移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

今夜はケンさんに代わって私・陽子の登場です。

今シーズンは、子供たちの保育園問題もあり
私は土日だけ鷲ヶ岳へ行ってお仕事しております。

平日は・・・というと、今まで取り掛かれずにいた仕事を
コツコツと進めておりまして
(そのおかげで予想以上に忙しい( ゚Д゚)


まずは通販用段ボールの見直しを行いました!

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もっとサイズもぴったりで、なおかつコストダウン出来ないものかと
まずは近くにある段ボールメーカーさんに問い合わせ。

何度かメールで担当者さんとやりとりしたあとに、
会社へお伺いして、実際に商品を入れていただきながら寸法や厚みの相談をしてきましたよ♪

そして、理想のサイズで作っていただきましたー★

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段ボール工場さんがうちと同じ守山区で、とても近いんです。
そして「1mm単位で調整して作れますから、いつでもご指示くださいねー」と
担当さんもとても親切。

カオソーイ会員さんから、通販で揚げ麺も買えるといいなーとか
いろいろご提案もいただいているので、通販サイトの内容も少しずつ見直さねば。
(少しずつ進めますね)

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スキーシーズンも後半戦に突入し、私一人の名古屋生活もあと残り1ヶ月です。
ラストスパートがんばるぞ~( *´艸`)

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お雑煮

コケコッコ~

みなさん明けましておめでとうございます。

2017年酉年、

私は年男になります。



お正月って言うとみなさん何を浮かべるでしょう?

初日の出、初詣、

お年玉に年賀状や門松、

羽根つきし、凧揚げをして、独楽を回して外で遊びまわりました。

家では、かるた・百人一首・福笑い

みんなうちの両親が教えてくれました。



私が子供の頃はあって、

今はないものありますよね。

私の親父はもういない。

これから私がオヤジとして次は自分の子供たちに教える番です。



せっかくなのでこのブログでもたまに、

日本での伝統行事も私らしく紹介していきます。

調度クリスマスイブに紹介した「注連縄」のように!

http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2084.html



お正月サワディー家では、「カオソーイ風お雑煮」

つくってみました。

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タイでもよくもち米は使われるので、

お餅はきっと合うはず。

カオソーイのスープに、ナンプラー・揚げにんにくをプラスして、

美味しいお雑煮出来ました。



一応普通のお雑煮もつくったよ♪

愛知県は「尾張雑煮」と呼ばれ、

削り節と醤油のスープに、角餅と青菜を入れるのが特徴。

最後に削り節をかけるのも忘れないでね。

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今日は鷲ヶ岳スキー場もゆったりムード。

サワディー家も明日へ向け、仕込みDAYとなりました。

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それでも意外にやることが多く、

子守りをしてもらえるメアリさんご家族にはお世話になりっぱなし。

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営業終了しても仕込は終わりませんが、

1年の計は元旦にあり、と言いますので、

せめて明日明後日の分ぐらいは準備しちゃいます。

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元旦
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

夜鳴きそば祭り、緊急決定!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2017年1月2日(月)と2017年1月8日(日)
時間   : 19:00~22::00

ダイナランド・からあげ専門店もスタッフ募集中(12月16日~30日、3月いっぱい)
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2069.html

鷲ヶ岳での託児、年始募集中(1月5・6・9日)
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2068.html
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10年目オープンです

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まさか、まさかの10年目

鷲ヶ岳スキー場・サワディー家、無事オープンしました。

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相変わらず従業員の多いサワディー家です。

身内やリピーターさんがいなければ、ここまでやれませんでした。

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最近では子供(赤ちゃん)の子守りでも

何人かの方に助けていただき、

楽しく幸せに暮らせているので、支えてくれるみなさんのおかげです。

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10年目ですが特に奇をてらった企画はありません。

1年前2杯からスタートした思いを噛み締めながら、

いつも通りのカオソーイを出していきますね。

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おー、結婚おめでとう!!!

私も10年の間に結婚し、

青空ウェディングをし、子宝にも恵まれました。

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揚げ麺のそりたち方もいいですね。

移動販売車サワディーCarでも食べていただき感謝。

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揚げ麺の溢れ方もいい感じ。

ディガーさんに今年もお世話になります。

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雪板塾から何度もお客さんを送り込んでくれる特別な先生。

トッキー特別盛りがいまだに慣れませんが、

いつも笑顔に癒されています。

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ミスター喜多方ラーメン登場!

カオソーイ以外で写真撮りたくなる人。

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去年からはじめた「鷲ヶ岳スキー場・からあげ専門店」

彼が立ち上げてくれました。

今年は2軒目「ダイナランド・からあげ専門店」をお願いしています。

サワディー家と合わせてお立ち寄りください。

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もう少しすると他のスキー場行っちゃいのかな?

カオソーイ食べてくれてありがとね。

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「初日と言えば」そう言ってまずカオソーイを食べてくれています。

同じアイガー盛り上げて参りましょう。



感慨深い10年目
サワディー家
舟橋 謙一

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冬のお約束・サワディー家、10年目!
場所   : 鷲ヶ岳スキー場・がんこラーメン横丁(アイガー)
日程   : 2016年12月16日(金)~2017年3月中旬まで
時間   : 9:00~16:00

リゾートバイト募集中
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2059.html

からあげ専門店も募集中
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2069.html

鷲ヶ岳での託児募集中
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-2068.html

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サワディーCar月曜限定出店、今年は終了しました
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業
時間   : 昼11:00~14:00 夜18:00~21:00
※来年は曜日など変えてリニューアルします
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なやばし夜イチ・ビール祭り、二日目

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なやばし夜イチ、ビール祭り二日目は

長い時間楽しめます。

知り合いもたくさん来てくれました。

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移動販売車仲間に、出店者仲間、

なやばし夜イチに出店中なのに飲んでる仲間(笑)

ここはお客さんだけではなく、出店者にも楽しい場所なんだよね。

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おっ、テントで一番オシャレなお店の人が来てくれた。

カニカニ家族には、さくらの面倒ありがとうございます。

陽子さんへこたれてたので、最高の一息をつかせてもらいました。

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あっ、酒蔵のあの人、また来てくれた(笑)

2ヶ月後には鷲ヶ岳スキー場だが、スクールの先生も久しぶりのカオソーイ。

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〆はやっぱりあの人。



いい現場にはいい出会い。
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2015年10月28日(水)
時間   :  10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/

「もりやま市場」
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 2015年11月2日(月)
時間   :  15:00~22:00

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2015年11月4日(水)
時間   :  10:00~14:30
https://www.facebook.com/tukurite

「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2015年11月28日(土)
時間   :  10:00~14:00
http://hbetsuin.exblog.jp/


あと2ヶ月とちょっとで鷲ヶ岳スキー場。アルバイト募集中です。
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-entry-1844.html
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ざくっと最近のこと

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カニエさん家へ、「しあわせのお裾分け」
訪問です♪

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家では、
オヤジが神棚作ってくれて、
少し早い私の誕生日をお祝いしてくれました。

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青空ウエディングの反省会。
昼間は、ウエディングプランナー・クロフネの中村さん
後藤さんとランチを食べながら。
夜は、ヘアメイクの方とお話し。

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やっと我が家に新しいパソコンが!


少し仕事は早くなるかも?
サワディーCar、舟橋

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5月3つ目のサワディーCar出店場所 ・ キッチンカーズミーティング
場所   : 名古屋 栄と大須の間 若宮広場 「矢場町交差点南西」
日程   : 2013年5月19日(日)
時間   :  12:00~18:00

今までの炊き出しの様子
http://yataiplus.blog121.fc2.com/blog-category-21.html
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