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移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

ベルギー式フライドポテト専門店、フリットコット

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サワディー家より1日早く、

ダイナランド・センターハウス2階に今年もオープンしました、

ベルギー式フライドポテト専門店・フリットコット。



オープン日のぞいてみると、美人看板娘が一人で営業していました。

今年は去年間に合わなかった、カラフルポテトを1種類だけ用意できました。

知人の農家さんからゆずってもらい、フレッシュなポテトを揚げていますので、

是非お試しください。



フライドポテトは、6種類から選びます。

これにつけるディップは10種類の中から選んでいただく、屋台ベルギー式。

現代の屋台・移動販売車で生きている私としては、自然な選択。

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サワディー家からはじまり、スキー場で展開する店舗としては、

4軒目のフライドポテト専門店。

私はすべてのお店を移動販売車仲間と展開しているのですが、

こちらは中部地区にもちもちポテトを持ち込んだ先駆者

木村さんと一緒に営業しています。



私自身はサワディー家にいるので、ほとんど任せっぱなしなんだけどね。

私よりフライドポテトに関しては専門家なので、

移動販売車仲間の中でももっとも安心できる人にお願いできました。



うちの子は、フライドポテト大好き。

カオソーイ以外は、これから子供たちが好きなものを中心に

やっていきたいものです。



サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

ベルギー式フライドポテト専門店フリットコット、2年目
場所   : ダイナランド・センターハウス2階
日程   : 2018年12月20日~2019年3月中旬まで
時間   : 平日10:00~22:30 休日6:00~22:30
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ダイナランド・新施設バブーンレストラン

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本日朝8時より新施設バブーンレストラン、オープンいたしました。

詳しくはまたお知らせしますが、

私にとってスキー場で5軒目のお店になります。



とは言え、バブーンレストランの中には、

ラーメン専門店・飛騨牛専門店・たこ焼き専門店・デザートとドリンクのお店と、

一気に4軒オープンさせているので、今までと規模が違います。



もう1軒ダイナランドさんが、

カレーライス専門店もオープンさせています。

全体では鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁と同じような規模かと。



ただココはレストランだけではなく、

託児所や屋内遊具エリア、キッズスクールにレンタルなども

新設施設としてオープンしているので期待大なんです。



私はかわらずサワディー家にいますが、

本日営業終了後にはお店をのぞいて反省会でもしますかね。



今年の新しい店舗

バブーンレストラン + サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

新施設・バブーンレストラン
場所   : ダイナランド・バブーン(Baboon)
日程   : 2018年12月29日~2019年2月末まで
時間   : 8:00~15:00
https://www.dynaland.co.jp/kids/
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ダイナランド・ご当地からあげ専門店

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「揚げたてしか、出しません」

うちの店舗前に看板として出してある、印籠です。



サワディー家も同じですが、

美味しいモノしか出したくないし、

美味しいモノしか出せない性分なんです。



スキー場は特に寒いので、お待たせするのは申し訳ないのですが、

そんな環境でも美味しいモノなら、

お客さまのお役にたち

スキー場のお役にたてると信じています。



そんな私のワガママを通してくれた人物が、

ダイナランド・ご当地からあげ専門店をやってくれています。

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鷲ヶ岳スキー場・ご当地からあげ専門店の立ち上げを成功させ、

翌年からはダイナランド・ご当地からあげ専門店を開店。

今年で3年目になります。



彼は苦労人で、その前もスキー場で営業していました。

移動販売車でも出している、「富士宮やきそば」と「亀山味噌焼うどん」。

これ美味いんだよね。



そこでも2年目やっと黒字化し、利益が出せ喜んでいたのですが、

3年目協力していたところから追い出されるようにやめなければいけなくなりました。

彼は怒っていませんが、私は相当憤慨しています。



そんな苦労人の彼が、ダイナランド・からあげ専門店で、

やっと花咲きました。

有りそうでなかった、100%揚げたての「ご当地からあげ」

是非ご賞味ください。



ご当地からあげ専門店 + サワディー家

舟橋謙一

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冬のお約束・サワディー家、12年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2018年12月21日~2019年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

ご当地からあげ専門店、3年目
場所   : ダイナランド・リフト前
日程   : 2018年12月20日~2019年3月中旬まで
時間   : 10:00~17:00
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10月もありがとうございます。

ハッピーハロウィン♪

10月もみなさんお世話になりました。

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サワディーCar出店だけではなく、

移動販売車のみなさんの仲介業や、

冬のスキー場準備、アパマン経営の準備など

お腹を壊しそうなほど盛りだくさんの10月になりました。



先日の東別院てづくり朝市出店では、陽子さん

写真が1枚しか撮ることが出来ませんでした。

ただ良い写真だったので紹介します。

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チェンマイでカオソーイにハマり、

ネットで探した結果「東別院てづくり朝市」で出店していることを知り

9月から連続でお越しのお客さま。



チェンマイでは、カオソイメイサイなどの有名店も食べ歩いたとのこと。

サワディーCar今期最後の11月28日東別院てづくり朝市にも

来てくれることを何となくお約束しました。



ハッピーハロウィン

サワディーCar

舟橋謙一

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「多治見ワインフェスタ」
場所   : 「多治見修道院」岐阜県多治見市緑ヶ丘38
日程   : 2018年11月3日(土)
時間   : 10:00~14:30
http://www.aju-cil.com/winefesta2018/

「曽木くらしのしるべ」
場所   : 「旧曽木小学校」岐阜県土岐市曽木町460-1
日程   : 2018年11月23日(祝金)
時間   : 10:00~16:00
http://inuuniqvillage.com/

「Christmas Market」
場所   : 「グローバルゲート」名古屋市中村区平池町4丁目60-12
日程   : 2018年11月24日(土)
時間   : 10:00~15:00

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2018年11月28日(水)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

スキー場バイト募集開始
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2363.html

「ふるさと納税カオソーイ窓口」
<ふるさとチョイス>
カオソーイ5袋+米麺1袋セット https://www.furusato-tax.jp/product/detail/23203/742349
カオソーイ6袋セット https://www.furusato-tax.jp/product/detail/23203/742350
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名古屋観測史上最高40.3

ヤバそうな8月がはじまりましたね。

今月もみなさん、よろしく。



ところで名古屋が記録的猛暑に襲われた!

私たち移動販売車にとっては死活問題だが、

個人的には特別な日を記念して、倉庫の天井を壊す作業をしてみました。

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もう蒸し暑いこと蒸し暑いこと、

屋根裏で10分も作業をしていると

着ているふくすべて汗でべったり。



それでも日常移動販売車でもっと暑い状況に慣れているので、

意外にやれちゃったりする。

となりに事務所があるので、少し作業したらお茶を飲みに休憩しながら進めた。

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前回自宅の天井を一枚だけはがしたので、

今回はドンドン進んだ。

一人だが楽しい♪



移動販売車には、カオソーイには、

関係なさそうだが、もちろん私のやることなので関係ある。

移動販売車は改造計画があり、

カオソーイではスキー場の店舗を自分で少しやってみる。

その予行演習って感じ。

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さし当たって、屋根裏にも荷物を入れられるようにし、

整理整頓していきます。



勝手にDIY

サワディーCar

舟橋謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2018年8月28日(火)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

スキー場バイト募集開始
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2363.html

「ふるさと納税カオソーイ窓口」
<ふるさとチョイス>
カオソーイ5袋+米麺1袋セット https://www.furusato-tax.jp/product/detail/23203/742349
カオソーイ6袋セット https://www.furusato-tax.jp/product/detail/23203/742350
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