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移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

トッキー出産おめでとう

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トッキー、出産おめでとう。

出産時の赤ちゃん体重でカオソーイつくりましたので、

本日発送します。



トッキーは雪板塾時代から、カオソーイをこよなく愛してくださるカオソイヤー。

先日も出産のため鷲ヶ岳スキー場から里帰りする際も、

最後の最後にカオソーイ食べ納めに来てくれました。



本当は鷲ヶ岳スキー場で旦那様に手渡ししたかったんだけど、

パトロールのお仕事変わっているの知らなくて、

持っていっちゃいました。

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私たち流出産祝い

サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目! 無事終了しました
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月17日(日)まで
時間   : 9:00~16:00

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2019年3月28日(木)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「ムエタイ興行」
場所   : 「スポルティーバアリーナ」名古屋市中区千代田3丁目13−15
日程   : 2019年4月27日(土)
時間   : 17:00~21:00
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最高!

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いつもと違う日曜日の最終日。

しかも吹雪いている。



駐車場もちょっと少な目だが、

最終日は従業員がちょっと多目に来てくれました。

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いやっ、ちょっとどころじゃないなぁ~

次々と従業員の人も、元従業員の方も、

ここでカオソーイを食べたり、

お土産カオソーイを買っていってくれたり

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リピーターさんも、

10年ぶりの方も、

2日連続の人もいれば、

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家族で来てくれた人、

昨晩偶然私と会って、嫁も偶然あった人、

ある部署なんてサワディー家で打ち上げしてくれたり。

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土曜も思った以上に商品が出たので、

麺など仕入れに走った。

そこで卵の入っていない麺をGET。



時間の空いた時に子供たちにラーメン食べるか聞いてみました。

「食べるぅ~♪」と、嬉しい返事。

そして長女さが「さくらいっしょにつくるぅ~♪」と言うので、

パパと飛騨高山ラーメンつくりました。

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最後はやっぱり、ディガー田中さん

そして総支配人がラストカオソーイ、食べに来てくれました。

激辛カオソーイを食べ終わって一言『最高!』

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無事終了しました。

サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目! 無事終了しました
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月17日(日)まで
時間   : 9:00~16:00

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2019年3月28日(木)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「ムエタイ興行」
場所   : 「スポルティーバアリーナ」名古屋市中区千代田3丁目13−15
日程   : 2019年4月27日(土)
時間   : 17:00~21:00
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ラスト1日

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おー、聖子が遊びに来てくれました!

嫁の親友であり、

12年前鷲ヶ岳スキー場でサワディー家をオープンさせた時の

1番最初のスタッフです。



当時はカオソーイのみで、全く売れず

サワディー家では雇えなくなって、

他のお店に働きに行ってもらいました。

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当時はお互い独身でしたが、

あれから結婚し、子宝にも恵まれ、

こうやって会えるのも嬉しいね。



さぁ~、週末ですが

鷲ヶ岳スキー場のスタッフが何人か来てくれました。

明日で最終日ですが、精一杯がんばるぞ。

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サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目! 残り1日間
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月17日(日)まで
時間   : 9:00~16:00

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2019年3月28日(木)
時間   : 10:00~14:00
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「ムエタイ興行」
場所   : 「スポルティーバアリーナ」名古屋市中区千代田3丁目13−15
日程   : 2019年4月27日(土)
時間   : 17:00~21:00
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ザ・サワディー家DAY

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本日もお約束のように8:47、

開店13分前に「ご当地飛騨高山ラーメン」ご注文から、

サワディー家好発進スタート。



駐車場を見ても雨の日並みにお客さんが少ないのがわかる。

どこのお店も注文が入らない中、

サワディー家だけ、彼だけ、2杯目のご注文♪

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さぁ~、本日はサワディー家今期最後の平日営業の日。

こんな日は鷲ヶ岳スキー場の従業員さんたちが、

押し寄せる可能性がある。



ん~、やっぱり、やっぱり来た!

今シーズンやっと、さくら・こころキッズスクールに入れられて

お世話になった先生のみなさん。

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雪板塾のみなさんも来てくれたよ。

とにかくサワディー家だけリピーターさんだらけ。

本日リピーターさん以外の注文は、10杯もなかった(汗)



そして3日目も3杯目、飛騨高山ラーメン。

もうここまで来ると特別を超えた存在だね。

お父様にお話しすると、お父様もびっくりしているそうだ(笑)

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会員もGETしました。

今シーズンはあまり探せなかったが、

地道に増やしています。



従業員大御所たちも続々来店。

今日がラストチャンスだと知ってる方たち。

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台湾の彼ら、完全カオソーイの虜に。

スタイルのいい子から可愛い子まで、

私の目を見て「大好きです♪」と何度言われたことか!

勿論カオソーイのことね。



でもこれは愛だよね。

12年目も愛を感じ、あと2日で下山します。

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リピータさんに支えられています

サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目! 残り2日間
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月17日(日)まで
時間   : 9:00~16:00

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2019年3月28日(木)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「ムエタイ興行」
場所   : 「スポルティーバアリーナ」名古屋市中区千代田3丁目13−15
日程   : 2019年4月27日(土)
時間   : 17:00~21:00
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おかわりは、飛騨高山ラーメン

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いやぁ~、ここへ来て昨日からの雪で

朝起きたらこの通り!

残りの営業も張り合いが出るってもんです。

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さぁ~、もしかすると私より気合いが入っていたお客さんか?

営業開始9分前にチケット購入!

朝ラーは、やっぱり飛騨高山ラーメン。



本日1杯目から2時間半後、

2杯目もやっぱりお約束の飛騨高山ラーメンご注文。

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ラストカオソーイを楽しむ従業員さんたちを横目に、

本日3杯目は昼ちょっと過ぎ。

昨日に続き1日3杯達成です。



カオソーイからはじめて、一般のラーメンの中で

一番最初に手掛けたのが、「飛騨高山ラーメン」

今の提供方法になるまでに5年かかりました。



カオソーイが一番の看板商品ですが、

お子さまには飛騨高山ラーメンオススメです。

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サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目! 残り3日間
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月17日(日)まで
時間   : 9:00~16:00

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2019年3月28日(木)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「ムエタイ興行」
場所   : 「スポルティーバアリーナ」名古屋市中区千代田3丁目13−15
日程   : 2019年4月27日(土)
時間   : 17:00~21:00
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