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移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

子ども食堂、盛況でした。

DSC_3163.jpg

お試しでした、「子ども食堂」個人的には大盛況でした。

近隣にチラシ30枚配り、30杯提供できれば上出来かと考えていましたが、

当日は50杯以上提供させていただきました。



小学校入学を控えた、長女もお手伝いしたのが良かったのか?

その長女が、雑草飾ったり、ダメージチェーンや錆さびの釘を飾ったり、

装飾してくれたのが良かったのか??

開店早々から、ずぅ~っとお客さま満遍なく来てくれました。

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目的は、3つ。

1、 移動販売車業界の今後の打開策として、

2、 食品ロス対策

3、 子ども食堂のお試し



最初の移動販売車業界としては、

コロナの影響でイベントがほぼなく、収入を得る方法がなくなりました。

私のような個人がみんなのために何が出来るかわかりませんが、

小さなことからキッカケになり日々の収入を作ることが出来ればと考えました。



2つ目の食品ロスは、

スキー場での営業が終わり、売り切れないよう余分に商品を用意していました。

例年はイベントに出店しその余分に用意した商材を使い切るのですが、

今期はそれが出来ません。

食に携わる者として、コロナのせいにするだけではなく、何とか食品ロスをなくしたい思いがありました。



3つ目は、お試し子ども食堂。

我が家はこんなご時世でも保育園が子供を預かってくれ、

明日小学校も入園式があります。

園や学校が預かってくれずお昼を食べられない場合、

家で食べることになった場合、子ども食堂がどれほど地元のママたちのお役に立っていることか

そんなことを想像し、私も微力ながら出品することとしました。

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ある程度の感触は得ましたので、

次のステップに入ります。



ご来店ありがとうございます。

サワディーCar

舟橋謙一

************************

ご近所ママさんのお役に立ちたい、1日だけの子ども食堂
場所   : サワディーCar駐車場(愛知県名古屋市守山区御膳洞1021)
日程   : 2020年4月1日
時間   : 11:00~13:00

冬のお約束・サワディー家、13年目! ※無事終了しました
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2019年12月20日~2020年3月22日まで
時間   : 9:00~16:00

スキー場バイト募集(来季の準備しませんか?)
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2497.html

「東別院てづくり朝市」 ※次回出店未定です
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2020年3月28日(土)
時間   : 10:00~15:00
http://inuuniqvillage.com/
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一日限りの子ども食堂

DSC00683.jpg

4月1日新しい年度がはじまりました。

予定通りいけば、うちの長女が小学校に入学できます。



ただコロナの影響で、入学式があるのか延期されるのか

まだまだわかりません。

自粛や休学になった場合、自宅でのお昼ご飯だけでも大変ではないでしょうか?



サワディーCarでは何か近隣の方々にお役にたてないかと、

明日1日だけですが、子ども食堂オープンします。

イベントではありませんし、お持ち帰りのみの小さな企画。

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商品は、今年鷲ヶ岳スキー場・サワディー家の新メニューとなった、

博多豚骨ラーメン。

スープの濃度も7~8ある濃厚で美味しいラーメンです。



スキー場バージョンとは少し違い、

器は使い捨て、但し容器をお持ちいただける方はそちらに入れさせていただきます。

煮卵なし、のり・チャーシューを少し減らします。

現場に席は用意しません。



価格は、ラーメン1杯100円。

ラーメンライスで200円にします。

限定数で2時間だけの営業となります。

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近隣の方のお役にたち、逆にご迷惑に思う方が出ず、

移動販売車業界でも新しい何かのきっかけになればと、

この新年度気持ちが少しでも前向きになってもらえるよう、

夫婦二人+長女さくらの3人で営業します。



一日限りの子ども食堂

サワディーCar

舟橋謙一

************************

ご近所ママさんのお役に立ちたい、1日だけの子ども食堂
場所   : サワディーCar駐車場(愛知県名古屋市守山区御膳洞1021)
日程   : 2020年4月1日
時間   : 11:00~13:00

冬のお約束・サワディー家、13年目! ※無事終了しました
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2019年12月20日~2020年3月22日まで
時間   : 9:00~16:00

スキー場バイト募集(来季の準備しませんか?)
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2497.html

「東別院てづくり朝市」 ※次回出店未定です
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2020年3月28日(土)
時間   : 10:00~15:00
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3月もお世話になりました。

