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移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

期限ギリギリに宝物発見

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9月も無事スタート。

そして今月で通販用カオソーイスープが賞味期限切れになる。



4年間試行錯誤してやっとできたカオソーイスープなのですが、

その工場が前回より作ってくれるロット数がかわりました。

そのため賞味期限の9月になってもあまりそうになっちゃったんだよね。



すると通販担当、嫁の陽子さんが立ちがります!

あまってもしょうがないので陽子さんが私に、

『半額にしたいけど、、、』と相談。

私は気軽に『いいよ』と答えた。

SNSなど投稿したところ、気軽に答えた私の予想をはるかに超えたご注文をいただきました。



半額にしたからと思われるかもしれないが、

私たち夫婦はそのご注文いただけた顔ぶれに今までのつながりを

再確認でき心がホロホロしている。



移動販売車仲間にはじまり、

サワディーCar関係のお客さま、主催者さん、お手伝いしてもらったスタッフさん

青空ウェディング関係者さんに鷲ヶ岳スキー場や子供つながりに昔からの個人的なつながり

最近では守山仲間や大家仲間など書き込めないほど幅広くご連絡いただきました。

シェアしてくれたみなさんも含め、私たちの目の前に転がっていた宝物を再確認しています。



毎日の発送も今までにないほど仕事らしくなっていて、

もうすぐ売り切れそう。

みなさんが眩しく見えるよう、さらに気を引き締めて参ります。



宝物再発見

サワディーCar

舟橋謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2018年9月28日(金)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「なやばしビール祭り」
場所   : 「堀川西側遊歩道」愛知県名古屋市中区丸の内1丁目5番23号
日程   : 2018年9月29日(土)
時間   : 13:00~21:00

「元気まつり守山」
場所   : 「三菱電機グランド」愛知県名古屋市守山区小幡中2丁目
日程   : 2018年9月30日(日)
時間   : 10:00~15:00

スキー場バイト募集開始
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2363.html

「ふるさと納税カオソーイ窓口」
<ふるさとチョイス>
カオソーイ5袋+米麺1袋セット https://www.furusato-tax.jp/product/detail/23203/742349
カオソーイ6袋セット https://www.furusato-tax.jp/product/detail/23203/742350
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緊急アルバイト、大活躍!

変換 ~ 写真 (26)

未来のサワディー家・固定店舗計画、

会員シリアルナンバー047さん

アルバイト大活躍でした。

変換 ~ 012

スキー場で食べるだけでなく、

先日のモリコロパーク春まつりにも、食べに来てくれたんですよ♪



今回の東別院、ものすごい人出だったので、

お手伝い急きょお願いしてよかった。

またこうやってフェイスブックや、このブログで募集することもあるので

みなさん助けてください。



うちの妊婦の奥さんが一番助かりました
サワディーCar
舟橋 謙一

************************

未来のサワディー家・会員制スタート
http://form1.fc2.com/form/?id=955246

「覚王山春祭」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2015年4月11日(土)・12日(日)
時間   :  10:00~18:00
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ロマンドロール、浅野さん

変換 ~ 022

私のブログも時折出て下さる、浅野さん。
ここ3週間週末は全て浅野さんと一緒だ(笑)

5/19 キッチンカーズミーティング
5/24.25.26 中京テレビ・ブリヂストンレディスオープン
6/1.2 ハワイフェスティバル

最近特に濃いお付き合いですが、
私たちのお付き合いは、今始まったわけではない(恋)

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私たちの移動販売車は、まったく一緒。
テレビ番組「マネーの虎」がきっかけで、
11年前移動販売車デビューしました。

今月は浅野さんの為に
「しあわせのお裾分け」をするって思っていたが
またまたお世話になっちゃった。

そう!
浅野さんは、11年前も今も変わらない。
みんなに優しく、しあわせのお裾分けをし続けている
人生の大先輩であり続けてくれています。

変換 ~ 039

あれから11年。
私は今年結婚し、新たな1年目をサワディーCarで進めていきます。

浅野さんとは、
さらにいいお付き合いが進みそうで嬉しいです。

実は今夜、そんなマネーの虎、
私のサワディーCarに出資して下さった虎、
安田さんと夕飯ご一緒させて頂きます。


マネーの虎、今でもあの番組が好き♪
ロマンドロールの浅野さんが大好き♪
サワディーCar、舟橋

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5月3つ目のサワディーCar出店場所 ・ キッチンカーズミーティング
場所   : 名古屋 栄と大須の間 若宮広場 「矢場町交差点南西」
日程   : 2013年5月19日(日)
時間   :  12:00~18:00

