移動販売車+カオソーイ

私は移動販売車でカオソーイを手作り販売中。 屋台村プラス協会として地域に根ざした団体行動も。 個人的視点から日記形式でお伝えします。

山菜チャーシューストーリー

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出会いは鷲ヶ岳スキー場・サワディー家。

今シーズンのアルバイトに来てくれました。



彼女のことを私はYUKOさんと呼んでいました。

タイにしばらく住んでいたYUKOさんは、

今は地元に帰りグリーンカレーなどペーストから自家栽培で手作り

移動販売しているんです。



サワディー家でのお手伝いの最中、私から「趣味は?」

っと聞いてみると、YUKOさんは「山菜採り」と面白い答え!

地元ではその山菜をフライにし販売しているとのこと。

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YUKOさんは移動販売での勉強の意味でもサワディー家に

お手伝いをしに来ていたのですが、

東別院てづくり朝市などいい現場のことを知らなことがわかりました。



そこで私は思いついたのです。

彼女の趣味と実益を兼ね、尚且つサワディーCarのお客さまにも楽しんでいただける方法、

そうだ! 山菜チャーシューだ!



本来は事前に私も食べる予定でしたが、

今年は雪が残っていたため山菜もなかなか採れず

カオソーイに入れるものが決まりませんでした。



カオソーイのスープは渡してあったのですが、

食べてしまったと嬉しい言葉(笑)

どの山菜とカオソーイが合うのか試してほしかったのですが、

カオソーイが美味しかった食べちゃったんだよね。



別の用事を作りカオソーイスープを2度目運びました。

あとはYUKOさんを信じ美味しい山菜チャーシューを待ちました。

食べてみたら、うぅんめぇ~!!!

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今回選んだ山菜は「こしあぶら」

山菜の女王とも呼ばれれています。

ちょっと苦みがあるのですが、これがまたカオソーイに合う合うあぅ~~~っ。



とは言えこの「こしあぶら」

前日まで全然採れませんでした。

もしもっと早く採れていたら、ブログでも早目に紹介したかったのですが、

みなさんもどこかで「こしあぶら」みつけたら、カオソーイと是非合わせてみてください。

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気が付けば明日は、小牧ワイナリー。

ワインに合わせ

去年に続き年に一度の、パスタDEカオソーイを提供します。

一人で行きますので提供時間はかかります。

ご了承くださいね。



こんなコラボ、ドンドンやりたい!
サワディーCar
舟橋 謙一

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「春の葡萄酒祭り」
場所   : 「小牧ワイナリー」愛知県小牧市大字野口字大洞2325番2
日程   : 2017年4月30日(日)
時間   : 10:00~15:00

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
https://www.facebook.com/tukurite

~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2017年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
http://mori-michi-ichiba.info/

「なごや寺町てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2017年5月28日(日)
時間   : 10:00~16:00
http://inuuniqvillage.com/

「タイフェスティバルin名古屋2017」
場所  : 名古屋市中区栄3丁目65番地 久屋大通公園 久屋広場+エンゼル広場
日程  : 2017年6月3(土)・4日(日)
時間  : 10:00~20:00
http://www.thaifestival-nagoya.jp/index.html

************************

サワディーCar月曜限定出店、次回は5月8日(月)
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業 ※5月1日はイベント出店のためお休みです。
時間   : 昼11:30~14:00 夜18:00~21:00
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4月の東別院てづくり朝市

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東別院てづくり朝市開店すぐはリピータさんばかり。

みなさんに、山菜チャーシュー食べていただきました。

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サワディーCar配置場所、前回と同じですが、

以前とは違うので何組かが探してくれ、

食べに来てくださったのは嬉しかったね。

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今回は戦利品も多く、イベントのお誘いやお土産が2つ。

今夜片付いたら、食べちゃおっかなっ♪

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お土産カオソーイもドンドンなくなり、

完売しました。

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わぁ~、「ツクリテノココロ」主催者さん。

3日後カオソーイ持っていくのに、

わざわざ食べに来てくれました(笑)

https://www.facebook.com/tukurite


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おっほっ、「移動販売車セミナー」参加者の方まで遊びに来たよ。

東別院てづくり朝市は、移動販売車をはじめる方にとって

最高にお勉強になる場所。

お仕事休んで来るだけあったでしょ。

http://iseminar.blog32.fc2.com/

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何より今回はYUKOさん&お母さん。

美味しい山菜ありがとうございます。

またコラボしましょうww



山菜チャーシュー、カオソーイに合いました
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年4月28日(金)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「春の葡萄酒祭り」
場所   : 「小牧ワイナリー」愛知県小牧市大字野口字大洞2325番2
日程   : 2017年4月30日(日)
時間   : 10:00~15:00

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
https://www.facebook.com/tukurite

~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2017年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
http://mori-michi-ichiba.info/

「なごや寺町てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2017年5月28日(日)
時間   : 10:00~16:00
http://inuuniqvillage.com/

「タイフェスティバルin名古屋2017」
場所  : 名古屋市中区栄3丁目65番地 久屋大通公園 久屋広場+エンゼル広場
日程  : 2017年6月3(土)・4日(日)
時間  : 10:00~20:00
http://www.thaifestival-nagoya.jp/index.html

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サワディーCar月曜限定出店、次回は5月8日(月)
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業 ※5月1日はイベント出店のためお休みです。
時間   : 昼11:30~14:00 夜18:00~21:00
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山菜チャーシュー

