロース・アミロペクチンとは、
簡単に言えばデンプンである。

アミロース・アミロペクチンの違いは、
グルコースの結合の違いであり
直結構造がアミロース
分枝構造がアミロペクチン。

枝が分かれているほど粘り気があり、
例えばもち米澱粉は、アミロペクチン100%になる。
逆にタイ米は、アミロースが多い。


面白いでしょ?
私だけ???
皆さん眠たそうなので、生米麺講座
本日はココまでにします。

次回お楽しみを!
今から新しい移動販売車の方に会って来ます。
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サワディーCar in 初屋台村

サワディーCar2007年10月9日


遂に屋台村サワディーCar出店。

わくわく♪ドキドキ♪
朝10時前に到着。

掃除をして、
通る人見る人挨拶して、
雨に濡れたテーブル・イスを拭きながら設置します。

最初のランチの波は11:35ごろ
ん~~、出ませんね・・・
でも反応はいいんですよ。

道を挟んだスグそこまで来て、お友達と相談しています。
通り過ぎて悩んで、お友達と相談しています。

折角なので毎日屋台カーが来る事宣伝しておきました。
ん~~、2時間宣伝ばかりしているよ(汗)
下手こいたぁ~
「でも、そんなの関係ねェーっ!♪」
「でも、そんなの関係ねェーっ!♪」


すいません、取り乱しました。
2度目のランチの波は、12:05。
金曜は12:06行列。
私は1杯も出ません。

しかしその時は来ました。
12:10頃でしょうか?
お1人、お2人、いつの間にか、、、頑張って作ります。

お陰様で「米麺売り切れ」
続けて「卵麺売り切れ」
次回も来て下さると何名の方におっしゃって頂けました。
有難う御座います。
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5台出揃う!

TASTE-6ランチ10月8日


本日は雨の中、しかも祭日に出店ご苦労様です。
今日の出店は、「ホンキートンクさん


11:00
クレープの移動販売車さんが相談に来てくれました。
今後屋台村の皆さんと相談して、参加して貰うかもしれません。

12:00
11月にあるイベントの打ち合わせで
「コニカミノルタ」の担当者に方に来て頂く。
ランチをご一緒して頂きながら打ち合わせ。
上記写真は、TASTE-6本日のパスタランチ(半分食べちゃった(笑)
ゆったりと優しい感じの担当者さんで安心しました。

13:00
ロゴなど創ってくれたクリエーターさんが、
顔出してくれた。
ホントに気さくで心許せる素敵な女性である!
ちょっとお茶し簡単な話をして、
鷲ヶ岳で使うカオソーイ版スープカレーの器を見て貰った。
意見も一致したので注文出来そうです。


ホンキートンクタコス001


本日は雨って事もあり、
月曜担当のホンキートンクさんには、初出店で雰囲気を掴みに来た。
ランチは出せなかったので、メイン商品の1つタコスを購入。
400円と激安で、ボリュームたっぷり!


明日は私の出番!
ランチ用ではないが、今までのカオソーイで参加。
テイクアウト出来ない商品だが、
屋台村の皆と同じ目線で考えたいので出店しちゃいます。
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規格外カオソーイ

楽天サワディー家3000円セット米麺入り


私は最近楽天で通販をはじめた。
店名は、「サワディー家
宜しければ覗いてみてねww

そんなはじめて間もないサワディー家で
早くも伝説がログされてきた。
面白いので紹介していきますね。


今日なにげに通帳記入しに行きました。
通帳に「いつもにはない」しかし、「どこかでみた名前が・・・」
振り込まれた金額は10500円

事務処理するが、10500円の仕事はない(汗)
メールの返信作業をしている時、見付かりました!


一度楽天でお買い上げ頂き、
直接ご連絡下さったお客様のお名前です!!
しかも楽天で一番最初にお買い上げ頂いたお客様です。

確かにメールのやり取りで「直接買いたい」と
おっしゃって頂いたりしていました。
しかし振込先もお伝えしていませんでした・・・

現在楽天でのサワディー家では、
1600円・3000円・5000円
のセットしか作っていない。

10500円は規格外なのです


驚きと共に、相当嬉しく、ちょっと困った有難い話しです。

こちらのお客様、
筋金入りのカオソーイファン。

チェンマイに12年も滞在、
年間100食はカオソーイを食べていたとの事。
奥様はチェンマイ生まれ!
これほどの方に
「作ってくれて有難う」とおっしゃって頂けました。


10500円は規格外ですが、
喜んでセットを作って送ります。
有難う御座いますm(_ _)m
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刈谷初出店

刈谷イベント10月6日


サワディーCarは色々な場所に出没しますが、
刈谷は行ってませんでした。
刈谷駅目の前の「刈谷市産業振興センター」が会場。

KATCH「キャッチネットワーク」さんのお祭りでした。



浜松餃子10/6


今回4台の移動販売車を集め出店したが、
その中でも私個人の目玉は「浜松餃子」ギョーザの勇次郎である!
同じ静岡を代表する「富士宮やきそば」の
ケータリングカーオーナー様より紹介頂いたのだが、
今回やっとお誘い出来た!