移動販売車炊き出し支援協議会
http://www.takidashi.jp/index.html
今までの炊き出しの様子
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-category-21.html


5月4つ目のサワディーCar出店場所 ・ 東別院てづくり朝市
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2013年5月28日(火)
時間   :  10:00~14:00

東別院てづくり朝市お知らせブログ
http://hbetsuin.exblog.jp/
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チェンマイのお土産

私は、カオソーイ専門店として、
サワディーCarを引っ張り、10年間
サワディー家で6年目をむかえた。

そんな私だが、カオソーイの故郷
タイ・チェンマイでのロイクラトンは見たことがない。
実は去年11月末、ワルンプアンのお二人に誘われていた
http://www.thailandtravel.or.jp/detail/event/?no=596

今日は、そんなワルンプアンのガラムさんとマサラさんに頂いた
チェンマイお土産をつくってみたよ。
何とカオソーイ屋さんで、売ってたんだって!

麺は乾麺になった、バミー3種と
カオソーイのペースト。
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ペーストは、お肉と一緒に炒める。
チャーシューを作る際、骨など取り除きあまったお肉があったので
使ってみた。
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いつもより小ぶりのココナッツミルク缶を開けて、
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書いてある通り、水と分量もはかって用意。
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さぁー、炒めるぞ!
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う~~~ん、ちょっと香りは私のカオソーイと違うね。。。
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炒めたら、ココナッツミルクと水を加えて、
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おっ、
見た目はイイぞっ!
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バミー乾麺は3種。
どれも平麺だが、2種類は似ている。
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色々試したいので、30gづつ6種類を試すことにした。
う~~~、ワクワクする♪
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茹で時間分からないので、食べながら確認しながらやってみたよ。
細いものが、2分。
中太が、2分半がイイかな?
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まず頂いたカオソーイから、、、一口、、、、、

あれっ?

美味しくない。。。。。

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慌てて私のカオソーイも試してみる。

うん、旨味だっ!

旨味が足らない!

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頂いたペーストは、八角など香辛料が効いていて

旨味を上手に合わせられれば、絶対美味しくなる良いペーストです。

麺は中太麺の方が私は好みでした。

コシはあまりないので、固めで食べた方がイイかもね。

変換 ~ 029



う~~~ん、勉強になった。
まだまだ私のカオソーイも美味しくなるよ。

ガラムさん、マサラさんありがとう。
今年は一緒にチェンマイ行きましょうね♪


サワディー家、
いやっ、お二人の前では、
サワディーCarの、舟橋でした。

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この冬・唯一のサワディーCar出店場所
場所   : リビングマラソンパラダイス2013
日程   : 2013年2月10日(日)
時間   :  9:30~
http://run.web.co.jp/


ワルンプアン
料理が美味しいのは勿論、お二人の心遣いが嬉しいお店。
http://www.warung-phuan.com/

食べログワルンプアン
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23006684/dtlrvwlst/2140375/
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先週末は、初の「覚王山夏まつり」

先週末、熱かったねぇ~~~
そこでサワディーCar、「トムヤム冷麺」
やっちゃった♪

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そしたらさ、
結構人気で、列がおさまらなかった。

私と陽子さん、二人でまわしていたサワディーCarに
いつの間にか、スタッフが1人加わりました。

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カオソーイスーパーサポーター
カニエさん♪

もぉ~~~、ぶっ倒れそうだったから
ホント助かりました。


また旦那さんも優しくてさ、
ちょいちょいドリンク差し入れで持ってきてくれるの。

もぉ~~~、ぶっ倒れそうだったところ
最高のタイミングで体に染みわたりました。

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サワディーCar人気だから
あんな感じで並んじゃったら、スーパーサポートお願いね(笑)

今回「冷やし」は、オペレーション遅くて迷惑かけたが、
諦めないよ。
またやってみます。

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夏は家でカオソーイ
サワディーCarで、冷麺だ!

カニエ一家に感謝の、サワディーCar
舟橋
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