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明日は「東別院てづくり朝市」

スキー場から帰ってきて1ヶ月が経ちますが、

4月28日に限り特別チャーシューのせちゃいます。



今シーズンの鷲ヶ岳スキー場・サワディー家

お手伝いいただいたお一人にYUKOさんがいます。

YUKOさんはグリーンカレーを中心にタイ料理をテントで販売。

春には山菜を採って、フライにして販売しているとのこと。



そこで今回に限り、

カオソーイに合う山菜チャーシューをつくって持ってきてもらうこととしました。

タイにしばらく住んでいた彼女の作る山菜チャーシューが

カオソーイで食べらるのは今回だけ。



限定10食。

注文の際おっしゃってくださいね。

通常チャーシューの代わりに、山菜チャーシューをのせます。

価格はいつも通りの800円。

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一部山菜も販売しますので、良かったら買っていってください。

彼女の帰りのガソリン代になります♪



私自身が食べたい山菜チャーシューのカオソーイ
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年4月28日(金)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「春の葡萄酒祭り」
場所   : 「小牧ワイナリー」愛知県小牧市大字野口字大洞2325番2
日程   : 2017年4月30日(日)
時間   : 10:00~15:00

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2017年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
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「なごや寺町てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2017年5月28日(日)
時間   : 10:00~16:00
http://inuuniqvillage.com/

「タイフェスティバルin名古屋2017」
場所  : 名古屋市中区栄3丁目65番地 久屋大通公園 久屋広場+エンゼル広場
日程  : 2017年6月3(土)・4日(日)
時間  : 10:00~20:00
http://www.thaifestival-nagoya.jp/index.html

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サワディーCar月曜限定出店、次回は5月8日(月)
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業 ※5月1日はイベント出店のためお休みです。
時間   : 昼11:30~14:00 夜18:00~21:00
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ヒフミヨイ農園

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日曜日やっと

「ヒフミヨイ農園」さんに顔を出しました。

https://hifumiyoi.jimdo.com/



出会いは、もりやま市場。

農園オーナーさんは音楽家でもあり、ボランティアで出演してくださりました。

すっかりゆったりした農園の仕組みに興味を持ってしまった私は

何度か行ったり連絡するもなかなか会えず、

やっと2年越しぐらいの再開♪



帰りにパクチーをいただいたので、

日替屋台でご希望の方だけ盛り付けました。

これからこんなこと増えるかも♪



夢のマイ畑
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年4月28日(金)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「春の葡萄酒祭り」
場所   : 「小牧ワイナリー」愛知県小牧市大字野口字大洞2325番2
日程   : 2017年4月30日(日)
時間   : 未定

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
https://www.facebook.com/tukurite

~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2017年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
http://mori-michi-ichiba.info/

「なごや寺町てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2017年5月28日(日)
時間   : 10:00~16:00
http://inuuniqvillage.com/

「タイフェスティバルin名古屋2017」
場所  : 名古屋市中区栄3丁目65番地 久屋大通公園 久屋広場+エンゼル広場
日程  : 2017年6月3(土)・4日(日)
時間  : 10:00~20:00
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サワディーCar月曜限定出店、次回は5月8日(月)
場所   : 「元松原米穀店」名古屋市守山区大森4丁目2608-1
日程   : 毎週月曜日営業 ※5月1日はイベント出店のためお休みです。
時間   : 昼11:30~14:00 夜18:00~21:00
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自転車で来るのもいいかも

変換 ~ IMG_4092

開店準備も大まかに完了。

あとは湯が沸くのを待つだけ。

路面へ出てふと近くの自転車屋さんに目をやると、

先週も来てくれたママ友が!

修理の後、今週もカオソーイを食べに来てくれました♪

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今年からお昼は11:30営業開始。

嬉しいことに去年も何度も来てくれた方が、去年の開店時間に来てくれた。

こちらのお二人は先週からチェックしてくれていたが、

天候も悪く2週目の今週来てくれました。

こんなゆったりした話しが出来るのも、日替屋台の良さ。

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う~ん、美人。

お子さんも美人♪

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話しが盛り上がっちゃって、空っぽの器とパチリ。

覚王山まつりで食べられず、

日替屋台まで来てくださった作家さん。

タイに何年も住んでいたらしく、今後いろいろ教えてほしいこといっぱい。

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最後に重鎮現る。

やっぱり話しが盛り上がり、カオソーイのない空っぽの器と写真を撮りました。

みなさん、守山・春日井と近しい方たちだったので、

身近な話しにも花が咲いちゃったね。

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来週は「手しごと市・ツクリテノココロ」出店のため日替屋台お休みです。
サワディーCar
舟橋 謙一

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「東別院てづくり朝市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号
日程   : 2017年4月28日(金)
時間   : 10:00~14:00
http://inuuniqvillage.com/

「春の葡萄酒祭り」
場所   : 「小牧ワイナリー」愛知県小牧市大字野口字大洞2325番2
日程   : 2017年4月30日(日)
時間   : 未定

「手しごと市・ツクリテノココロ」
場所   : 「多治見市文化会館」岐阜県多治見市十九田町2丁目8
日程   : 2017年5月1日(月)
時間   :  10:00~14:30
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~行き交う色と、ふたつの場所~ 「森、道、市場」
場所 : 愛知県蒲郡市海陽町2丁目39番(大塚海浜緑地)
日程 : 2017年5月13日(土)・5月14日(日)
時間 : ?
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「なごや寺町てづくり縁市」
場所   : 「東別院境内」名古屋市中区橘2丁目8番55号など
日程   : 2017年5月28日(日)
時間   : 10:00~16:00
http://inuuniqvillage.com/

「タイフェスティバルin名古屋2017」
場所  : 名古屋市中区栄3丁目65番地 久屋大通公園 久屋広場+エンゼル広場
日程  : 2017年6月3(土)・4日(日)
時間  : 10:00~20:00
http://www.thaifestival-nagoya.jp/index.html

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青空ウェディングブログ
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青空ウェディングホームページ
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