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3月もみなさん、ありがとうございます。

特に鷲ヶ岳スキー場では、最後までお世話になりました。

例年より2日間長く営業でき良かったです。



移動販売車では、みなさんご迷惑おかけしています。

サワディーCarで近々では、東別院てづくり朝市出店予定でしたが、

大きくは2つのことが理由で、出店を断念しました。



1つは、出店者としてコロナ対策の内容で、

いつものカオソーイが出せないことが大きかった。

その場で食べていただけないので、基本お土産のみの販売になり

いろいろ工夫してもアイデアがなく出店を断念しました。



もう1つは、対策してももしカオソーイを食べに来て下さった方が、

その日の行き帰りも含め、コロナに感染するなど

もしかのことがあった場合考えると、どうしても一歩が踏み出せませんでした。



カオソーイはしばらく出せないかもしれませんが、

一応何か動き始めますね。

DSC_3109.jpg

そんな中、嫁のアイデアではじめたカオソーイ特別通販、

東別院てづくり朝市お土産カオソーイ分はおかげさまで完売しました。

本当にありがとうございます。



ほとんどの方は、鷲ヶ岳スキー場または、

東別院てづくり朝市で食べていただいている方で、

愛のある形で、私の愛するカオソーイがその方の手に渡って嬉しい出来事でした。



この特別企画は完売しましたが、

サワディーCarでのカオソーイ販売はしばらくできそうにありません。

カオソーイ通販は引き続き行っていますので、協力お願いします。

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がんこラーメン横丁閉店し、1週間

ダイナランド残りの2軒、ご当地からあげ専門店・ベルギー式フライドポテト専門店閉店しました。

様子を見に行くと、ダイナランド雪がない。。。



どこのスキー場も今期は雪が少なく泣かされましたが、

鷲ヶ岳スキー場・ダイナランド・高鷲スノーパークは、雪がある方なので

ここまで本当に営業でき感謝感謝です。



高鷲スノーパークも見に行くと、さすが雪がある。

例年通りゴールデンウイークまで営業できるか見ものですね。

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明日から新しい年度、サワディーCarに何ができるのか?

移動販売車には、どんな役割があるのか?

私にはどんなことができるのか?

考えながら4月をむかえたいと思います。



やまない雨はない

サワディーCar

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、13年目! ※残り0日
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2019年12月20日~2020年3月22日まで
時間   : 9:00~16:00

スキー場バイト募集(来季の準備しませんか?)
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「東別院てづくり朝市」 ※出店キャンセルしました
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2020年3月28日(土)
時間   : 10:00~15:00
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雪屋台、試食会&お披露目会

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鷲ヶ岳スキー場のみなさんのおかげで、

カオソーイを愛してくださるみなさんのおかげで、

今期もスキー場に6軒目をオープンすることが出来ました。



場所は、高鷲スノーパーク・レストランのゲレンデ側半分外。

今期急に決まったため、営業しながら店舗づくりしていたのですが、

身内のメンバーにもお披露目が出来ていませんでした。



一部店舗メンバーは、3連休で閉店し大掃除していたので、

この時期集まってもらい、試食を兼ねたお披露目会しました。

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私がスキー場で店舗展開しているメニューは、

基本1ヶ月に一回品質向上のためにも、試食会をしています。

ほとんどは私一人プラスアルファぐらいなのですが、

新店舗なので出来るだけ仲間には見せておきたかった。



このお店のメニューは、大きな枠で2つ。

たこ焼き と じゃがバター。



私はカオソーイをずぅ~っとやってきたのですが、

オープンして2年目から3年目にかけ、冬場の移動販売車メニューで「じゃがバター」はアリ!

そんな風に温めてきた商品です。

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完成度も高いので、高鷲スノーパークへお越しの際は是非!

サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、13年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2019年12月20日~2020年3月22日まで予定
時間   : 9:00~16:00

スキー場バイト募集(特に3月から)
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リゾバで将来は独立目指しましょう
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スキー場へ行けるかな?

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昨日は、 試食会に、コウノミBAESの倉庫づくり準備、

今日は、 大工と打ち合わせに、大家さんの塾参加、

明日は、 移動販売車セミナー と 忘年会。



スキー場へ行く前に、携帯を新しく変えたいが、

行っている時間がなかなか取れないほど、

充実の毎日、サワディーCar・舟橋謙一です。

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今年の鷲ヶ岳スキー場・新メニューの写真撮りもしたいね。

子供たちを大好きなアナ雪2を初スクリーンで魅せてあげたいね。

やっぱりアイフォンの新しい携帯に替えたいね。



果たして私はスキー場へ行けるだろうか?

サワディーCar & サワディー家

舟橋謙一

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「東別院てづくり朝市」 サワディーCar今期出店終了しました。
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2019年11月28日(木)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

スキー場バイト募集
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リゾバで将来は独立目指しましょう
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