私が「会いたい!会いたい!」と何度も言った効果があり、
何と大社長様自らお越し頂けました。
予想想像以上に素晴らしく販売も忘れ話し込んでしまいました。

あっ、しまった・・・
2ショット撮るの忘れてた。
何だか皆がmixiで写真撮る気持ちが少しづつわかって来ました(汗)

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名古屋ハヤシライス

本日は行列だよ!!

ベルゲン10/5行列



んで、行列前に私が食べたランチが
「名古屋ハヤシライス」
何で名古屋かって??
名古屋といえばアレでしょ・・・

ベルゲンさん説明お願いします。

ベルゲンランチ名古屋ハヤシライス



あれっ、
ゆきちゃん今日も有難う♪
また来週会おうねww

マスコットガールズ002


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TASTE-6について

お世話になっている「TASTE-6
紹介しておきます。

店名:Fine dining TASTE-6 【テイストシックス】
住所:愛知県名古屋市西区名駅2丁目23-14 VIA141 1F
   ルーセントタワー東側すぐ
電話:052-583-6656
営業:11:30~24:00(ランチ 11:30~14:00)無休

TASTE-6ランチ10月4日

★今日のランチ★


OPENより半年たった今、
名古屋駅周辺でのカフェとしての認知度が急上昇!
mixiでの取り上げられ方も凄く
「mixi見て来た!」と言うお客様が日増しに増えている。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=17860202&comment_count=130&comm_id=101893

そんなTASTE-6さん、
ミッドランドスクエアに移動販売車による屋台村を作る構想情報を入手!
「さすが豊田さん、やる事が違うなぁ~」っと思ったそうです。
TASTE-6前でも行なえる様スペースを設けたが、
移動販売車の経験はない・・・

そこで私の登場です。
全国でも今やもっとも注目される名古屋駅!
今年の目標に上げていた場所からのお話しだった為、
話しはトントン拍子で進む。
なんとお話しをはじめてたったの3週間でオープンする事が出来た。

理由は何より、TASTE-6さんの受け入れ態勢が実に素晴らしかった。
もう1つ、今年になって協会を発足。
一気に仲間が増えた事も大きい。

TASTE-6ランチ10月3日

★昨日のランチ★


今までも屋台村のお話しは何度も頂いていましたが、
お断りしていました。
理由は時期早々と思ったからです。
私達がランチで皆さんのお役に立てるとすれば、
同じ場所でも毎日商品を変える必要がある。

以前はランチを出せる車両が少なかったのです。
しかし今なら平日の5日間、調度毎日変われる5台が揃います。
私の心は踊ります!


東京の大先輩ネオ屋台村の方々が苦労の末
開けて頂けた移動販売車の新しい方向性、
全国でもやっと私の愛する名古屋ではじめる事が出来ました。
感無量です。

ココまで4年間、
この地域の移動販売車の方にはよく私の誘いに付いて来て下さいました。
そんなベースがあり、2007年秋
名古屋の移動販売車界に新しい扉が開きます。

TASTE-6さんには、そんな私達に嫌でも
末永くお付き合い頂き
定着させ
文化になるまでくっ付いて離れませんからね。


TASTE-6ランチ10月2日

★10月2日のランチ★


何年も先、新しい移動販売車の方々が集まりお茶しています。
誰かが言いました。
「名古屋の屋台村はココからはじまったんだよ♪」

白かった面影もない大きな植木鉢の横でcafeを頂く私。
そんな言葉が聞こえてきたら泣いちゃうかなww
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「BUONO」の弁当

BUONO弁当ランチ001


写真大きくならないね・・・

本日はイタリアのパニーノ専門店
「BUONO」さんです。

パニーノは食べているので、
本日は弁当頂きました。
何弁当だったかな??

BUONOさん、
説明お願いします!!
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初村民、美人5姉妹

初村民は、マスコットガール


3日目にして、早くもリピーターの方が付いてました☆

しかも美人で可愛い!!

パニーノを一度にかじる仲良し五人組。

詳しくは帰ってから紹介します。

必見です♪


今から私は春日井祭りラーメン横丁の会議です。
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屋台村プラス、2日目のランチ

ブォーナカフェランチ001


写真小さくしてみました。

本日2日目のNAGOYA屋台村プラス
移動販売車は「ブォーナカフェ」さんです。

通常カフェを中心に、パフェが大人気のお店。


最初の写真は、
本日のランチ☆ナンカレーサンド400円
ドリンクセットで700円になります。

「手作り野菜たっぷりカレー」に
「フレッシュレタスにキャベツ」で、さわやかジューシー。
更にチーズが入って、
「ふわふわの手延しナン」で包んだボリューム感のある
ワンハンドフード。


ブォーナカフェランチ002


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本日のランチは?

好好弁当001


写真デカイか?
本日NAGOYA屋台村プラス
トップバッター移動販売車は「好好」さん!

弁当やタピオカドンクお持ち下さいました。

写真手前は「伊賀上野の100%玄米ごはん」
奥は「中華弁当」600円
他に弁当は「から揚げ弁当」500円

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